泡椒柠檬鸡爪的做法和配料视频，泡椒柠檬鸡爪的做法和配料

柠檬泡椒鸡爪的做法

将鸡爪放入香料水中泡椒柠檬鸡爪的做法和配料，煮8分钟至熟透，捞出后再次用冷水冲洗3-5遍，最后用冰水浸泡5分钟，使肉质更紧实有弹性。调味腌制 将鸡爪放入碗中，加入白醋、生抽、糖、盐、味精，挤入柠檬汁并放入柠檬片，泡椒切段后加入，充分拌匀。冷藏入味 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，使鸡爪充分吸收调料味道，口感更佳。

柠檬泡椒鸡爪泡椒柠檬鸡爪的做法和配料的做法如下：食材准备 鸡爪 500克柠檬 1个白糖 少许盐 少许生姜 10克葱 3-6段生抽 2勺醋 2勺料酒 2勺泡椒 10克（根据个人口味增减）小米椒 10克（根据个人口味增减）香菜 少许方法步骤 处理鸡爪：将鸡爪子清洗干净，把指甲剪掉。

总结起来，生脱柠檬鸡爪更偏向口感嫩滑，而熟脱柠檬鸡爪则更偏向口感烂熟。你可以根据自己的口味偏好选择不同的处理方式。 材料： 鸡爪250克、葱10克、姜两片、花椒5克、料酒5ml、蒜头3个、小米椒两个、柠檬一个、青泡椒5克、酱油5ml、陈醋10ml、香菜50克 以下是柠檬鸡爪的做法： 鸡爪清洗干净后，剪去指甲。

柠檬泡椒鸡爪做法如下：食材准备 鸡爪 500克柠檬片 6片泡椒 50克洋葱 1个白糖 2勺食盐 1勺生抽 1勺蚝油 2勺辣椒油 1勺姜片 3片料酒 3勺干辣椒 3个葱姜末 2勺香醋 3勺制作步骤 煮鸡爪鸡爪洗净后冷水下锅，加入姜片和3勺料酒，大火煮沸后转中火煮20分钟。

柠檬泡椒凤爪的做法如下：食材准备 鸡爪 500克柠檬 1个小米辣 2个泡椒 10克小葱 2根蒜 2瓣姜 1块洋葱 1个醋 少许生抽 1勺糖 适量盐 1勺方法步骤 处理鸡爪：将鸡爪清洗干净，切除脚趾头后对半切开，再次用清水洗净。冷水下锅，加入生姜、大葱和少量二锅头，煮沸后继续煮约10分钟至熟透。

我平常做无骨鸡爪的做法：清洗鸡爪并剪去指甲，冷水下锅加葱姜料酒煮15分钟去腥，捞出后冰水降温。用刀划开并取出骨头。准备盐、小米椒、泡椒、泡椒水、白糖、百香果、柠檬片、辣椒油和雪碧的混合物，加入鸡爪，冷藏6小时后即可食用。

泡椒柠檬凤爪的做法

准备食材主料泡椒柠檬鸡爪的做法和配料：凤爪（鸡爪）辅料：胡萝卜、柠檬、小米椒、姜、蒜调味料：醋（可选白醋或米醋）食材处理胡萝卜：洗净后切成均匀泡椒柠檬鸡爪的做法和配料的条状（约手指粗细）。柠檬：对半切开泡椒柠檬鸡爪的做法和配料，去除内部所有籽（避免苦味）泡椒柠檬鸡爪的做法和配料，切片备用。小米椒：洗净后切段（根据口味调整长度，建议1-2厘米）。

将泡椒、干辣椒、花椒、八角、蒜末、香菜切碎，放入腌制容器中。黄瓜切块，柠檬切片备用（柠檬可提升香气，黄瓜增加清爽口感）。调制腌汁凉开水中加入盐、糖、酱油、醋，搅拌至溶解（比例可根据口味调整，建议酸甜辣均衡）。将腌汁倒入容器，加入凤爪、柠檬片、黄瓜块，充分拌匀。

柠檬泡椒凤爪做法如下：食材准备 鸡爪 250克泡椒 6个白醋 1勺生抽 4勺糖 2勺盐 半勺柠檬 半个味精 半勺八角、姜片（煮鸡爪用）制作步骤 处理鸡爪 剪去鸡爪指尖，每根鸡爪切成2-3段。初步焯水 锅中加少量水，放入鸡爪煮开，捞出后用冷水冲洗3-5遍，去除杂质和血沫。

柠檬泡椒凤爪的做法如下：食材准备 鸡爪 500克柠檬 1个小米辣 2个泡椒 10克小葱 2根蒜 2瓣姜 1块洋葱 1个醋 少许生抽 1勺糖 适量盐 1勺方法步骤 处理鸡爪：将鸡爪清洗干净，切除脚趾头后对半切开，再次用清水洗净。冷水下锅，加入生姜、大葱和少量二锅头，煮沸后继续煮约10分钟至熟透。

无骨鸡爪的做法

我平常做无骨鸡爪的做法：清洗鸡爪并剪去指甲，冷水下锅加葱姜料酒煮15分钟去腥，捞出后冰水降温。用刀划开并取出骨头。准备盐、小米椒、泡椒、泡椒水、白糖、百香果、柠檬片、辣椒油和雪碧的混合物，加入鸡爪，冷藏6小时后即可食用。

蒜香酸辣无骨鸡爪 食材 鸡乐一斤，绿普，小米懒，晋菜，承花 做法 1鸡爪刀面划开，锅内制入适量清水，料酒，姜片，烧开放入鸡爪赛开两分钟关火，她上锅维焖五分钟至熟 调围计：碗里放入赫蓉，陵椒粉，小米御，芝麻淋上热油，加入生抽3勺，香酮4勺，烧油1勺，糖1勺置合均勾特用。

酱汁鸡爪 加两勺生抽、一勺蚝油。 一勺老抽、一勺黄豆酱。 少许黑胡椒、糖搅拌均匀。 鸡爪洗净改刀加葱姜料酒焯水捞出。 葱蒜爆香加一勺豆瓣酱炒出红油、放入鸡爪翻炒均匀。 倒入酱汁、再倒入一罐啤酒没过鸡爪。 柠檬无骨鸡爪 鸡爪冷水下锅，放葱姜料酒，煮熟捞出过凉水。

酸辣无骨凤爪做法如下：食材准备 鸡爪：一斤生抽：3勺小米辣：6个柠檬：1个白糖：5克姜：3片料酒：2勺大蒜：7瓣香菜：4根香叶：5片八角：3个盐：5克花椒油：3勺辣椒油：2勺老抽：1勺泡椒及泡椒水（可选）制作步骤 鸡爪预处理将鸡爪洗净，剪去指甲。

无骨柠檬鸡爪做法如下：食材准备 鸡爪 400克柠檬 1个生姜 1块料酒 1勺大蒜 6瓣小米椒 6个冰糖 8克生抽 1勺老抽 小半勺盐 0.5克凉白开 50毫升香油 1勺冰块 1大碗制作步骤 处理鸡爪 鸡爪剪掉指甲，清洗干净备用。生姜切成姜片，锅中烧开水，加入姜片，倒入鸡爪，加入一勺料酒。

泡凤爪做法

具体做法： 首先准备好所有的食材，鸡爪剪脚趾用过滤水浸泡20分钟清洗干净。（如果你可以吃辣的辣椒可以随意放，我是只要有一点点辣味就可以了。 这一步我喜欢用一个密封性较好的盒子来操作，放入所有食材和调味料之后，等下一步我就可以肆无忌惮的来玩了。

做法： 凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净。 换一锅清水，放入2勺料酒和姜片，水沸后煮5分钟，捞出泡冰水，备用。 *注：鸡爪捞出泡冰水可以让它口感变得脆爽，如果喜欢口感软一点的，可以将煮的时间延长至10分钟左右。

焯水：将凤爪和鸡骨分开焯水，煮 5-8 分钟，撇去浮沫，捞出后过冷水洗净，再放入冰水中浸泡 2-3 分钟，使凤爪更有嚼劲。准备辅料 香芹洗净切段（或用香菜），小米椒洗净切碎，老姜洗净切丝再切段，大蒜去皮洗净后压碎切碎。柠檬洗净切片，柠檬水可留用。

泡凤爪的做法如下：食材 凤爪 适量香叶 2片料酒 适量蒜 适量辣椒 适量香菜 适量柠檬 一个盐、糖、香醋、胡椒粉、生抽、姜丝 适量方法/步骤 处理鸡爪：准备好新鲜的鸡爪，用剪刀把鸡爪的指甲剪掉。切半：洗净后，对半切开。煮鸡爪：鸡爪冷水下锅，放入香叶，再倒入适量的料酒，煮20分钟。