懒人版的土豆咖喱鸡腿肉饭（咖喱鸡肉土豆饭的做法窍门）

1，鸡腿肉去骨切小块，加料酒，生抽，玉米淀粉抓均匀腌制15分钟。

2，迷你电饭锅选火锅模式，倒油放蒜末炒香，倒入腌制好的鸡腿肉，炒至变色，加适量盐和1勺生抽，放入洋葱，红萝卜，土豆，八角，半碗水，盖上盖子焖煮15分钟即可盛出备用。

4，米饭煮好，把土豆咖喱鸡腿肉铺到小南瓜迷你电饭锅米饭里，拌均匀就可以吃