广式腊味煲仔饭
1、广式腊味煲仔饭以腊肉、腊肠的醇香与米饭、锅巴的焦香融合为特色,使用智能料理锅可简化操作流程,以下是具体做法:食材准备核心食材:腊肉100克、腊肠100克、大米2碗(需提前浸泡30分钟至米粒发白)、青菜2颗、鸡蛋1个。工具:moido陌冬煲仔料理锅(或普通砂锅)、猪油、食用油。
2、广式腊味煲仔饭制作步骤如下:食材准备 大米 250克广式香肠 200克西兰花 20克鸡蛋 50克紫甘蓝 20克胡椒粉 10克蒸鱼豉油 10克色拉油、盐、蚝油、白糖适量制作步骤 食材预处理 西兰花、紫甘蓝用开水焯熟捞出(焯水时加少许油可保持色泽),腊肠下锅煮熟后切片备用。
3、广式腊味煲仔饭以腊肉、腊肠与米饭为主要食材,用砂锅烹制,米饭粒粒分明,底部有香脆锅巴,搭配溏心蛋、青菜及特调酱汁,风味独特。
4、广式腊味煲仔饭做法如下:食材准备 大米 100克腊肠 50克腊肉 50克腊鸭腿 50克鸡蛋 30克植物油 10克鱼露 10克生抽 10克香油 10克白糖 4克姜丝 10克青菜心适量(未明确重量,按需准备)香葱末适量(未明确重量,按需准备)制作步骤 食材预处理腊肠、腊肉和腊鸭腿切片备用。
5、广式腊味煲仔饭可按以下方法制作:食材 广式香肠:一根米:适量蚝油:适量老抽:二勺胡椒粉:适量白糖:一勺香菜碎:适量白醋:一勺步骤 准备香肠 取一根广式香肠。将香肠切成薄片。处理大米 取适量米放入高压电饭煲内胆中。用手搓洗几次大米,去除杂质。
6、广式腊味煲仔饭的做法如下:食材准备 广式香肠:一根米:适量蚝油:适量老抽:适量胡椒粉:适量白糖:适量香菜碎:适量白醋:适量制作步骤 处理香肠:将广式香肠一根取出,切成均匀薄片备用。淘洗大米:取适量米放入高压电饭煲内胆中,加入清水后用手搓洗几次,去除表面杂质与灰尘,随后将淘米水倒掉。
煲仔饭机器怎么调时间温度怎么调
1、进入设置界面后,使用加减键调节小时和分钟。部分机型采用24小时制,在调节时间时要注意区分上午和下午的时间。部分机型支持长按快速调节,调好时间后,按确认键保存,有些机型会自动保存设置。普通煲仔饭机一般没有单独的温度调节功能,主要通过预设的程序来控制烹饪温度。
2、全自动煲仔饭机在调节锅巴时,建议将按键设置在10至12档。选择合适的时间,比如5分钟,开启机器即可。对于烧烧煲系列的面板煲仔饭机器,调节锅巴的温度参数应设定为F21档。这一系列机器的温度调节范围较为广泛,最高可调至9档,最低可调至-16档。出厂时,机器通常设定在标准的0档。
3、启动智能模式通电后选择【煲仔饭】功能(总时长25分钟),按下旋转开关,机器自动开始烹饪。第一次加料烹饪9分钟后,机器提示加料。此时米饭七成熟,打开锅盖,平铺腊肠片和腊肉片。淋油促锅巴盖好锅盖,沿锅盖边缘淋一圈食用油,这是形成金黄锅巴的关键步骤。
4、浸泡大米:大米提前浸泡30分钟至1小时,使米粒吸水膨胀,缩短烹饪时间。煮饭:将泡好的米放入砂锅,加水至没过米粒1厘米,盖好锅盖,通电后选择【煲仔饭】功能(共25分钟),按下旋转开关启动智能模式。第一次加料:工作9分钟后,机器提示加料,此时米饭七成熟。
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