白菜炖豆腐怎么好吃又简单
第1步、豆腐冲洗切块。第2步、白菜洗净切小块。第3步、热锅冷油,放豆腐煎至金黄。第4步、放白菜茎翻炒,加盐,生抽。第5步、叶子放入加热水大火烧开转中火炖煮十五分钟。第6步、煮至豆腐入味,调入胡椒粉。
土豆去皮,洗净,改刀切成指头粗细的土豆条,备用。 2,小白菜,洗净,改刀切菜段(菜帮切窄,菜叶切宽),备用。 3,豆腐洗净,改刀切条,备用。 4,蒜瓣剥皮剁成蒜沫;辣椒洗净,切成段;小葱洗净,切成葱花;生姜洗净,切成丝。备用。 5,起锅,热锅冷油,油温5成热,倒入葱花+辣椒段+姜丝+蒜末,中火,炒香出味。
炖煮:换清水烧开,加姜丝、花椒,先下油豆腐中火煮5分钟至软透,再放入白菜,加盖焖煮3分钟。调味:加盐2克、鸡精1克提鲜,关火后滴香油数滴增香。煸炒法(浓香入味)爆香底料:热锅冷油,姜丝爆香后加入白菜大火煸炒至微软,再放入油豆腐快速翻炒。
准备材料:将老豆腐沥干水分备用,大白菜洗净后分切菜梗和菜叶。煎豆腐:热锅下油,将老豆腐切成大小均匀的方块,放入锅中稍煎至两面微黄,夹出备用。煎制可增强豆腐的韧性,炖煮时不易碎。煮汤底:铸铁锅中倒入适量清水,放入一块浓汤宝,大火烧开。
大白菜炖豆腐是一道营养丰富、做法简单的家常菜,具体步骤如下:食材准备大白菜:500克 豆腐:200克 猪五花肉:200克 盐:2克 生抽:3毫升 葱、姜、蒜:适量 食材处理大白菜洗净后切成块状,豆腐同样切成大小均匀的块。猪五花肉切成薄片,葱切成葱花,姜切末,蒜切成片备用。
白菜豆腐煲超级好吃
食材准备豆腐:半块,切块备用。白菜:2片,洗净后撕成适当大小。木耳:10朵,提前泡发并撕成小朵。火腿:2片,切成小块。葱花:5g,用于爆香。制作步骤煎豆腐:锅中倒入适量油,油热后放入切好的豆腐块,小火煎至两面金黄,盛出备用。
超营养白菜豆腐素菜煲以大白菜、豆腐为主料,搭配多种食材,制作时先焯水去味,再煎豆腐、炒配菜,最后炖煮并调味,出锅前添加部分食材增鲜,撒上芝麻和蒜苗即可。食材准备主要食材:豆腐420g、大白菜1200g、香菇68g、木耳40g、粉丝1把、鸡蛋1个、紫菜一小块、虾皮12个。
颗白菜1块豆腐10块钱五花肉(根据实际需求调整)青红椒适量姜、蒜适量详细步骤:准备食材:先把大白菜清洗干净,白菜叶撕成小片,白菜梗切小块,铺在砂锅底部备用。五花肉清洗干净,切片;姜、蒜切碎;青红椒切圈。煎豆腐:锅里倒油,烧热后炙一下锅(防止粘锅),关火。
炸豆腐:锅内倒入适量油(约100~200毫升),烧热后下入切好的豆腐片,炸至金黄后捞出。这一步是豆腐入味的关键,炸过的豆腐能更好地吸收汤汁。炖煮:自动烹饪锅内倒入15毫升油,放入白菜邦(难熟部分)、炸好的豆腐、牛肉丸、辣椒、葱姜、大料。
一道高蛋白、低热量的白菜豆腐煲,既能满足味蕾又能控制热量摄入。以下分享经过优化的家常做法,15分钟即可完成。核心优势白菜富含膳食纤维促进肠道蠕动,豆腐提供优质植物蛋白,每份热量仅约200大卡。采用少油煎制与清炖结合的方式,既保留食材本味,又避免营养流失。
冻豆腐炖白菜怎么做好吃
食材准备主料:大白菜适量、冻豆腐1块(约300克)配料:赤贝肉3个(可选)、胡萝卜半根、香菜2颗、蒜3瓣、葱1根调料:盐适量、食用油15克、生抽适量、鸡精10克、蚝油1勺制作步骤食材处理大白菜洗净白菜炖豆腐怎样做好吃视频,切成大片;冻豆腐提前解冻白菜炖豆腐怎样做好吃视频,挤干水分后切块。胡萝卜切片,香菜切段,葱蒜切末备用。
冻豆腐提前解冻,挤干水分后切块;粉条用温水泡软备用。炒制白菜帮锅中加入猪油,加热至融化后放入蒜末爆香。先倒入白菜帮,中火翻炒至变软。若想缩短时间,可加半碗水,转小火加盖焖煮2-3分钟至软烂。加入白菜叶与胡萝卜白菜帮软烂后,放入白菜叶继续翻炒至叶片变软。
小葱切段,白菜洗净后切成5厘米长的段,菜帮和菜叶可分开备用。爆香调料锅中倒入5毫升食用油,中火烧至五成热(约150℃)。放入姜片、葱段、八角,若喜欢辣味可加入干辣椒,大火翻炒30秒至香气溢出。炖煮冻豆腐将冻豆腐块倒入锅中,翻炒1分钟使其表面微黄。







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