芋头丸子的家常做法简单好吃，芋头丸子的家常做法

芋头蒸丸子的做法大全

芋头蒸熟压泥，与鱼蓉、香茅粉、椰浆、鱼露混合搅打上劲。 搓成丸子，表面贴柠檬叶丝，蒸12分钟，出锅淋少许椰浆。 芝士夹心芋丸（创意版）材料：芋头泥200克 马苏里拉芝士块适量 面包糠50克 鸡蛋1个（打散）做法： 芋头泥包入小块芝士，搓圆后蘸蛋液，裹面包糠。

处理芋头：将芋头切丁，放入蒜末搅拌均匀，然后铺在盘底。芋头丁拌蒜末是美味的关键一步，不可省略。团制肉丸：把搅拌好的肉馅分别团成大小均匀的肉丸子。码放肉丸：将团好的肉丸整齐码在铺有芋头的盘子上。蒸制成熟：将盘子放入蒸锅中，大火蒸20分钟，直至肉丸熟透。

芋头去皮切厚片，蒸锅上汽后蒸20分钟至筷子能轻松穿透。趁热用擀面杖将芋头捣成泥，需完全无颗粒（温度高时更易操作）。 和制丸子 将木薯淀粉分次加入芋泥中，边加边揉至成团不粘手（若太干可加少量热水调节）。加入肉末、香菇丁、虾米碎、1茶匙盐、半茶匙白胡椒粉，顺时针搅拌至馅料均匀。

食补养生芋头丸子的做法

食补养生芋头丸子做法如下：主要食材：芋头、五花肉、木薯粉，盐、酱油适量。具体步骤：准备芋头：将芋头洗净后切成细条。煸炒五花肉：把五花肉切成小块，放入锅中煸炒，直至煸出油。炒制芋头：将切好的芋头倒入锅中，与五花肉一起翻炒，同时加入适量的盐和酱油调味，持续翻炒至芋头变软。

芋头丝丸子是一道以芋头为主料，搭配多种食材制成的食补佳品，其做法如下：准备材料芋头去皮刨成丝。干香菇泡发后切成细丝。花生仁去皮切半并炒香备用。炒制配料小火热油，依次加入花生仁、香菇丝和小虾米，翻炒均匀。加入沙茶（可替换为盐）调味，再加入葱花翻炒均匀后盛入大碗中。

养生食补炸芋头丸子的做法如下：准备材料主要食材为芋头，可搭配鸡蛋、生粉、葱花等辅料。芋头富含黏液蛋白，能增强机体抵抗力，适合作为养生食材。处理芋头将芋头蒸熟至软烂，去皮后压成泥状。此步骤可保留芋头的营养成分，同时便于后续塑形。调制馅料在芋头泥中打入鸡蛋，加入适量生粉，揉搓至均匀无颗粒。

炸芋头丸子做法如下：食材准备：芋头、粘米粉、盐、辣椒粉、五香粉、适量水、食用油。蒸煮芋头：将洗净的芋头直接放入蒸锅，大火煮沸后转中小火蒸15分钟至熟透，捞出放凉后去皮。制作芋泥：将去皮芋头压成泥状，需趁热加入粘米粉，便于揉成团。

炸芋头丸子的做法

炸芋头丸子的做法如下芋头丸子的家常做法：准备食材猪肉糜300g、芋头1个、大葱段1段、姜末10g、盐5g、鸡粉10g、胡椒粉5g、料酒20g、蚝油20g、香油10g。处理芋头芋头去皮后切小块芋头丸子的家常做法，隔水蒸熟透。腌制肉末肉末中加入盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、蚝油、香油，搅拌均匀后腌制备用。

搓丸子抓取一小把混合好的芋头丝，用手搓成丸子状，并稍微压紧实，避免炸制时散开。准备一个盘子，倒入适量炸粉，将搓好的丸子放入盘中裹上一层薄粉。炸制锅中倒入适量油，烧至六成热（约160℃），放入裹好粉的芋头丸子。中火炸制，待丸子浮起后翻面，确保四周均匀受热，炸至表面金黄即可捞出。

处理芋头芋头丸子的家常做法：芋头洗净去皮，切成小块后放入蒸锅蒸熟。调制肉馅：将瘦肉剁成末，加入盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、蚝油、香油，搅拌均匀后腌制10分钟。混合搅拌：将蒸好的芋头放入肉馅中碾碎成泥，充分搅拌均匀至肉末与芋头泥完全融合上浆。