食谱大全家常菜菜谱家常菜详细菜谱

川菜代表，酸甜微辣，需用肉丝、木耳、胡萝卜丝和秘制鱼香汁翻炒，适合搭配米饭。

家庭改良版：鸡腿肉用酱油、蚝油、糖腌制后煎制，口感鲜甜嫩滑。

陈皮兔丁：川式做法，兔肉炸酥后与陈皮、辣椒同炒，麻辣回甘。

凉拌土豆丝：土豆切丝焯水，加辣椒油、醋凉拌，5分钟完成。

西瓜青提果冻杯：夏季甜品，水果与果冻分层冷藏，清凉解暑。

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小朋友喜欢的家常菜菜谱

以下是几道小朋友喜欢的家常菜菜谱，营养均衡且做法简单，适合孩子口味：

牛肉切片后用酱油、淀粉腌制10分钟；胡萝卜切丁，玉米和豌豆焯水备用。

热油翻炒牛肉至变色，加入胡萝卜、玉米、豌豆翻炒，淋少许清水焖煮至收汁即可。

蛋液豆腐煎至凝固，加入番茄酱汁（番茄酱+酱油+淀粉+水）和肉末，煮至浓稠撒葱花。

鸡腿去骨切块，用酱油、蚝油、淀粉腌制10分钟；口蘑切片垫底，铺上鸡肉蒸30分钟。

鸡蛋煎熟切块，爆香葱姜后炒虾仁，加菌菇和豆腐煮5分钟，调味后撒枸杞。

造型加分：用模具将胡萝卜、饭团压成卡通形状，吸引孩子兴趣。

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