补气血的排骨汤怎么煲，排骨汤怎么煲

怎么炖排骨汤

准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）。准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右。关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

一：冬瓜排骨汤排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。二：玉米排骨汤排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。

把汤小排洗净，切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中，加入冷水、小葱、生姜片、料酒，焯水5分钟。把焯好水的汤小排捞出，温水冲洗一下。往电饭锅里加入白萝卜块、汤小排、小葱、生姜片。加入温水，用电饭锅炖汤模式炖40分钟。

将焯好水的排骨放回锅中，加入蔬菜块，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。炖煮时间视排骨的大小和口感而定，一般需要炖煮1-2个小时。调味炖煮好的排骨汤可以根据自己的口味添加适量的盐和味精，调味后再煮一会儿即可。

用料：排骨150公克，枸杞10公克，黑枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙。排骨剁小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。

玉米切成5厘米小段，番茄切块，备用。排骨用沸水煮一下捞出，再放入开水中，用小火煮20分钟，放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。然后放入切好块的番茄，再慢慢加热10分钟至番茄变软，加入盐调后离火，稍稍放凉后即可食用。

1、清炖玉米排骨汤。食材：排骨500克、葱段5段、姜3片、玉米1个、盐适量、鸡精适量。做法：把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。

2、冬瓜炖排骨：猪排骨清洗切片焯去鲜血，东瓜带皮清洗切格子；把猪排骨放进电高压锅放水、几滴白米醋炖20分钟，再倒进东瓜炖25分钟，喝前加少量盐、少量味精再盖上盖焖一会儿，喝时再开启盖就可以。

3、排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

4、主料；排骨500克；辅料；大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。放人高压锅中加入所有的辅料。高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。

用电饭煲煲的排骨汤真的太鲜美：准备食材：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜。调味料包括盐、胡椒粉和料酒。在锅中加入清水，放入排骨、切段的葱和姜，以及料酒。待水烧开并出现浮沫时，捞出排骨，用凉水冲洗干净表面的浮沫。

排骨处理：将排骨清洗干净，剁成小块。为了去除血水和腥味，可以先将排骨放入沸水中焯一下，加入几片姜和一些料酒，煮几分钟后捞出，冲洗干净。蔬菜准备：老姜切片，大葱切段，胡萝卜去皮切块，玉米切段。这些蔬菜不仅增加了汤的营养价值，还能增添风味。

准备香料：为了让汤底更加鲜美，可以准备一些香料，如姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮等。这些香料可以提前用热水泡一下，以去除表面的杂质和尘土。水煮排骨：将清洗干净的排骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。焯水大约需要3-5分钟，看到水面上浮起的泡沫和杂质时，用漏网捞出排骨，用清水冲洗干净。

电饭煲做排骨汤是一种简便快捷的烹饪方式，尤其适合忙碌或没有太多烹饪经验的人。以下是使用电饭煲制作美味排骨汤的步骤：准备材料：新鲜排骨500克（根据人数适量增减），玉米1根，胡萝卜1个，姜片几片，葱1-2根，盐适量，胡椒粉少许，料酒适量。排骨处理：先将排骨洗净，切成适当大小的块。

排骨泡出血水洗净，板栗提前剥好，山药去皮切小段，生姜切片。锅中放清水，排骨冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水捞出。

关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅。菌菇排骨汤食材：排骨，虫草花，羊肚菌，鹿茸菇，姜片。做法：1排骨冷水入锅，加入葱姜，料酒焯水后捞出。2菌菇清洗干净和排骨一起放入电饭煲，炖煮半小时左右 3出锅前加盐调味即可。