羊肉冬瓜汤的做法，羊肉冬瓜汤的做法窍门

冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单

将羊肉去骨、剔去筋膜羊肉冬瓜汤的做法，入沸水焯一下；将焯好羊肉冬瓜汤的做法的羊肉切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条，在砂锅中放入适量清水，把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内；旺火烧沸后撇去浮沫，如葱、料酒，改用文火煮一小时，羊肉熟透，加胡椒面、盐即成。

制作步骤清洗冬瓜：将切好的冬瓜块放入盆中，用清水清洗干净。加入酱焖羊肉汤：将锅置于炉子上，倒入清洗好的冬瓜块，接着加入适量的酱焖羊肉及其汤汁。调味：根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。煮汤：开火煮汤，待汤开锅后，可再次确认盐量是否合适，适当调整。

准备食材冬瓜去皮后切成均匀薄片，蘑菇洗净备用，羊肉选用片状更易熟且口感鲜嫩。熬制汤底砂锅中加入足量清水，放入葱段、姜片及桂皮，大火煮沸后转小火维持微沸状态。桂皮可增添辛香，同时帮助去除羊肉膻味。分步加入食材 冬瓜：汤底煮沸后先放入冬瓜片，中火煮5分钟至半透明状。

锅中加清水，放入焯好的羊肉、剩余姜片、葱白，大火煮开后转小火慢炖1小时（用砂锅更佳）。Tips：想汤更浓白，可保持大火滚煮10分钟再转小火。 加入冬瓜 冬瓜块倒入锅中，继续炖煮15-20分钟，至冬瓜半透明（喜欢软烂的可延长煮制时间）。

要做出好吃又简单的冬瓜羊肉汤，可以按照以下步骤进行：准备食材：羊肉约500克冬瓜约500克姜片适量葱段适量盐适量料酒适量清水约3升煮羊肉：将羊肉放入锅中，加入足够的清水。加入姜片、葱段和适量的料酒。大火烧开后，滴几滴料酒，撇去浮末。降火慢慢熬煮至肉变软。加入冬瓜：将切好的冬瓜块加入锅中。

炖汤：将焯水后的羊肉放入锅中，加入足够的清水，放入适量的姜片，用中小火炖煮约1小时。加入冬瓜：炖煮1小时后，加入切好的冬瓜块，调入适量的盐，继续用中小火炖煮30分钟。调味：根据个人口味可以适量加入鸡精、胡椒粉等调味料。

羊肉冬瓜汤的做法

向锅中加入1大碗清水，大火烧开后转中火煮5分钟，至冬瓜变软。清水量可根据需求调整，喜欢汤多可适量增加。加入羊肉 将腌制好的羊肉片均匀铺在冬瓜表面，煮至羊肉变色熟透（约2-3分钟）。避免过度搅拌，防止羊肉碎裂。调味出锅 关火前淋入1茶勺香油，搅拌均匀后即可盛出。香油可提升汤的香气，同时保持汤色清亮。

材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。

羊肉冬瓜汤的做法如下：准备羊肉：先把羊肉洗得干干净净的，然后切成小块儿。接着，烧一锅开水，水开后把羊肉放进去焯一下，记得放点料酒去腥哦，焯好后捞出来沥干水分。处理冬瓜和配料：把冬瓜的外皮削掉，切成薄薄的片儿。再把葱洗干净，切成葱段，姜呢，就切成细细的丝儿吧。

冷水下锅，加2片姜、1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出羊肉洗净备用（这一步去腥很关键）。 炖羊肉汤底 锅中加清水，放入焯好的羊肉、剩余姜片、葱白，大火煮开后转小火慢炖1小时（用砂锅更佳）。Tips：想汤更浓白，可保持大火滚煮10分钟再转小火。

羊肉冬瓜汤的做法 材料：羊肉、冬瓜、香葱、红椒、姜、食用油、大葱、大蒜、盐、鸡精、香油、十三香、料酒、白芷。步骤：先将羊肉洗干净切成片。再将冬瓜去皮洗净切成片。后将香葱和葱白洗净切成段，大蒜拍扁，姜切丝，红椒剁碎。然后把切好的羊肉放入开水锅中焯水，记住焯水时放些料酒。

将羊肉洗干净切成块，往锅中里面烧水，烧开之后将羊肉放进去焯一下，放料酒，捞出来把水分沥干。把冬瓜外皮削掉，切成薄片，把葱去掉根之后洗干净，用刀切成葱段，姜切丝。往锅里面放入少许食用油，烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香，往锅中倒清水，换成大火将水煮沸。

羊肉冬瓜汤的家常做法

向锅中加入1大碗清水，大火烧开后转中火煮5分钟，至冬瓜变软。清水量可根据需求调整，喜欢汤多可适量增加。加入羊肉 将腌制好羊肉冬瓜汤的做法的羊肉片均匀铺在冬瓜表面，煮至羊肉变色熟透（约2-3分钟）。避免过度搅拌，防止羊肉碎裂。调味出锅 关火前淋入1茶勺香油，搅拌均匀后即可盛出。

锅中加清水，放入焯好羊肉冬瓜汤的做法的羊肉、剩余姜片、葱白，大火煮开后转小火慢炖1小时（用砂锅更佳）。Tips羊肉冬瓜汤的做法：想汤更浓白，可保持大火滚煮10分钟再转小火。 加入冬瓜 冬瓜块倒入锅中，继续炖煮15-20分钟，至冬瓜半透明（喜欢软烂的可延长煮制时间）。

将羊肉洗干净切成块，往锅中里面烧水，烧开之后将羊肉放进去焯一下，放料酒，捞出来把水分沥干。把冬瓜外皮削掉，切成薄片，把葱去掉根之后洗干净，用刀切成葱段，姜切丝。往锅里面放入少许食用油，烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香，往锅中倒清水，换成大火将水煮沸。

炒锅上火，放入植物油烧热，下冬瓜片略炒，加少量清水，加盖烧开。再放入拌好的羊肉片，煮熟即成。羊肉炖冬瓜的功效营养丰富羊肉冬瓜汤的做法：羊肉冬瓜汤汤汁清淡，口味鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养素。

羊肉冬瓜汤的做法如下：准备羊肉：先把羊肉洗得干干净净的，然后切成小块儿。接着，烧一锅开水，水开后把羊肉放进去焯一下，记得放点料酒去腥哦，焯好后捞出来沥干水分。处理冬瓜和配料：把冬瓜的外皮削掉，切成薄薄的片儿。再把葱洗干净，切成葱段，姜呢，就切成细细的丝儿吧。

少油羊骨冬瓜汤的做法

少油羊骨冬瓜汤的做法如下：食材准备：羊骨两根、羊肉十几小块 冬瓜一斤、胡萝卜半根 八角适量、干辣椒少许、姜两片、香菜一根 盐、胡椒粉少许 焯水去腥：将羊骨和羊肉冷水下锅，大火煮沸后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。此步骤可有效去除血水和杂质，减少汤的油腻感。

做法步骤： 将羊骨头切成块状，用清水冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水和料酒，煮沸后撇去浮沫，然后焯水煮5分钟，捞出沥干备用。 冬瓜去皮，切成适当大小的块状。 另起一锅，加入适量清水，待水烧开后，将煮好的羊骨头倒入锅中。

将羊骨放入热水中焯水，然后捞出冲洗干净。 将焯水的羊骨和足够的清水放入锅中，煮沸后撇去浮沫，再加入姜片。 将火调至小火，继续炖煮1个小时，让羊骨的营养慢慢溶解进汤中。 冬瓜去皮去籽切块备用。 将冬瓜块加入锅中，继续煮10-15分钟，直到冬瓜变软。

将羊排骨洗净，焯水去腥。焯水的方法是将排骨放入热水中，煮沸后撇去浮沫，然后捞出备用。 冬瓜去皮，切成适当大小的块状。 锅中倒入适量水，放入姜片和葱段，开火煮沸。 将焯过水的羊排骨放入煮沸的水中，继续煮约15分钟，期间撇去浮沫和油腻。 加入切好的冬瓜块，继续煮沸。

羊肉冬瓜汤的做法步骤是什么

操作步骤：羊腿剁小块洗净 锅内烧水，把羊腿小块放进去焯一下，去血水，捞出洗净 用铸铁锅加水，放入羊腿小块，放葱姜、大料、陈皮，大火煮开改中小火，慢慢把羊肉煮软烂 煮熟捞出，放一边放凉 剔除羊肉，切小块 冬瓜切片 下冬瓜煮一会，8分熟下羊肉 继续煮一会、冬瓜煮熟即可，加盐、胡椒粉调味即可。

羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净；冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。

材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。

羊肉冬瓜汤的做法步骤如下，羊肉的处理方法为先焯水：羊肉的处理 焯水处理：将羊肉切成小块，下入沸水中焯烫透，以去除血水和腥味，之后捞出洗净备用。冬瓜的处理 切块焯水：冬瓜去皮、去瓤后洗净，切成“象眼块”，同样下沸水焯烫透，捞出沥净水分。

冬瓜羊肉蘑菇汤的做法

冬瓜去皮去籽，切成小块，放入清水中浸泡；羊肉洗净后切成小块，加入盐和料酒和姜片腌制20分钟；香菇和金针菇泡软切片备用。 锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜爆香，加入腌制好的羊肉煸炒至羊肉变色。 加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，然后加入泡发好的香菇和金针菇，继续煮沸。

冬瓜去皮后切成薄片，便于快速煮熟。煮制汤底 砂锅中加入足量清水，放入葱段、姜片和桂皮，大火煮沸后转小火煮5分钟，使香料味道充分释放。依次下料 煮冬瓜：将冬瓜片放入沸腾的汤中，保持中火煮3-5分钟，至冬瓜半透明。加蘑菇：放入洗净的蘑菇，继续煮2分钟，蘑菇变软后释放鲜味。

冬瓜羊肉蘑菇汤的做法如下：材料： 冬瓜500克 羊肉200克 香菇3个 金针菇50克 姜片3片 葱姜适量 盐适量 食用油适量 鸡精适量 制作步骤： 准备材料：冬瓜去皮去籽，切成小块，放入清水中浸泡；羊肉洗净后切成小块，加入盐、料酒和姜片腌制20分钟；香菇和金针菇泡软后切片备用。

羊肉片适量（可根据食用人数调整）。鲜蘑洗净，撕成小朵备用。冬瓜去皮后切成薄片。葱姜切段或切片，桂皮一小块，盐、鸡精、香菜末适量。烹饪步骤：在砂锅中加入适量清水，放入葱姜段和桂皮，开火煮沸。水开后，先放入冬瓜片，煮至冬瓜半透明状。接着加入鲜蘑，继续煮几分钟，让蘑菇的鲜味融入汤中。

做法：羊肉切片，冬瓜切片（不要切的太薄），葱切段、姜切片 将香菜切成段放到汤盆中，再加入适量胡椒粉、醋、蘑菇精 将锅加水，将葱段、姜片、五香粉、盐放入水中，水开后加冬瓜片，带冬瓜片快要透亮的时候，加入羊肉，锅开一小会后关火，将汤倒入汤盆中即成。

羊肉杂烩汤的做法 蘑菇切条 焯水 其他配菜 西红柿切块 冬瓜胡萝卜切片 羊肉切片 热火热油 下葱花葱片 羊肉片翻炒 放适量大料粉、姜粉 翻炒羊肉变色后。