大白菜烧豆腐的做法
所需食材：大白菜半颗、豆腐1块、虾皮5-10g、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉2-5g、盐3-10g。 做法： 大白菜分层后将其掰成小块，豆腐切成片，小葱的葱白部分切段，葱绿部分切圈，大蒜用刀拍碎去皮。
处理豆腐卤水老豆腐切成小方块，或根据白菜形状切为条状，保持大小一致。准备辅料葱切小段或碎末，生姜切片备用。五花肉肥瘦相间切成丝或片，与其他食材形状统一。炒制肉丝油锅烧热后放入肉丝，中火翻炒至肥肉出油且不焦，盛出备用。炖煮食材锅中留底油，加入大白菜翻炒至微微变软。
蚝油 1 大匙 制作步骤 煎豆腐：一颗鸡蛋加半小匙盐打散，豆腐切片裹上蛋液，两面煎成金黄色后盛起备用。炒绞肉：原锅放入绞肉炒熟，放入蒜末、辣椒末炒出蒜香味，将刚刚沾豆腐的蛋液倒入锅里炒熟，加一点葱花和一大匙蚝油翻炒均匀，绞肉炒好备用。
制作步骤食材预处理：将大白菜洗净，切成适当大小的块状备用。将豆腐切成均匀的小块，方便后续煮制入味。把大蒜苗洗净，切成小段备用。将姜去掉皮，洗净后切成姜末备用。煮豆腐：在锅中放入适量的水，开火加热。水开后，加入切好的姜末，增添香味。接着加入适量的麻辣鲜，提升菜品的口味。
方法步骤食材预处理：将大白菜洗净、切断，然后用开水焯一下；把豆腐、平菇同样用开水焯一下。焯水可以去除部分异味，使食材更干净卫生，也能缩短后续烹饪时间。
榆林小白菜烩豆腐土豆怎么做?
土豆去皮，洗净，改刀切成指头粗细的土豆条，备用。 2，小白菜，洗净，改刀切菜段（菜帮切窄，菜叶切宽），备用。 3，豆腐洗净，改刀切条，备用。 4，蒜瓣剥皮剁成蒜沫；辣椒洗净，切成段；小葱洗净，切成葱花；生姜洗净，切成丝。备用。 5，起锅，热锅冷油，油温5成热，倒入葱花+辣椒段+姜丝+蒜末，中火，炒香出味。
土豆1个，老豆腐100克，小白菜100克，辣椒3个，蒜瓣4个，小葱2根，生姜1小块，麻麻花3克，花椒粉3克，胡椒粉3克，盐5克，鸡精5克，耗油1勺，贺差1。土豆去皮，洗净后切成指头粗细的土豆条，备用。小白菜洗净，改刀切成长段，菜帮切窄，菜叶切宽，备用。豆腐洗净，改刀切成条状，备用。
混合土豆泥 将煮好的土豆（带少量汤水）倒入爆炒的小白菜中，用锅勺将土豆压碎，搅拌均匀后装盘。烩豆腐 豆腐切片，重新开火，锅中放少许油，用小葱爆香后加一碗水。水开后放入豆腐，加盐、五香粉和少量生抽，煮至豆腐入味。最终混合 将装盘的土豆白菜倒入豆腐锅中，搅拌均匀后煮1分钟。
混合土豆与小白菜将炒好的小白菜倒入煮土豆的碗中，用锅勺将土豆碾碎并搅拌均匀，形成土豆白菜泥，装盘备用。烩豆腐豆腐切片，锅中放少许油，用小葱爆香后加一碗水烧开。放入豆腐片，加盐、五香粉和少许生抽（可选），中火煮2分钟入味。
准备食材：小白菜、豆腐、土豆。首先，确保这些食材都是新鲜的，小白菜洗净，豆腐选用榆林特产的培华豆腐，土豆最好选用沙土地种植的，因为这样的土豆淀粉含量高，口感更加绵软。接着，将豆腐切成薄片，土豆切成粗条，葱切成葱花，蒜切成蒜片。同时，烧一壶开水备用。
白菜豆腐粉条炖菜的家常做法
我觉得白菜豆腐粉条炖菜是一道营养美味的家常菜，做法简单，深受大家喜爱。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。注意事项包括白菜不要炒过久，豆腐要轻翻动，粉条需提前泡软。最后撒上葱花，即可出锅享用。
冻豆腐白菜炖粉条是一道家常炖菜，做法如下：食材准备 冻豆腐：半块，切小块粉条：小半把，提前半小时泡水至软化白菜：4片，手撕成小片调味料：油、生抽、蚝油、盐、十三香适量辅料：葱、姜、蒜、八角适量（可选猪皮、五花肉增香）制作步骤 预处理食材冻豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
炒白菜：放入切好的白菜块，翻炒至白菜略微变软，此时锅中会充满白菜。接着加入清水，水量比白菜量少一点即可，翻炒均匀后加2大勺老抽和1勺盐，继续翻炒至白菜上色。加入豆腐泡和粉条：将豆腐泡和提前泡软的粉条放入锅中，与白菜翻炒均匀，确保粉条和豆腐泡被汤汁包裹。
制作步骤：豆腐处理：将豆腐用清水冲洗干净，切成厚约1厘米的方块。 粉条泡软：红薯粉条洗净，用热水泡软备用。 配料准备：大葱白切段，老姜切片，干贝用清水浸泡10分钟。 白菜处理：将大白菜洗净，切成适当大小的段。 豆腐煎制：热油锅，保持中火，下入豆腐块进行煎制。
加水炖煮：倒入没过豆腐的清水，加入一块家乐浓汤宝，大火煮沸后炖5分钟，使豆腐初步入味。加入白菜帮：放入白菜帮丝，盖上锅盖炖3分钟，使其变软并吸收汤汁。加入粉条：放入泡软的粉条，继续炖煮至粉条透明且软糯。加入白菜叶：最后放入白菜叶丝，炖1-2分钟至菜叶变软。
如何做白菜炖豆腐
1、第1步、豆腐冲洗切块。第2步、白菜洗净切小块。第3步、热锅冷油白菜豆腐的做法大全家常菜，放豆腐煎至金黄。第4步、放白菜茎翻炒白菜豆腐的做法大全家常菜，加盐白菜豆腐的做法大全家常菜，生抽。第5步、叶子放入加热水大火烧开转中火炖煮十五分钟。第6步、煮至豆腐入味，调入胡椒粉。
2、小白菜炖土豆豆腐属于家常菜，做法和配方如下。 材料：土豆1个，老豆腐100克，小白菜100克，辣椒3个，蒜瓣4个，小葱2根，生姜1小块，麻麻花3克，花椒粉3克，胡椒粉3克，盐5克，鸡精5克，耗油1勺， 1，土豆去皮，洗净，改刀切成指头粗细白菜豆腐的做法大全家常菜的土豆条，备用。 2，小白菜，洗净，改刀切菜段（菜帮切窄，菜叶切宽），备用。
3、制作东北小白菜炖豆腐的步骤如下：工具/原料主要食材：100克豆腐、100克小白菜、100克鸡蛋。辅料：面粉、大料瓣儿、葱姜、开水、盐、胡椒粉。方法/步骤准备食材：将豆腐切成均匀薄片，小白菜洗净后切成段状备用。两个鸡蛋打入碗中，充分搅拌成均匀的蛋液。
4、豆腐下水焯一下。锅中加入适量清水，水开后放入豆腐块，煮1-2分钟后捞出沥干。豆腐焯水能够去除豆腥味儿，让汤的口感更加清爽。白菜下水焯一下。同样在锅中加水，水开后放入白菜段，焯水时间不宜过长，大约30秒到1分钟即可，捞出沥干。
5、白菜炖豆腐的做法如下：食材准备 白菜 150g豆腐 一块香菇 100g大葱 10g姜 3片香辣汁 5g盐 3g鸡精 3g 方法步骤 豆腐处理：将豆腐冲洗后淋干水分，切成稍厚的片。锅中加少量油，油热后放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄，盛出备用。
白菜炖豆腐的做法
1、材料：土豆1个，老豆腐100克，小白菜100克，辣椒3个，蒜瓣4个，小葱2根，生姜1小块，麻麻花3克，花椒粉3克，胡椒粉3克，盐5克，鸡精5克，耗油1勺， 1，土豆去皮，洗净，改刀切成指头粗细的土豆条，备用。 2，小白菜，洗净，改刀切菜段（菜帮切窄，菜叶切宽），备用。 3，豆腐洗净，改刀切条，备用。
2、舌尖上的乐章 2023-12-13 · 超过12用户采纳过TA的回答 关注 我觉得白菜豆腐粉条炖菜是一道营养美味的家常菜，做法简单，深受大家喜爱。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。注意事项包括白菜不要炒过久，豆腐要轻翻动，粉条需提前泡软。最后撒上葱花，即可出锅享用。
3、倒入白菜翻炒 加入适量清水 放入豆腐多炖煮一会 加入盐 鸡精 白胡椒粉调味可以根据个人喜好 加鲜虾 粉丝等配菜白胡椒粉是精髓 ！建议要放哦 ！ 煎饺 饺子皮，鸡肉，鸡蛋，玉米，葱花，胡椒粉，生抽，盐。 做法 1鸡肉剁碎，加入熟玉米粒，葱花，打入一个鸡蛋，加少许胡椒粉、盐和生抽，搅拌均匀。
4、还有就是白菜的价格便宜 南方的蔬菜运到北方去卖价格肯定也不便宜而白菜的价格几毛钱斤，囤几百斤也不会有太大的经济负担降低了生活开支。
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