熘肝尖的做法，熘肝尖的做法家常做法视频

家常熘肝尖的做法

猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用。泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。炒锅到油烧热爆香葱姜。倒入猪肝滑炒，猪肝变色坚挺盛出备用。

食材：熟猪肝200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、水发木耳50克、葱姜蒜适量、酱油适量、糖适量、醋适量、淀粉适量、料酒适量、辣椒适量。把猪肝切成片。胡萝卜黄瓜切成片，木耳撕成小朵。葱姜蒜切碎。取一碗加入酱油料酒糖醋淀粉和清水搅拌均匀成料汁。锅中加入油，下入辣椒炒香。

材料：猪肝250克，青辣椒1个，胡萝卜1个，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗30克），酱油1大匙，料酒1/2大匙，精盐1/3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。将猪肝洗净切片。辣椒、胡萝卜洗净切片。锅内放油，烧热，下猪肝滑熟后捞出。

东北熘肝尖的做法

鲜猪肝200克；柿子椒100克，胡萝卜20克，玉兰片、木耳适量。

材料：猪肝250克，青辣椒1个，胡萝卜1个，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗30克），酱油1大匙，料酒1/2大匙，精盐1/3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。将猪肝洗净切片。辣椒、胡萝卜洗净切片。锅内放油，烧热，下猪肝滑熟后捞出。

将肝尖切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的肝尖片，炸至金黄色捞出沥油备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、糖、酱油、料酒、鸡精、清水烧开。 加入炸好的肝尖片，翻炒均匀，勾芡即可。

今天我就把我做的熘肝尖做法分享给小伙伴们。

食材：熟猪肝200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、水发木耳50克、葱姜蒜适量、酱油适量、糖适量、醋适量、淀粉适量、料酒适量、辣椒适量。把猪肝切成片。胡萝卜黄瓜切成片，木耳撕成小朵。葱姜蒜切碎。取一碗加入酱油料酒糖醋淀粉和清水搅拌均匀成料汁。锅中加入油，下入辣椒炒香。

食材：猪肝1个、料酒1勺、盐1勺、玉米淀粉1把、韭菜黄2根、青椒2个、小米辣2个、蒜几瓣、姜3片、白醋1勺。将猪肝斜刀切成片，放碗里。放一勺白醋，抓均匀。冷水洗一下，放碗里，放入料酒、盐。放玉米淀粉抓均匀，腌制10分钟。

溜肝尖的做法(溜肝尖的做法熘肝尖的做法)

1、溜肝尖的做法 准备材料：猪肝尖500克、葱、姜、蒜、辣椒适量、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、淀粉、清水适量。 处理猪肝尖：将猪肝尖洗净，去除血管和膜，切成薄片，用清水浸泡10分钟，去除血水。 调制腌料：将葱、姜、蒜、辣椒切碎，放入碗中，加入盐、酱油、料酒、糖、鸡精，搅拌均匀。

2、溜肝尖的做法： 将肝尖切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的肝尖片，炸至金黄色捞出沥油备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、糖、酱油、料酒、鸡精、清水烧开。 加入炸好的肝尖片，翻炒均匀，勾芡即可。

3、步骤：猪肝用加入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水份。切片，加入料酒，盐，淀粉抓匀。胡萝卜洗净黄瓜洗净切菱形片。热锅冷油，油热加入葱花，姜丝炒香，加入黄瓜胡萝卜，淋入酱油翻炒至八成熟。加入肝尖快速翻炒片刻。溜肝尖完成。

4、熘肝尖的做法 P1：肝尖切片，用料酒，胡椒粉，少许盐和淀粉上浆。淀粉有嫩化肝尖的最好效果。这是好吃的第三步。P2：胡萝卜，青椒，香菇分别切片下锅焯熟，过凉控水备用。P3：锅烧热，放稍多一些的油，油不要太热就把肝尖下锅快速滑散溜熟，一变色马上捞出控油。

5、胡椒粉2克。猪肝提前用清水泡出血水，期间换水几次，然后切薄片，加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。锅中水烧开，下猪肝煮。煮至猪肝变色后捞出备用。热油爆香花椒粒，下姜、蒜和野山椒炒香。加入洋葱、青红椒、盐、猪肝，翻炒均匀即可。出锅装盘，熘肝尖即可制作完成。

6、猪肝提前用清水泡出血水，期间换水几次，然后切薄片，加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。然后锅中放入适量的水，将水烧开，下猪肝煮，如下图所示。等待煮至猪肝变色后捞出，放旁边备用，如下图所示。锅中放油，点火加热，放入花椒粒爆香，如下图所示。

溜肝尖的做法熘肝尖的做法

溜肝尖的做法 准备材料：猪肝尖500克、葱、姜、蒜、辣椒适量、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、淀粉、清水适量。 处理猪肝尖：将猪肝尖洗净，去除血管和膜，切成薄片，用清水浸泡10分钟，去除血水。 调制腌料：将葱、姜、蒜、辣椒切碎，放入碗中，加入盐、酱油、料酒、糖、鸡精，搅拌均匀。

溜肝尖的做法： 将肝尖切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的肝尖片，炸至金黄色捞出沥油备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐、糖、酱油、料酒、鸡精、清水烧开。 加入炸好的肝尖片，翻炒均匀，勾芡即可。

步骤：猪肝用加入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水份。切片，加入料酒，盐，淀粉抓匀。胡萝卜洗净黄瓜洗净切菱形片。热锅冷油，油热加入葱花，姜丝炒香，加入黄瓜胡萝卜，淋入酱油翻炒至八成熟。加入肝尖快速翻炒片刻。溜肝尖完成。

猪肝提前用清水泡出血水，期间换水几次，然后切薄片，加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。然后锅中放入适量的水，将水烧开，下猪肝煮，如下图所示。等待煮至猪肝变色后捞出，放旁边备用，如下图所示。锅中放油，点火加热，放入花椒粒爆香，如下图所示。

胡椒粉2克。猪肝提前用清水泡出血水，期间换水几次，然后切薄片，加盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。锅中水烧开，下猪肝煮。煮至猪肝变色后捞出备用。热油爆香花椒粒，下姜、蒜和野山椒炒香。加入洋葱、青红椒、盐、猪肝，翻炒均匀即可。出锅装盘，熘肝尖即可制作完成。

熘肝尖的做法 P1：肝尖切片，用料酒，胡椒粉，少许盐和淀粉上浆。淀粉有嫩化肝尖的最好效果。这是好吃的第三步。P2：胡萝卜，青椒，香菇分别切片下锅焯熟，过凉控水备用。P3：锅烧热，放稍多一些的油，油不要太热就把肝尖下锅快速滑散溜熟，一变色马上捞出控油。

...饭店价格在20---30元之间,最好连做法都说说,谢谢

1、做法：猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀，然后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。

2、蓝梅山药。我今晚在饭店吃的。二十四元。做法很简单。把山药打皮切成小手指粗长五厘米条。打水涮。放凉最好放冰箱冰一会。

3、彩蝶轩：位于蓝山咖啡隔壁，是一家广东菜和海鲜餐厅。推荐菜有茶叶炒虾、油炸汤圆和包蟹羹等。靖南路山里鸡窝：位于靖南路，是一家以鸡肉为主的餐厅。推荐菜有河鲫鱼小炒加快餐，人均消费价格在20-30元之间。如意面店：位于石浦南屏路枫叶宾馆对面，是一家以海鲜面为主的餐厅。

4、00—18：00）如果等不到公交，打车到市区在20—30元之间，你要想便宜点的，最好是出机场口之后右转走400米到机场大门外会有很多的士，那个只要20元，机场里面的30的是因为要交停车费的，所以就贵哦！都是不打表的，价格要自己谈好。张家界的的士师傅对游客都非常的热情，有点热情过度。

5、一般来说，装修一家100平米的饭店的施工费用大致在20万元到30万元之间。 材料费用：材料费用是装修费用的重要组成部分，包括地板、墙面、天花板、灯具、家具等。根据不同的材料品牌和质量，材料费用会有所差异。一般来说，装修一家100平米的饭店的材料费用大致在5万元到10万元之间。

熘肝尖的家常做法

材料：猪肝250克，青辣椒1个，胡萝卜1个，淀粉适量。调料：食用油500克（实耗30克），酱油1大匙，料酒1/2大匙，精盐1/3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。将猪肝洗净切片。辣椒、胡萝卜洗净切片。锅内放油，烧热，下猪肝滑熟后捞出。

食材：熟猪肝200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、水发木耳50克、葱姜蒜适量、酱油适量、糖适量、醋适量、淀粉适量、料酒适量、辣椒适量。把猪肝切成片。胡萝卜黄瓜切成片，木耳撕成小朵。葱姜蒜切碎。取一碗加入酱油料酒糖醋淀粉和清水搅拌均匀成料汁。锅中加入油，下入辣椒炒香。

猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用。泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。炒锅到油烧热爆香葱姜。倒入猪肝滑炒，猪肝变色坚挺盛出备用。

鲜猪肝200克；柿子椒100克，胡萝卜20克，玉兰片、木耳适量。

食材：猪肝1个、料酒1勺、盐1勺、玉米淀粉1把、韭菜黄2根、青椒2个、小米辣2个、蒜几瓣、姜3片、白醋1勺。将猪肝斜刀切成片，放碗里。放一勺白醋，抓均匀。冷水洗一下，放碗里，放入料酒、盐。放玉米淀粉抓均匀，腌制10分钟。

将猪肝冲洗后，切成0.5CM厚度的大薄片，流动水冲洗干净后，放入滴有柠檬汁的清水盆中浸泡。锅中坐水烧开，将浸泡好的猪肝片下锅滑散，肝片表面变色即可捞出过凉水，控干水份后备用。将锅烧热注油，下姜末、葱白末，中小火煸香。