丝瓜的做法大全小炒，丝瓜怎么炒吃法大全

肉片炒丝瓜的做法

肉片炒丝瓜 1 丝瓜削去皮。2 切成滚刀块。3 蒜米切碎。4 猪肉切片，加姜丝、生抽、油、料酒、水淀粉腌制片刻。5 炒锅里下油。6 倒入肉片滑炒。7 炒至6成熟后盛出来。8 另起油锅，下入蒜米爆香。9 倒入丝瓜块翻炒，加适量水焖一会。10 加入肉片一起翻炒。11 调入适量的盐翻炒均匀即可出锅。

丝瓜去皮洗干净切滚刀块，猪肉切片，蒜切末。丝瓜里放入少许盐，倒入清水浸泡15分钟，洗干净沥干水分。肉片里放入少许盐，少许胡椒粉，1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉抓均匀备用。起锅烧油放入肉片炒至变色，盛出备用。

做法丝瓜洗净切块；肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。加一点清水，焖一分钟。加入适量的盐，出锅。小诀窍丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。

丝瓜炒肉片的做法步骤。丝瓜洗净切片。猪肉洗净切片，加盐、鸡精、淀粉调味。开大火，炒锅加热，用色拉油加热，用姜片煨。炒猪肉片，掰碎后铲出。将剩余的油加入丝瓜片，翻炒。加入少量水，炒熟。加入猪肉片翻炒。加入白胡椒，搅拌均匀。关掉暖气。盛在盘子里。

1、普通难度小炒丝瓜的做法步骤 1 丝瓜削皮洗净备用。2 将削好皮的丝瓜切成块状备用。3 红椒、姜、蒜切好备用。4 葱段切好备用。5 起锅油烧热，放入红椒、蒜、姜炒香。6 放入丝瓜大火炒熟。7 快熟的时候放入调料。8 洒上葱花，装盘，就可以开吃了。9 额，在我们家，这类小菜还是蛮受欢迎的。

2、步骤：将水瓜切成块状，准备葱姜蒜和豆瓣酱。热锅加入适量的菜籽油，放入葱姜蒜炒香。加入豆瓣酱炒匀出香味。加入水瓜块翻炒几分钟。加入适量的料酒进行炒熟，再加入适量的盐、糖、白胡椒粉和生抽炒匀。炒至水瓜变软糯，收汁即可。

3、水瓜是这个样子的，2 取一节去皮，3 切丝。4 热锅热油放进水瓜丝炒匀，5 放点盐，6 炒熟，7 撒上辣椒粉，8 放点调味鲜，9 炒匀装盘。小贴士炒水瓜不需要放清水，水瓜汁多。

4、－步骤－水瓜去皮，洗干净，切片，装碗里。蒜头去皮，拍扁，装碟子里。锅里加油加热，蒜瓣放入锅里，炒出香味。水瓜倒入锅里，迅速翻炒均匀。炒至水瓜变软，且有很多汤汁渗出，加盐调味，拌匀。差不多也就可以出锅了。出锅盛碗。

5、【清炒水瓜】材料：水瓜（冬瓜）500克蒜瓣3-4瓣生姜一小块青红椒各半个（可选）食用油适量盐适量鸡精或味精少许（可选）白胡椒粉少许（可选）步骤：准备食材：将水瓜去皮去籽，切成薄片或条状；蒜瓣拍碎切末，生姜切片或切丝；青红椒去籽切丝或块备用。

1、剁辣椒丝瓜（1）原材料：丝瓜，剁辣椒，蒜（2）作法：丝瓜刮掉表皮后清洗。洗完的丝瓜对半割开，再切割成滚刀块。蒜削皮敲碎，提前准备小匙剁辣椒。炒菜锅容易上火，倒进植物油烧开，下蒜粒和剁辣椒炒出香味。放进丝瓜翻炒熟。放进适量盐翻炒匀称。放进少量味精翻炒匀称就可以出锅。

2、丝瓜炒肉丝。首先将丝瓜切成细长的丝状，然后将猪肉切成丝。在热锅中加入少许食用油，放入葱姜炒香，再放入肉丝翻炒至断生。接着加入丝瓜丝，加入适量的盐、酱油和糖调味，翻炒均匀即可。丝瓜炒鸡蛋。将丝瓜切成薄片或丝状，打入鸡蛋加入适量的盐搅拌均匀。

3、备齐材料。如下图所示。丝瓜去皮滚刀切块，蒜头去皮切碎，葱切段。如下图所示。锅中放油。如下图所示。放入蒜头。如下图所示。放入丝瓜。如下图所示。放入葱。如下图所示。加入盐，翻炒后出锅。如下图所示。最后丝瓜小抄啊就做好了。

4、步骤1：丝瓜去皮切滚刀块，大蒜去皮切末，小葱切段，小米辣切粒，步骤2：油热先炒鸡蛋，成型取出，步骤3：另起锅，爆香炒丝瓜，加盐，十三香等酱汁翻炒出香味，步骤4：加鸡蛋翻炒均匀出锅，步骤5：亚麻公社胡麻油，植物油中脑白金。

1、备齐材料。如下图所示。丝瓜去皮滚刀切块，蒜头去皮切碎，葱切段。如下图所示。锅中放油。如下图所示。放入蒜头。如下图所示。放入丝瓜。如下图所示。放入葱。如下图所示。加入盐，翻炒后出锅。如下图所示。最后丝瓜小抄啊就做好了。

2、剁辣椒丝瓜（1）原材料：丝瓜，剁辣椒，蒜（2）作法：丝瓜刮掉表皮后清洗。洗完的丝瓜对半割开，再切割成滚刀块。蒜削皮敲碎，提前准备小匙剁辣椒。炒菜锅容易上火，倒进植物油烧开，下蒜粒和剁辣椒炒出香味。放进丝瓜翻炒熟。放进适量盐翻炒匀称。放进少量味精翻炒匀称就可以出锅。

3、步骤1：丝瓜去皮切滚刀块，大蒜去皮切末，小葱切段，小米辣切粒，步骤2：油热先炒鸡蛋，成型取出，步骤3：另起锅，爆香炒丝瓜，加盐，十三香等酱汁翻炒出香味，步骤4：加鸡蛋翻炒均匀出锅，步骤5：亚麻公社胡麻油，植物油中脑白金。

4、小炒丝瓜原料：丝瓜500克，油适量，盐5克，鸡精3克，葱花、水淀粉各少许。做法：将丝瓜洗净，去皮，切成长条。起油锅，烧至八成热，下葱花炝锅，再下丝瓜略炒，加盐，翻炒至丝瓜断生。锅中加适量清水，转用中火烧1～2分钟，用水淀粉勾芡，再出锅装盘即成。

5、普通难度小炒丝瓜的做法步骤 1 丝瓜削皮洗净备用。2 将削好皮的丝瓜切成块状备用。3 红椒、姜、蒜切好备用。4 葱段切好备用。5 起锅油烧热，放入红椒、蒜、姜炒香。6 放入丝瓜大火炒熟。7 快熟的时候放入调料。8 洒上葱花，装盘，就可以开吃了。9 额，在我们家，这类小菜还是蛮受欢迎的。

6、丝瓜炒肉丝。首先将丝瓜切成细长的丝状，然后将猪肉切成丝。在热锅中加入少许食用油，放入葱姜炒香，再放入肉丝翻炒至断生。接着加入丝瓜丝，加入适量的盐、酱油和糖调味，翻炒均匀即可。丝瓜炒鸡蛋。将丝瓜切成薄片或丝状，打入鸡蛋加入适量的盐搅拌均匀。