简单蛋炒饭的做法，简单蛋炒饭的做法大全

菜蛋炒饭的做法

小青菜洗洗，可以切成段，也可以不切，看自己喜好。 锅里热油，把蛋倒进去，注意不要太大火，蛋容易糊。 蛋炒碎不要炒太老，然后打散炒熟成小团就行。 把米饭倒进去，让米饭和蛋充分搅拌。

蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜，以下是一般蛋炒饭的做法和配方简单蛋炒饭的做法： 配方简单蛋炒饭的做法： 米饭，250克 （最好是前一天剩下的冷饭）、鸡蛋：3个、葱：1根，切末、胡萝卜1/2个，切小粒（可选）、火腿50克、半根玉米粒约100克、酱油1汤匙、盐5克、食用油10ml 步骤： 将鸡蛋打入碗中，加入盐适量，轻轻搅拌均匀。

大家好，蛋炒饭是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它做起来比较简单，吃起来特别美味。大部分朋友在做蛋炒饭的时候都选择隔夜米饭，今天跟大家分享的这道蛋炒饭做出来之后，绝对粒粒分明，焦香十足，特别美味，一起来看看吧。 制作食材：隔夜饭1碗，鸡蛋3个，小葱1小把，火腿肠2个，盐1勺。生抽1勺，老干妈酱1勺等。

我的拿手好戏就是：蛋炒饭。妈妈平时工作压力大，周末我突发启想：“我要给妈妈做一道菜。可做什么好呢？对了，就做蛋炒饭。”我先从冰箱里拿出香肠，鸡蛋。它们像一个淘气的小孩，不停地在我手中滚动。从电饭锅里拿出米饭。我把香肠放在菜板上，拿起刀来切。

蔬菜蛋炒饭的做法如下：食材准备 米饭 500克鸡蛋 2个茄子、胡萝卜、蒜薹（或其简单蛋炒饭的做法他蔬菜）适量酱油 10克植物油 30克食盐 4克 制作步骤 处理蔬菜将茄子、胡萝卜、蒜薹等蔬菜洗净，切成均匀的小丁备用。蔬菜种类可根据个人口味调整，如加入青椒、玉米粒等。

蔬菜蛋炒饭做法如下：食材准备 各种蔬菜（如香菇、青椒、胡萝卜、洋葱、白菜叶等）适量米饭两碗（隔夜最佳）鸡蛋两个虾皮一小把核桃油、盐适量葱末适量 制作步骤 处理米饭隔夜米饭若成坨，可稍微淋点凉水，用饭勺翻拌至松散，注意控制水量避免米饭变黏。

秘制蛋炒饭的做法

1、简单零失败的秘制蛋炒饭 【食材】：米饭2碗|鸡蛋 2个|胡萝卜 半根|香肠 2根|葱花 10克|盐 2克|油 1勺|生抽 1勺|老抽 半勺|蚝油 1勺。 【步骤】： 米饭里面加入一勺食用油，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐，充分抓拌均匀备用。 鸡蛋打散，胡萝卜切碎，葱切花，香肠切片备用。

2、香肠蛋炒饭 准备食材： 冷米饭，鸡蛋，火腿肠，小青菜，胡萝卜，葱，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，油。 步骤： 准备好一大碗冷米饭备用，2个鸡蛋打散，2根火腿肠切丁，一小块胡萝卜切丁，小青菜洗净备用。 调制酱汁，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，调好备用。

3、准备材料：米饭：一碗隔夜米饭，记得用手抓碎，让它变成一粒粒分明的状态哦！鸡蛋：两个，打散备用。香葱：适量，切成葱花，增香必备！油：适量，用来炒菜。牛肉酱：来点麻辣牛肉酱，给蛋炒饭加点不一样的风味！盐和蚝油：调味神器，让味道更上一层楼！炒鸡蛋：锅中放油，大火烧热后，倒入打散的鸡蛋。

4、好吃到爆的秘制蛋炒饭豪华版酱油炒饭准备食材，冷水下锅焯水，煮3分钟捞出，锅中热油打入鸡蛋煎至定型，放入焯好水的食材和米饭，加入适量蚝油、老抽、生抽、翻炒均匀出锅。

5、蛋炒饭的完整秘制法如下：材料准备 米饭一碗：最好使用隔夜饭，因为隔夜饭的湿度较低，更容易炒散，形成粒粒分明的效果。鸡蛋两个：用于增加蛋炒饭的口感和营养价值。香葱：适量，用于提味增香。油：适量，用于烹饪。牛肉酱：适量，可根据个人口味选择麻辣或其他口味，为蛋炒饭增添独特风味。

6、秘制蛋炒饭 食材：米饭 鸡蛋二个 胡萝卜碎 葱花 生抽 老抽 耗油 盐做法：米饭放入一勺食用油 一勺生抽 一勺老抽 一勺耗油 一点盐充分搅拌均匀奋用两个鸡蛋炒熟盛出 锅中加油放入胡萝卜和香肠炒熟后放入米饭翻炒均匀再撒入花即可出锅。

蛋炒饭的做法简单步骤

米饭炒至松散后再加入剩余蛋液不停的翻拌均匀，让蛋液包裹住所有米饭，一会儿米饭完全松散颗粒分明。 1接下来添加适量盐调味，改用大火炒制，炒出蛋和米饭香味，炒饭粒锅中跳动时下入制作好的配菜。 1然后把配菜与饭炒匀，把它们所有香味都炒出来。

方法一 、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

蛋炒饭好吃又简单的做法有很多种，今天我的这个做法只要加鸡蛋和小青菜，就可以做得很美味的蛋炒饭，想学的朋友和我一起来做吧： 美食名称：蛋蛋炒饭 主料：鸡蛋2个、米饭 一碗 辅料：青菜4两、 食盐 2克、 大葱 1小段、鸡精2克 做法步骤 准备一碗大米饭，最好隔夜饭，炒出来好吃又清爽。

一盘金黄灿灿的蛋炒饭就是我的最爱，简单方便还好吃，所以家里有剩余大米饭的时候总是会做成蛋炒饭，不会浪费，而蛋炒饭想要粒粒分明还金黄当然也有技巧，有人先炒鸡蛋有人先炒米饭，这当然都是不对的，只有用了正确的方法做，蛋炒饭的口感以及色泽都很好，下面我便会将蛋炒饭的做法详细分享给大家。

简单零失败的秘制蛋炒饭 【食材】：米饭2碗|鸡蛋 2个|胡萝卜 半根|香肠 2根|葱花 10克|盐 2克|油 1勺|生抽 1勺|老抽 半勺|蚝油 1勺。 【步骤】： 米饭里面加入一勺食用油，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐，充分抓拌均匀备用。 鸡蛋打散，胡萝卜切碎，葱切花，香肠切片备用。

蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜，以下是一般蛋炒饭的做法和配方： 配方： 米饭，250克 （最好是前一天剩下的冷饭）、鸡蛋：3个、葱：1根，切末、胡萝卜1/2个，切小粒（可选）、火腿50克、半根玉米粒约100克、酱油1汤匙、盐5克、食用油10ml 步骤： 将鸡蛋打入碗中，加入盐适量，轻轻搅拌均匀。

蛋炒饭做法

方法一 、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

第三步，一个小碗中，磕入2个鸡蛋，将鸡蛋搅散打匀，然后淋入在剩米饭的容器中，用筷子将剩米饭和鸡蛋液拌均匀，使得两者可以充分融合在一起，每一颗米粒上都能包裹上蛋液。

大家好！今天与大家一起分享一道扬州炒饭，想炒出粒粒分明，香气十足的炒饭需要用冷饭和生蛋，下面看看具体做法： 所需食材： 冷饭一碗，鸡蛋3个，虾仁50克，胡萝卜1个，青豆30克，熟火腿肉50克，葱花20克，盐二勺，油50克。 炒饭步骤： 准备好的虾仁开背去除虾线，开好背后再一开二。

蛋炒饭好吃又简单的做法有很多种，今天我的这个做法只要加鸡蛋和小青菜，就可以做得很美味的蛋炒饭，想学的朋友和我一起来做吧： 美食名称：蛋蛋炒饭 主料：鸡蛋2个、米饭 一碗 辅料：青菜4两、 食盐 2克、 大葱 1小段、鸡精2克 做法步骤 准备一碗大米饭，最好隔夜饭，炒出来好吃又清爽。

大家好，蛋炒饭是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它做起来比较简单，吃起来特别美味。大部分朋友在做蛋炒饭的时候都选择隔夜米饭，今天跟大家分享下我个人的蛋炒饭做法，希望可以帮助到大家。

蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜，以下是一般蛋炒饭的做法和配方： 配方： 米饭，250克 （最好是前一天剩下的冷饭）、鸡蛋：3个、葱：1根，切末、胡萝卜1/2个，切小粒（可选）、火腿50克、半根玉米粒约100克、酱油1汤匙、盐5克、食用油10ml 步骤： 将鸡蛋打入碗中，加入盐适量，轻轻搅拌均匀。

蛋炒饭怎么做

方法一 、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

蛋炒饭的时候，先炒蛋不对，先炒饭也不对，正确方法应该是将鸡蛋液直接淋入在米饭中，将其翻拌均匀，使得鸡蛋液可以包裹在每一粒米饭上，这样做的蛋炒饭才会粒粒分明且金黄。

蛋炒饭好吃又简单的做法有很多种，今天我的这个做法只要加鸡蛋和小青菜，就可以做得很美味的蛋炒饭，想学的朋友和我一起来做吧： 美食名称：蛋蛋炒饭 主料：鸡蛋2个、米饭 一碗 辅料：青菜4两、 食盐 2克、 大葱 1小段、鸡精2克 做法步骤 准备一碗大米饭，最好隔夜饭，炒出来好吃又清爽。

蛋炒饭怎么做 大家好，蛋炒饭是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它做起来比较简单，吃起来特别美味。大部分朋友在做蛋炒饭的时候都选择隔夜米饭，今天跟大家分享下我个人的蛋炒饭做法，希望可以帮助到大家。

想要做出好吃的蛋炒饭，那么就可以制作尖椒蛋炒饭，可以准备剩米饭，把尖椒洗干净以后切一下，鸡蛋打进碗里面，然后就搅拌均匀，锅里面加入适量的油烧热，把鸡蛋液倒进去炒散，然后盛出来备用，锅中留一些底油，尖椒放进去翻炒均匀，再加入适量的米饭快速翻炒好以后鸡蛋倒进去，加入适量的生抽盐翻炒均匀就可以出锅吃了。

扬州蛋炒饭怎么做好吃?

加入蛋块：将之前炒好的蛋块加入锅中，轻轻翻拌，使蛋块与米饭混合均匀。出锅装盘：炒至所有食材熟透，颜色均匀，出锅前可以撒上一些葱花增加香气，然后装盘即可。【注意事项】米饭的选择很关键，最好使用干爽的隔夜饭，避免米饭过于湿软，影响口感。炒饭时火候要控制好，火太小会使米饭粘锅，火太大则容易糊底。

好吃秘诀 选用隔夜饭：隔夜饭因为水分较少，炒出来的饭更加松散，口感更佳。掌握火候：炒鸡蛋时火候要适中，避免炒老；炒米饭时要用大火快炒，保持米饭的热度。

【材料准备】米饭：最好选用隔夜的粳米米饭，颗粒分明，不粘连。鸡蛋：新鲜的鸡蛋，蛋黄和蛋白分离，蛋黄用于炒饭，蛋白用于做蛋花。火腿：优质的金华火腿，切成小丁。虾仁：新鲜去壳去肠线的河虾或者海虾，切成小块。豌豆：鲜嫩的豌豆，焯水备用。胡萝卜：切成小丁，焯水备用。

先把所有的材料都先准备好了，米饭大家可以准备剩米饭，做炒饭的话最好可以准备这样的剩米饭，炒出来的米饭粒粒分明，要是刚煮出来的米饭就会比较的粘，这样炒出来的米饭也就会发粘了。把所有的食材都准备好，都清洗干净。

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭。有一次出差的时候很好奇就点了这道炒饭，说实话，真的很好吃，粒粒分明而且配料十足，当时点的是“金裹银”，下面把这个做法分享给大家。第一步：准备一盘蒸好的米饭，鸡蛋黄三个用筷子打散倒入米饭中，用筷子把鸡蛋和米饭搅拌均匀。