糖醋土豆：土豆切井字，泡盐水，裹上淀粉，下锅炸至金黄，土豆淋上酱汁。
紫薯吐司卷：紫薯切块蒸熟，用汤勺捣碎，1勺白糖，吐司擀扁擀平，紫薯泥铺在吐司上，1勺芝士。吐司卷好，裹上一层鸡蛋液，平底锅刷油煎，煎至两面金黄即可。
红薯燕麦蛋挞：红薯蒸熟压泥，加即食燕麦拌匀，两个鸡蛋、糖、牛奶拌匀，捏成三角形180度5分钟定型一下，放蓝莓、蛋液180度20分钟。
黄金南瓜饼：南瓜去皮切块大火蒸20分钟，加入白糖(按照口味自行放量)，少量多次加入糯米粉(大约与南瓜1:1的量)，揉成南瓜面团，分成小团，用牙签对角按压成南瓜形状，中间放枸杞点缀，放入蒸笼，水开后大火蒸8min，甜甜糯糯的蒸南瓜饼就好啦!
网红鲜豆糕：所有小料混合均匀揉后团松弛15分钟，抹茶奶黄馅和面皮分成小剂子，包成团，捏成正方形放入平底锅。
脆皮红糖烤年糕：糯米粉、牛奶、鸡蛋、葡萄干、红糖、玉米油、蔓越莓、核桃、红枣，牛奶加热，倒入红糖搅匀，加鸡蛋和玉米油搅匀，加糯米粉搅匀，至浓稠，倒入坚果碎和果干，倒入模具中，烤箱中层180度烤35分钟。
芋泥蛋糕：准备食材，紫薯，香芋蒸熟，揉成芋泥，烤碗中铺油纸，芋泥放上去，鸡蛋，枸杞奶搅拌均匀，调好的蛋奶液倒入碗中，放入空气炸锅，180度烤10分钟，转140度烤15分钟。
抹茶提拉米苏：准备材料，分两次加入蛋液，筛入玉米淀粉拌匀，奶油奶酪室温融化，加入糖粉拌匀，分两次倒入奶油拌匀，加入抹茶粉拌匀，倒入垫油纸的四寸模具，烤箱220度20-25分钟。蛋黄和糖混合，打发至颜色变浅，吉列丁泡软后捞出，用少许开水融化，奶油奶酪室温融化，分两次蛋黄液，搅打均匀，淡奶油打发至浓稠状，加入上一步，拌匀过筛，倒入冷却好的巴斯克，表面铺一层保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上。
烤盘烤南瓜饼怎么做
主料为老南瓜（出水少）、糯米粉、白糖；辅料可选枣泥、黑芝麻等。工具需烤盘、油纸、烤箱及基础厨具。
去皮切片后蒸熟，捣泥加糖搅拌。老南瓜甜度高且水分少，可减少后续糯米粉用量。
分次加入糯米粉至能揉成光滑面团，硬度以不粘手为准。取小块面团压扁，包入枣泥收口搓圆，轻压成饼状，表面可划纹路或撒黑芝麻装饰。
铺油纸并刷薄油防粘，饼胚间隔摆放避免粘连。入炉前表面刷植物油，提升酥脆感。
薄饼（约1cm厚）：160℃烤15-20分钟，中途翻面确保受热均匀。
烘焙后期需留意膨胀状态，避免焦糊。出炉后稍冷却，口感外脆内软。
南瓜饼咸口的做法
主料需选择老南瓜500克（水分少、甜度高），中筋面粉300克，糯米粉100克（增加黏性）。咸馅料推荐猪肉末150克（肥瘦3:7）、香菇丁50克、葱花20克，辅以生抽、盐、白胡椒粉调味。另备食用油用于煎制。
南瓜处理：南瓜去皮蒸熟后压泥，需沥干多余水分，避免面团过软。
和面：南瓜泥趁热与面粉、糯米粉混合，揉至光滑不粘手。若黏性不足可少量加水，但需分次添加。
猪肉末加生抽1勺、盐3克、胡椒粉1克及葱花拌匀，腌制10分钟。
包馅：取30克面团搓圆压扁，包入15克馅料，收口后轻压成饼状。
火候控制：平底锅小火预热，刷薄油，放入南瓜饼煎至两面金黄（约3分钟/面），中途可加盖焖1分钟确保内馅熟透。
南瓜品种影响口感，建议选用贝贝南瓜或红栗南瓜，甜度与粉质感更佳。
煎制时需全程小火，防止外焦里生。若追求酥脆感，可二次复煎10秒。
成品表皮微脆，内馅咸香，南瓜的甜味与肉香形成层次，适合作为主食或茶点。
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