1、猪肉剁碎(不要很碎,要有肉粒感)加适量料酒拌匀,虾去虾线剥壳切小段加适量料酒腌制,小葱洗净沥干水份切小小段,一点点香菜切碎。
2、馅:猪肉+虾仁+小葱+玉米+一个鸡蛋+香菜+盐+鸡精+花椒油+香油,顺着一个方向多搅拌一会搅上劲(就是有点黏的样子)。
1、猪肉剁碎(不要很碎,要有肉粒感)加适量料酒拌匀腌制,韭菜洗净沥干水份切小段。
2、馅:猪肉+韭菜+一个鸡蛋+盐+鸡精+两勺熟油(如果喜欢香油也可以加一点,我这里没加),还是顺着一个方向多搅拌一会儿搅上劲就好啦。
27种饺子馅的配方
韭菜、猪肉剁碎、加1勺淀粉+半勺盐+1勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+1勺鸡精,然后顺时针搅拌。
鸡肉泥、胡萝卜碎、香菇碎加1勺料酒+1勺生抽+适量盐、白胡椒和油、然后搅拌均匀即可。
芹菜、牛肉和香菇都切碎、加葱姜花椒水+适量白胡椒粉+少量生抽+蚝油和五香粉+适量盐+少许食用油+香油,然后顺时针搅拌。
猪肉馅、芹菜、胡萝卜和大葱、加入1个鸡蛋+1勺油+2勺生抽+适量盐+适量五香粉+1勺香油,顺时针搅拌即可。
牛肉剁碎、洋葱切碎,加2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量十三香+少许花生油,分次倒入花椒水后顺时针搅拌均匀即可。
猪肉馅、胡萝卜香菇切碎、放入煮熟的玉米粒,加葱姜+2勺生抽+1勺料酒+1勺油+1勺香油+1个鸡蛋、适量盐、糖和胡椒粉、然后顺时针搅拌。
西红柿去皮切碎、鸡蛋炒熟再加1勺生抽+1勺蚝油+少许葱末+适量食用油和盐。
西葫芦和胡萝卜切丝,加半勺盐腌一会、鸡蛋炒熟放入、加少许盐+适量蚝油和胡椒粉,再搅拌均匀即可。
酸菜沥干切碎+猪肉馅、粉丝鸡蛋、再加2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺香油+适量本三香,然后搅拌均匀。
白菜、木耳、胡萝卜、玉米粒、虾皮切碎备用,加1勺生抽+少许胡椒粉和盐+1勺油+适量花椒粉、搅拌均匀即可。
猪肉馅、豆角、加葱姜末+1勺老抽+3勺生抽+适量盐+鸡精+花椒水+热过的花生油、然后顺时针搅匀。
韭菜切碎、鸡蛋炒熟、加入适量盐+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺十三香,搅拌均匀即可。
泡菜、粉丝、老豆腐捏碎备用,加2勺香油+1勺盐+适量胡椒粉、然后搅拌均匀即可。
莴笋切丝、虾仁、胡萝卜切丝沥干水分,鸡蛋炒熟、木耳切碎,加2勺蚝油+适量十三香+1勺食用油和葱末、搅拌均匀。
猪肉馅+虾仁切碎、加1个鸡蛋+2勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+少许老抽和五香粉+适量盐+3勺香油+半碗花椒水,然后顺时针搅拌再加入木耳、韭菜、白菜搅拌即可。
猪肉莲藕打碎,所有食材混合淋热油,生抽+老抽+蚝油+麻油+鸡精+十三香+盐顺时针搅拌均匀。
木耳焯水,鸡蛋炒碎,豆腐切小丁炒熟,胡萝卜+虾仁切碎,生抽+蚝油+虾皮+五香粉+妈精+盐拌匀。
青椒切碎,木耳焯水,所有食材翻炒下,蚝油+香油+鸡精+十三香+盐混合均匀。
猪肉切碎,加鸡蛋葱姜水搅打上劲,香菇大葱切碎,姜末+生抽+老抽+料酒+香油+十三香+盐拌匀。
猪肉切碎,鸡蛋+生抽+老抽+蚝油+五香粉+盐搅匀,茴香沥水切碎,与肉馅拌匀。
猪肉沫分次加葱姜水,搅拌上劲,白菜切碎加盐挤水,生抽+蚝油+香油+盐+十三香所有食材混合。
猪肉沫分次加葱姜水,搅拌上劲,胡萝卜卷心莱切碎,玉米粒焯水,加生抽+蚝油+料酒+盐+香油混合。
猪肉沫+鸡蛋,分次加葱姜水搅拌上劲,芹菜切碎加盐挤水,生抽+老抽+胡椒粉+盐+十三香所有食材混合。
所有食材打碎,胡萝卜、洋葱放锅里炒软,生抽+老抽+糖+蚝油+胡椒粉+盐+香油,倒入葱姜水,搅拌上劲。
猪肉沫+鳕鱼肉沫加料酒去腥,打入鸡蛋搅拌上劲,白菜切碎加盐挤水,生抽+盐+香油混合。
牛里脊剁碎+猪肉+鸡蛋,分次加葱姜水搅拌上劲,洋葱切碎,生抽+老抽+胡椒粉、盐所有食材混合。





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