食堂菜1000例菜谱
晚餐日常晚餐合集菜谱 韭黄滑蛋炒虾仁 食材 虾仁、鸡蛋、韭黄 做法步骤 先把土鸡蛋磕碗里湖北家常菜谱1000例,加适量的盐和湿生粉湖北家常菜谱1000例,调匀待用。
夏季食堂适合制作的清爽菜谱推荐如下,这些菜品开胃下饭且操作简便,适合批量制作:凉拌类(适合提前备餐)凉拌紫甘蓝 食材:紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、小米椒 做法:紫甘蓝用盐和糖腌制后挤干水分,搭配焯水的胡萝卜丝、黄瓜丝,淋上蒜末热油调制的酱汁(生抽+香醋+蚝油)。
以下是一些适合食堂吃的菜谱大全,它们涵盖湖北家常菜谱1000例了荤素搭配、营养均衡的多种选择,适合不同口味和需求的人群:大众菜类 番茄炒蛋 食材:番茄、鸡蛋、葱、盐、糖、油 做法:鸡蛋打散,加少许盐搅拌。番茄洗净切块,葱切碎。热锅加油,倒入鸡蛋液,待凝固后翻炒盛出。
夏季家常菜谱1000例
1、凉拌黄瓜 材料:黄瓜、蒜、盐、醋、糖、酱油、芝麻油、红辣椒、香菜 做法:- 黄瓜去皮切成细长条;- 蒜用刀剁碎;- 将蒜、盐、醋、糖、酱油、芝麻油、红辣椒混合制成调味汁;- 将调味汁淋在黄瓜上,撒上香菜即可。
2、夏季家常菜谱推荐如下:凉拌类 凉拌黄瓜:黄瓜去皮切条,搭配蒜、盐、醋、糖、酱油、芝麻油、红辣椒和香菜制成调味汁,淋在黄瓜上即可。 凉拌豆腐:豆腐切块焯水,搭配葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、芝麻制成的调味汁,浇在豆腐上食用。
3、家常小炒菜谱1000大全 干煸豆角 用料:扁豆400克,肉末150克,干辣椒4个,老抽1大勺,花椒,蒜粒,盐,味精,榨菜末。做法: 扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。 烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
4、川菜家常菜谱1000例 麻婆豆腐 材料:豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、豆芽、辣椒粉。作法:将豆腐切成块,水烧开后加入豆腐焯水备用。锅内放油,爆香葱、姜、蒜,加入牛肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱继续煸炒,加入豆芽和豆腐块,加水煮沸后加盐和鸡精调味,撒上辣椒粉即可。
酸菜鱼片鱼的正确方法
草鱼切片(鱼肉和鱼骨分开)、酸菜切条、干辣椒切段、小米辣切段、蒜切块、姜切片。鱼骨加少许盐和胡椒粉。鱼骨加1勺料酒、抓匀腌制10分钟,鱼片加入1勺料酒、加1勺许盐、加1勺胡椒粉、加一个鸡蛋清、1勺淀粉,抓匀腌制10分钟。黄,下入炒香的配菜翻炒均匀,倒入开水煮5分钟,加入1勺盐和胡椒粉调味。
食材:巴沙鱼、金针菇、豆腐皮、酸菜鱼料包。 制作: 鱼解冻后用厨房纸擦干水分,斜刀切片一点盐+白胡椒粉+一勺料酒+半勺蚝油+一勺淀粉+一勺食用油,搅拌均匀腌制20分钟。 葱姜蒜爆香+酸菜翻炒+清水烧开+调料包,煮开后先下豆腐皮煮熟,放金针菇煮熟后捞出。
需要:鱼,酸菜鱼调料包,自己喜欢吃的配菜 买鱼的时候让老板帮你切片,鱼头鱼骨和鱼肉分开装。拿回家洗干净,拿出酸菜鱼调料包中的腌鱼包,分别腌鱼头鱼骨和鱼肉十分钟。 锅里加水,煮到差不多开的时候把鱼骨鱼头放进去煮,水沸腾后倒入调料汤包和酸菜包,再把鱼片放进去。







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