炒肉的家常做法莴笋炒肉的家常做法？

摘要：二、辅料：大蒜10克、食用油10毫升、食盐5克、酱油10毫升、鸡精5克

文章概览

二、辅料：大蒜10克、食用油10毫升、食盐5克、酱油10毫升、鸡精5克

食材杏鲍菇，牛肉半块，辣椒一个，小米椒2个，蒜葱适量，淀粉，料酒

3、锅中热油，倒入肉丁翻炒变色，加葱蒜翻炒香，加盐，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

食材有机花菜、五花肉、葱、蒜、小米辣线椒、洋葱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐

2、五花肉煸炒出油脂，加入葱、蒜1勺豆瓣酱，炒出红油，放人辣椒、洋葱，炒出香味

2、瘦肉中加清水，生抽，老抽，盐淀粉抓均匀。再加油抓匀腌制10分钟。

3、锅中少许油，倒人瘦肉滑熟盛出锅中留底油蒜爆香，倒人青椒翻炒，加炒好的肉，加料酒，盐鸡精，生抽蚝油翻炒均匀出锅即可。

2、锅留底油爆香葱姜，加一勺豆瓣酱炒出红油再加入肉片，放一勺生抽一勺料酒半勺老抽，加入尖椒炒熟即可

2、油热下豆角中小火心煎至表面起皱盛出，锅中留少许底油加入猪肉沫炒至变色加入姜、蒜、干辣椒、花椒炒出香味，倒人炸好的豆角，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺白芝麻，半勺盐和鸡精翻炒均勺

酱汁：加半少许黑胡椒粉，加半勺白糖，加1勺淀粉，加半碗清水，搅拌均匀

2、起锅热油，蒜末爆香，放洋葱炒熟，加人肥牛翻炒，淋人酱汁，大火翻炒收汁，出锅撒上葱花。

3、调一个酱汁：2勺生抽，1勺蚝油小半勺盐，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用

4、锅中热油，加葱段蒜片爆香，加入腌制好的瘦肉炒至变色，把泡发好的腐竹倒进去翻炒，加入调好的酱汁翻炒均匀后盖上锅盖中火烧5分钟，最后把红辣椒倒进去翻炒两分钟即可出锅撒上葱花。

食材茄子一根，肉沫100g，小葱根，姜2片，蒜3瓣，小米辣两个

1、灵魂鱼香汁：一勺生抽、一勺陈醋、一勺耗油、一勺糖、一勺淀粉、清水半碗搅匀备用。

4、锅留少许底油，倒人肉沫炒至颜色变白，倒入葱白姜蒜碎小米辣炒香加人豆瓣酱炒匀，倒人鱼香汁煮一分钟

腐竹炒肉！每次吃这道菜能多干两大碗米饭哈哈哈，巨香！腐竹吸满了汤汁真的是每一口都嘎嘎香！

1.腐竹提前泡软（用清水泡），里脊肉切片+1勺生抽、蚝油、淀粉、食用油搅拌均匀腌制10分钟

香喷喷的一盘腐竹炒肉就完成啦，大家快试试呀记得多煮点米饭呀哈哈