白玉菇的做法的简单介绍

白玉菇炖鸡的做法

白玉菇炖鸡做法如下：食材准备：大公鸡1只、白玉菇500克、葱姜适量、花椒适量、八角适量、油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量。处理鸡肉：去宰鸡店让店老板将鸡剁成小块并收拾干净，回家后凉水下锅，开锅后停火，捞出鸡块冲洗干净备用。

白玉菇炖鸡的做法如下：食材准备大公鸡1只、白玉菇500克、葱姜适量、花椒、八角、酱油、盐、蚝油、香菜碎。处理鸡肉将鸡剁成小块，凉水下锅焯水，开锅后停火，捞出鸡块冲洗干净备用。煸炒鸡块起锅烧油，油热后放入鸡块煸炒出油脂，加入姜片、花椒、八角炒香，再放入酱油改色。

白玉菇炖鸡的做法如下：所需材料： 主料：白玉菇300克、鸡肉300克 辅料：姜1块、大枣5克、料酒5克、盐2克、鸡精2克、食用油适量 制作步骤： 准备材料：将白玉菇洗净备用；鸡肉切块；姜切片；大枣洗净备用。

加入适量清水，大火烧开后，将鸡肉和汤水一起倒入炖锅中，加入红枣，然后转小火炖60分钟。加入白玉菇：炖煮60分钟后，放入白玉菇继续炖20分钟。调味出锅：炖煮时间到后，调入盐2克、鸡精2克，拌匀后即可出锅享用。按照以上步骤操作，你就可以做出一道美味的白玉菇炖鸡了。

白玉菇可以炖鸡，白玉菇的吃法多种多样，包括但不限于凉拌、蒸、炒、烧、炸、煮汤等。白玉菇炖鸡的做法如下：准备材料：老母鸡、白玉菇、黑木耳、枸杞子、生姜、料酒、小葱、盐。步骤：将鸡彻底冲洗干净，剁成小块。待水开后放入鸡块，焯2-3分钟，去除浮沫，再清洗干净。

白玉菇的做法有很多种，以下是几种常见的烹饪方式： 清炒白玉菇 材料：白玉菇、蒜末、盐、鸡精、生抽。 步骤： 将白玉菇洗净后去除根部，切成小段。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 加入白玉菇翻炒至变软。 加入盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

超级鲜!裙带菜玉菇汤!

番茄蘑菇汤做法如下：食材准备 西红柿 1个（大个）鸡蛋 1个盐、胡椒粉 适量香菜 2根火腿肠 1根金针菇 1小把白玉菇 数根海鲜菇 数朵黑木耳 数朵淀粉水 适量制作步骤 食材预处理 将金针菇、白玉菇、海鲜菇洗净，切除根部备用。西红柿顶部划十字刀，用开水烫后去皮，切成小块。

调料：葱、蒜（提香去腥）、盐、鸡精（调味）、蚝油、生抽（增鲜上色）。制作步骤 处理白玉菇：切去根部，清洗后切成小段，便于快速炒熟且口感均匀。焯水去腥：锅中烧水，水开后放入白玉菇焯水1分钟，捞出沥干。此步骤可去除草酸和杂质，提升口感。

时蔬白玉菇是一道以时蔬粒和白玉菇为主要食材，搭配葱、青椒等炒制而成的鲜美下饭菜，做法简单且营养丰富。

菌菇：100克（如香菇、金针菇）火腿肠：1根（或其他肉类，可根据口味选择）鸡蛋：1个 胡萝卜：1/2根（切丁）葱花：适量 盐、胡椒粉：适量 制作步骤：烹煮玉米粒：准备好一锅清水，放入玉米粒，大火煮沸后转中火继续煮约5分钟，待玉米粒变软捞出备用。

素炒白玉菇

1、素炒白玉菇（蟹味菇）白玉菇的做法的做法如下白玉菇的做法：准备食材蟹味菇（白玉菇）500克 盐15克 姜15克 葱30克 酱油10克 胡萝卜、扁豆适量（可选配菜）食用油、味精、蚝油、生抽少许（调味用）处理食材将白玉菇焯水后沥干备用白玉菇的做法，去除菌类特有的异味。胡萝卜切片、扁豆切段白玉菇的做法，葱姜蒜切末备用。

2、处理白玉菇将白玉菇的根部切掉，保留洁白脆嫩的菇体部分。炸制白玉菇锅中倒入适量油，烧至五成热后，将白玉菇下入油锅中，炸至表面金黄后捞出，沥干多余油分备用。炒制调料锅中留少许底油，放入辣椒段和蒜片，小火煸炒出香味后，加入蚝油翻炒均匀，再倒入少许清水稀释调料。

3、素炒白玉菇做法如下：食材准备：白玉菇1斤 油适量 盐适量 葱花适量 白胡椒粉适量 生抽几滴（可选，用于爆锅提鲜）处理食材：将白玉菇清洗两遍，去除根部杂质，沥干水分备用。

椒盐白玉菇的做法

1、前期处理：将白玉菇撕成条状白玉菇的做法，加入适量食盐抓匀腌制片刻白玉菇的做法，使白玉菇初步入味并析出部分水分。随后加入100克玉米淀粉，充分抓拌均匀，确保每根白玉菇表面都裹上一层薄薄白玉菇的做法的淀粉，形成酥脆外衣的基础。调制椒盐粉：取一个干净的小碗，加入适量辣椒粉、食盐、白胡椒粉，用筷子或勺子搅拌均匀。

2、椒盐白玉菇的做法如下：食材准备：白玉菇 400g 面粉 200g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 100g 油 适量 椒盐 适量 制作步骤：调制面糊：将鸡蛋、面粉、玉米淀粉充分搅拌成粘稠的糊状。处理白玉菇：将白玉菇焯水后控干水分，确保每个菌菇表面无多余水分，以便面糊更好地附着。

3、步骤： 准备白玉菇：将白玉菇洗净后，切成适口的小块。 腌制白玉菇：将切好的白玉菇块放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和淀粉，用筷子或手搅拌均匀，使白玉菇表面均匀裹上一层淀粉。

4、如果焯水处理，白玉菇会变得太软，同样影响炸制后的口感。因此，最好的做法是不焯水，而是通过腌制来去除多余水分。炸制白玉菇：将腌制并挤干水分的白玉菇裹上适量的面糊。在油温适中时，将裹好面糊的白玉菇放入油锅中炸制，直至金黄色且酥脆。炸好后捞出沥干油分，撒上适量的椒盐即可食用。

5、香酥椒盐白玉菇的做法如下：所需材料： 白玉菇300克 盐适量 黑胡椒粉适量 淀粉适量 油适量 葱姜蒜末适量 干辣椒适量 制作步骤： 准备白玉菇：将白玉菇洗净，并切成小块，以便更好地裹粉和炸制。

6、香酥椒盐白玉菇的做法 材料：白玉菇 300 克盐 适量黑胡椒粉 适量淀粉 适量油 适量葱姜蒜末 适量干辣椒 适量步骤：将白玉菇洗净，切成小块。将白玉菇块放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。热锅凉油，将白玉菇块放入锅中炸至金黄色捞出沥干油。

减脂降压快手小凉菜,巨好吃!

凉拌苦巨菜（快手开胃）材料：苦巨菜、蒜末、小米椒、生抽、香醋、盐、糖、香油、花生米做法：苦巨菜洗净撕成小段，用淡盐水浸泡10分钟（可减轻苦味）。调汁：蒜末+小米椒+2勺生抽+1勺香醋+半勺糖+少许盐+香油拌匀。苦巨菜沥干水分，淋上酱汁，撒油炸花生米，拌匀即可。

莴笋胡萝卜切条焯水2分钟捞出过凉。鸡蛋打散加一丢丢盐、大蒜拍碎。油热放入蛋液煎熟盛出，大蒜爆香，莴笋胡萝卜翻炒片刻。然后加1勺盐调味，最后再加入鸡蛋翻炒均匀出锅~莴笋炒鸡蛋，低脂低卡高蛋白，清爽非常适合减肥减脂期间吃。

巨好吃6款拌饭做法香菇牛排拌饭、鸡蛋酱拌饭、三色拌饭、宝宝石锅拌饭、生菜牛排拌饭、牛排玉米粒拌饭。牛排香菇拌饭儿童牛排、鸡蛋、青菜、香菇，锅里热油加入香菇片炒软，加生抽调味，青菜焯水，鸡蛋煎成荷包蛋，牛排煎熟切条，米饭铺在碗底，所有食材码在米饭上。

做法步骤 灵魂炸酱：2勺生抽+1勺老抽+2勺蛙油。+2勺甜面酱+半勺豆瓣酱+少许白糖+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀。锅中放少许油，油热放肉炒至变色，放入葱+蒜+小米辣炒香，倒入酱汁后煮至浓稠即可。面条煮熟，过凉水捞出控干放入碗中摆上黄瓜丝，淋上肉酱拌一拌就开吃吧。

巨好吃，6款包包拌饭合集，简单快手0难度。海苔肉松拌饭、三色鸡肉拌饭、生岳牛肉拌饭、东北老式拌饭、韩式鸡蛋酱拌饭、日式肥牛拌饭。日式肥牛拌饭：肥牛焯水捞出 调料汁：少许盐、一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉、半碗清水。