蒜蓉蒸茄子的家常做法视频，蒜蓉蒸茄子怎么做好吃家常版

蒜蓉蒸茄子的做法

【蒜蓉蒸茄子】食材：紫色茄子（茄子越胖越好）、小米辣、蒜头。小料：蒜头、小米辣、生抽、蚝油、玉米油。做法：茄子洗净切段，（可边切边泡盐水里避免变黑）。水开蒸20分钟，将蒜蓉、小米辣、2勺生抽、1勺蚝油、少许油调成酱汁淋在茄子上再蒸5分钟即可。

蒸茄子的家常做法首先茄子洗干净，放进淡盐水里浸泡5分钟，然后切成长条，放入清水中，加入适量白醋，浸泡10分钟。然后把辣椒丁、蒜泥都装进小碗里，烧一些热油浇入碗中，激发出香辣味，然后加入适量食盐、味极鲜、蚝油、白糖搅拌均匀，蒜蓉料汁就做好了。接着茄子泡好后捞出，放入蒸锅中，要注意的是茄子皮朝上放。

蒜蓉蒸茄子的做法如下：食材准备茄子 1条干辣椒、蒜、葱适量（可用新鲜青红辣椒替代干辣椒）生抽、料酒、蚝油适量盐、鸡精适量淀粉 2勺方法步骤处理茄子茄子削皮后切成条状（若喜欢保留茄子皮可不削），在蒸饭时将茄条放入蒸锅，与米饭同步蒸熟。

蒜蓉拌蒸茄子的做法

1、小料：蒜头、小米辣、生抽、蚝油、玉米油。做法：茄子洗净切段蒜蓉蒸茄子的家常做法视频，（可边切边泡盐水里避免变黑）。水开蒸20分钟蒜蓉蒸茄子的家常做法视频，将蒜蓉、小米辣、2勺生抽、1勺蚝油、少许油调成酱汁淋在茄子上再蒸5分钟即可。

2、蒸茄子蒜蓉蒸茄子的家常做法视频的家常做法首先茄子洗干净，放进淡盐水里浸泡5分钟，然后切成长条，放入清水中，加入适量白醋，浸泡10分钟。然后把辣椒丁、蒜泥都装进小碗里，烧一些热油浇入碗中，激发出香辣味，然后加入适量食盐、味极鲜、蚝油、白糖搅拌均匀，蒜蓉料汁就做好蒜蓉蒸茄子的家常做法视频了。接着茄子泡好后捞出，放入蒸锅中，要注意蒜蓉蒸茄子的家常做法视频的是茄子皮朝上放。

3、蒜蓉拌蒸茄子的做法如下：食材准备紫茄子：1条大蒜：适量配料：蚝油、生抽、食盐、砂糖、葱花、食用油方法步骤调制蒜蓉酱将适量蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖放入味碟中，搅拌均匀备用。处理茄子将茄子洗净后，纵向切成四等份，保持形状完整以便蒸制。

4、蒜蓉拌蒸茄子的具体做法如下：食材准备紫茄子：1条大蒜：6瓣耗油：1勺薄盐生抽：2勺朝天椒：1个食盐：适量白砂糖：少许香葱末：少许花生油：少量制作步骤调制蒜蓉酱：将蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖放入味碟，搅拌均匀备用。处理茄子：将茄子洗净后，切成四等份。

5、蒜蓉拌蒸茄子的做法如下：准备食材茄子适量、大蒜适量、蚝油适量、生抽适量、朝天椒适量、白糖适量、盐适量、香葱少许、花生油少量。调制蒜蓉酱将蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖放入味碟中，搅拌均匀备用。处理茄子将茄子洗净后切成四份，保持形状完整以便蒸制。

6、蒜蓉拌蒸茄子的做法如下：食材茄子 1根大蒜适量配料（蚝油、生抽、食盐、砂糖、葱花、食用油）适量方法/步骤准备蒜蓉酱将蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖放入味碟，搅拌均匀后备用。处理茄子将茄子洗净后切成四等份，保持形状完整以便蒸制。

蒜蓉蒸茄子怎么做?

1、【蒜蓉蒸茄子】食材：紫色茄子（茄子越胖越好）、小米辣、蒜头。小料：蒜头、小米辣、生抽、蚝油、玉米油。做法：茄子洗净切段，（可边切边泡盐水里避免变黑）。水开蒸20分钟，将蒜蓉、小米辣、2勺生抽、1勺蚝油、少许油调成酱汁淋在茄子上再蒸5分钟即可。

2、蒸茄子的家常做法首先茄子洗干净，放进淡盐水里浸泡5分钟，然后切成长条，放入清水中，加入适量白醋，浸泡10分钟。然后把辣椒丁、蒜泥都装进小碗里，烧一些热油浇入碗中，激发出香辣味，然后加入适量食盐、味极鲜、蚝油、白糖搅拌均匀，蒜蓉料汁就做好了。接着茄子泡好后捞出，放入蒸锅中，要注意的是茄子皮朝上放。

3、在锅中放蒸架，加水至接近蒸架高度，大火烧开。将茄子用大火隔水蒸约6分钟，至茄子变软，取出备用。调味与浇汁：在蒸好的茄子上撒上葱花，淋上少许香油增香。起锅注入少许食用油烧热，下蒜蓉爆香片刻，注意火候不要过大，以免蒜蓉焦糊。关火后，加入生抽拌匀，制成调味汁。

怎么做蒜蓉蒸茄子

2、蒸茄子的家常做法首先茄子洗干净，放进淡盐水里浸泡5分钟，然后切成长条，放入清水中，加入适量白醋，浸泡10分钟。然后把辣椒丁、蒜泥都装进小碗里，烧一些热油浇入碗中，激发出香辣味，然后加入适量食盐、味极鲜、蚝油、白糖搅拌均匀，蒜蓉料汁就做好蒜蓉蒸茄子的家常做法视频了。接着茄子泡好后捞出，放入蒸锅中，要注意的是茄子皮朝上放。

3、蒜蓉蒸茄子的做法如下：食材准备茄子 1条干辣椒、蒜、葱适量（可用新鲜青红辣椒替代干辣椒）生抽、料酒、蚝油适量盐、鸡精适量淀粉 2勺方法步骤处理茄子茄子削皮后切成条状（若喜欢保留茄子皮可不削），在蒸饭时将茄条放入蒸锅，与米饭同步蒸熟。