如何做糯米糕?
1、【糯米糕糯米粉做糯米糕最简单的做法的做法步骤】 第一步:提前准备500克糯米糯米粉做糯米糕最简单的做法,用清水淘洗干净后糯米粉做糯米糕最简单的做法,浸泡3-5小时,备用。 第二步:泡好的糯米倒入破碎机里,加水少许清水,打成糊状,装碗备用。 第三步:米糊里加入4个的酵母菌,10克白砂糖,如果喜欢吃甜一些的,可以多加些糖,用筷子搅拌均匀,密封好醒30分钟,醒好后会看到米糊上有很多小气泡。
2、红枣糯米糕 食材:纯牛奶、糯米粉、红枣。 做法: 红枣去核剪条,红枣和糯米粉1比2的比例,倒在一起! 喜欢吃糖的可以加一勺,不喜欢太甜的可以不加,因为红枣本身就有甜味糯米粉做糯米糕最简单的做法了,少量多次倒入牛奶,揉成不沾手面团。
3、制作糯米糕的步骤如下:准备食材 糯米粉 200克白糖 20克面粉 100克酵母粉(参考步骤中提及但未明确用量,建议添加2-3克促进发酵)豆沙馅适量温水适量制作步骤 调制面糊将糯米粉、面粉、酵母粉、白糖倒入碗中,分次加入温水搅拌成浓稠面糊。
红枣糯米糕
调制糯米团 取适量糯米粉,加入少许白糖,兑少量水,用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的糯米团,若面团过干可适量加水,过湿则加糯米粉调整。填充红枣 取一小块糯米团,搓成椭圆形或长条状。将糯米条塞入去核的红枣中,确保填满缝隙。蒸制成品 将填充好的红枣糯米糕放入蒸锅,大火蒸20分钟。
红枣糯米糕的做法如下:食材准备 糯米粉 200克红糖 20克鸡蛋 60克红枣肉 65克核桃仁 50克蔓越莓干 30克红豆 30克(需提前煮熟)水 220克玉米油 30克制作步骤 混合液体材料将水、玉米油、红糖倒入容器中,充分搅拌均匀至红糖完全溶解。
制作红枣糯米糕的步骤如下:食材准备 红豆 500g红枣 适量葡萄干 适量糯米粉 适量白糖 适量制作步骤 红豆预处理:将红豆提前浸泡一晚,使其充分吸水膨胀,便于后续煮制。浸泡好后,将红豆放入锅中,加水煮沸后转小火煮40分钟,直至红豆熟透但保持颗粒状,捞出沥干水分备用。
调制面糊:将糯米粉、白砂糖倒入大碗中混合均匀。缓慢倒入牛奶和清水,边倒边搅拌至无干粉的浓稠面糊(类似酸奶质地)。加入玉米油或融化的黄油,继续搅拌至面糊顺滑有光泽。混合红枣:将切碎的红枣倒入面糊中,用刮刀翻拌均匀,确保红枣分布均匀。
红枣糯米糕的做法如下:核心步骤糯米浸泡:将糯米提前用清水浸泡3小时,使其充分吸水变软,便于后续蒸制时口感软糯。容器准备:选择一个适合蒸制的碗或模具,在碗内壁均匀刷上一层食用油(如玉米油、花生油),防止蒸熟后糯米糕粘连容器,便于脱模。
红枣糯米糕的做法如下:准备食材糯米粉 100克 红枣 100克 水 适量 处理红枣根据食用人数选择适量红枣,洗净后去核。具体操作:将红枣从中间切开,注意不要切断,然后抠出枣核。制作糯米团根据红枣数量调整糯米粉用量,将糯米粉倒入容器中,逐渐加水并揉成光滑的面团。
网红糯米糕的做法
取一个面盆,倒入250g的糯米粉(一整碗的量),然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的纯牛奶或者椰子汁。取一个大小合适的平底容器当做模具,在模具的四周刷上一层玉米油或者熟油,防止面糊和容器粘连,方便糯米糕的脱模。面糊倒好之后,上下震动几次面糊,完全排除面糊中多余的气体,然后按照自己的口味加入各种干果。
制作步骤:将红薯去皮切片,上锅蒸熟,然后捣成红薯泥备用。把糯米粉和砂糖混合均匀,慢慢加入牛奶,搅拌成均匀的面糊。模具底部铺满蜜红豆,也可以放一些自己喜欢的配料如葡萄干、玉米粒等。倒入麻薯糊糊,插入棒签,填满后取出,放入蒸笼。凉水下锅,水开煮一阵再焖会儿,具体时间根据糕体大小调整。
网红脆皮米糕的做法 材料:糯米粉 200克水 300毫升白糖 50克油 适量步骤:将糯米粉和白糖混合均匀,加入水搅拌成糊状。将糊状物倒入平底锅中,用中小火煮至糊状物变得透明,表面出现小气泡。将煮好的糯米糊倒入模具中,压实表面,放入冰箱冷藏至凝固。取出凝固的糯米糕,切成小块。
吴玉源传统网红糯米糕桂花糕是传承自宫廷的地道风味美食,具有300多年历史,采用纯天然材料制作,口感软糯清香,适合各类人群食用。宫廷糕点传承:吴玉源糕点最早作为宫廷糕点传承而来,承载着传承者的初心与对地道风味的坚持。
将芝士夹入糯米年糕中烘烤或煎制,外脆内软,芝士融化后形成流心效果。 芝士糯米饭 糯米饭与芝士混合焗烤,类似韩式辣炒年糕的变种,但加入芝士提升奶香。 网红甜品名称 部分甜品店会将芝士与糯米结合的创新产品命名为“芝士糯糯”,可能搭配椰浆、抹茶等风味。
桂花糕是中国传统甜点,以桂花香和软糯口感闻名,不同地区的做法和风味各有特色。以下是一些值得尝试的桂花糕推荐,涵盖经典老字号、网红款和地方特色:老字号经典款 杭州知味观桂花糕 特点:糯米粉制作,夹心桂花蜜,甜度适中,带有淡淡的龙井茶香(部分款式)。
自制糯米糕做法
1、碗中加入糯米粉+玉米淀粉+砂糖+斑斓粉+牛奶糯米粉做糯米糕最简单的做法,搅拌均匀至细腻无颗粒状。模具刷油倒入糯米糊八分满糯米粉做糯米糕最简单的做法,舀入蜜红豆糯米粉做糯米糕最简单的做法,水开上锅蒸20分钟出锅,晾凉脱模即可。蔓越莓糯米糕 食材糯米粉做糯米糕最简单的做法:糯米粉150克、玉米淀粉25克、细砂糖12克、椰汁210克、蔓越莓干、椰蓉。
2、步骤: 浸泡糯米将血糯米和白糯米混合,用清水浸泡至少4小时(或隔夜),泡至米粒能轻易捏碎。 蒸糯米泡好的糯米沥干水分,铺在蒸笼布上,大火蒸40-50分钟至完全熟透。中途可撒少量水防止干硬。 调味蒸好的糯米趁热加入白砂糖和猪油(或植物油),用饭勺翻拌均匀,让糖和油充分融合。
3、准备一个圆形的磨具,先薄薄的刷一层油,再撒点黑芝麻,然后将糯米饭倒入模具中,按压紧实一些,表面再撒一把黑芝麻,自然晾凉透即可。红枣糯米糕 材料:糯米500克、红枣适量、自制红豆沙馅适量、葡萄干适量、水500克左右。
4、红豆糯米糕是一道口感软糯、香甜可口的传统糕点,不仅营养丰富,而且制作方法简单,非常适合在家自制。以下是详细的制作步骤:准备食材:红豆清水冰糖糯米粉食用油具体做法:浸泡红豆:准备一碗洗干净的红豆,提前浸泡一晚上。这一步是为糯米粉做糯米糕最简单的做法了让红豆充分吸水,便于后续煮熟。
5、在家自制香甜可口的红糖糯米糕,可参考以下步骤:准备食材 糯米 200g枸杞、葡萄干、红枣共 150g(可根据口味调整比例)红糖 适量(按个人甜度偏好增减)制作步骤 浸泡糯米将 200g 糯米用清水浸泡 2 小时,使其吸足水分,蒸制时更易软糯。







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