熟了的香蕉,做蛋糕最是适合
食材准备熟香蕉 3 根全蛋 3 个细砂糖 100 克低筋面粉 300 克植物油 150 毫升鲜奶 200 毫升柠檬汁 2 大匙泡打粉 1 又 1/2 小匙柠檬皮屑 适量 制作步骤处理香蕉将熟香蕉去皮后压成泥状备用。搅拌蛋液全蛋与细砂糖混合，用搅拌器充分打匀至糖溶解。混合液体材料 分次加入植物油，每次搅拌至完全融合后再加下一次。
选择熟透的香蕉，将其压成泥。熟透的香蕉更加甜美，质地更软，适合制作蛋糕。将香蕉放在碗中，用叉子或压泥器压成泥。如果希望蛋糕中保留一些香蕉块，可以不必压得太细。 准备基础蛋糕糊。可以使用分蛋法制作蛋糕糊，或者直接使用现成的盒装蛋糕粉。
椰香香蕉蛋糕：在面糊中加入30 - 40克椰蓉或者使用椰子油代替植物油，这样烤出的香蕉蛋糕会带有淡淡的椰香。椰蓉还可以撒在蛋糕表面，增加口感层次。抹茶香蕉蛋糕：添加5 - 10克抹茶粉，可以使蛋糕呈现出清新的绿色，并且带有抹茶独特的香气。抹茶的微苦与香蕉的香甜相互交融，别有一番风味。
香蕉·110克 | 低筋面粉90克 | 可可粉·10克 | 鸡蛋 ·1个 | 玉米油·40克 | 牛奶·30克 | 0卡糖·40克 | 泡打粉·5克 | 巧克力碎·40克 | 焦糖饼干（表面装饰） 做法： 香蕉去皮，放入保鲜袋，捏成泥，保存一点颗粒状，口感更好。 鸡蛋、玉米油、牛奶、糖放入容器，搅拌均匀。
蛋糕的做法
1、无水黄油小蛋糕是一款口感浓郁、奶香十足的经典点心。
2、可可味古早蛋糕的做法如下：食材准备 鸡蛋 6个低筋面粉 100克玉米淀粉 10克玉米油 70克热牛奶 90克柠檬汁 3滴可可粉 15克细砂糖 90克巧克力碎（可选） 20克 制作步骤 分离与过筛分离鸡蛋，将蛋清冷藏备用，蛋黄单独放置。将低筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合后过筛，确保无颗粒。
3、好的，我来为你详细介绍一款基础小蛋糕的做法，口感松软，适合家庭制作。材料准备（6个纸杯蛋糕量）低筋面粉 80克 鸡蛋 2个（常温）细砂糖 60克 无盐黄油 20克（或玉米油20ml）牛奶 30ml 柠檬汁/白醋 2滴（去蛋腥用）步骤详解 蛋黄糊制作 分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入10克糖搅拌至微微发白。
4、土鸡蛋戚风蛋糕（8寸）的做法如下：食材准备 低筋面粉 100g土鸡蛋 4-5个细砂糖1 20g（用于蛋黄糊）植物油 50g细砂糖2 60g（用于蛋白打发）牛奶 80g泡打粉 5ml制作步骤 分离蛋清与蛋黄将土鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，分别放入无水无油的干净盆中，确保蛋白打发不受杂质影响。
5、无打发蛋糕是一种制作简单、无需打发鸡蛋或黄油的传统糕点，适合家庭快速制作。
老式脆皮蛋糕
1、老式脆皮蛋糕制作方法：准备食材：低筋面粉80g、植物油25g、鸡蛋2个、白砂糖15g、柠檬汁少许几滴。制作模具涂层：取15g低筋面粉和10g植物油装入碗中，混合搅拌至细腻光滑无颗粒。将混合物均匀涂抹在模具底部和四周。打发蛋液：将两颗鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白砂糖和少许柠檬汁，用打蛋器打发。
2、将混合好的面糊倒入模具中，直至模具被完全填满。烘烤：将烤箱预热至180度。将装有面糊的模具放入烤箱中层，烘烤约15分钟。烘烤过程中注意观察蛋糕的上色情况，避免烘烤过度。出炉与冷却：烘烤结束后，将蛋糕从烤箱中取出。放置在烤网上冷却至室温后即可食用。
3、【做法】先把四个鸡蛋打进一个无水无油的搅拌盆中，加入全部白砂糖。不建议大家减太多糖，个人觉得甜度刚好偏淡，如果再减糖可能会导致蛋糕不够味哦。可以用蜂蜜代替糖。用电动打蛋器打发全蛋，体积变成原本的3倍大。看不见明显的气孔。把低筋面粉一次性过筛下去。
4、老式脆皮蛋糕的做法如下：食材准备：鸡蛋2个、低筋面粉80克、白砂糖40克、蜂蜜35克、植物油28克。打发混合：将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜倒入容器中，用打蛋器充分打发，打发至画“8”字不易消失的状态。这一步是形成蛋糕蓬松结构的关键。
5、传统老式脆皮蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋2个低筋面粉80克白砂糖40克蜂蜜35克植物油28克打发鸡蛋液：将鸡蛋、白砂糖和蜂蜜放入一个大碗中，用打蛋器充分打发。打发至鸡蛋液变得浓稠，画8字不易消失的状态。筛入面粉：将低筋面粉过筛后，慢慢加入到打发好的鸡蛋液中。
网红口味!生椰拿铁古早蛋糕!
摩卡库可冰：这款饮品是库迪咖啡的经典单品之一，甜苦口感的完美结合让人耳目一新。选用进口可可粉Van Houten与深烘豆共同演绎黑巧风味，再搭配淡奶油，以冰沙形式呈现，增添了浓郁口味。层次丰富有趣，更像摩卡星冰的低配版，是夏季热门选择。
综上所述，库迪咖啡有多款好喝的产品，每款都有其独特的魅力。摩卡库可冰、生椰拿铁、潘帕斯蓝生酪茉莉拿铁、粉椰三重奏、星辰厚乳拿铁、柚见气泡冰萃、长安春 桃醉生酪拿铁、开心果芝芝拿铁、蜜意绵云库可冰、抹茶燕麦拿铁都是值得尝试的佳品。最终选择哪款产品，还是取决于个人的口味偏好和需求。
咖啡来说就是比较苦的，但是太妃生椰拿铁和太妃生酪拿铁，这两个从口味上来讲，因为加了奶油的缘故，半糖的也很甜。星尘燕麦拿铁，里面加的是燕麦奶，还有像珍珠奶茶一样的珍珠，喝下去的口感和味道像奶茶，但是回味有浓浓的拿铁咖啡味。
鲜磨椰子冰：椰香浓郁，餐后清爽解腻。用餐建议：午市11：30前到店避开高峰，3-4人同行方便分享菜品。同济豆腐花：巷弄里的甜蜜记忆 特色：古早糖水铺承载儿时回忆，老式搪瓷碗盛放滑嫩豆腐花。推荐：豆腐花配Q弹凉粉，夏日解暑佳品，坚持传统工艺每日现做。
特殊场景款： 遇到节日或纪念日时，精致甜品（LADYM千层蛋糕/蔡嘉法式闪电泡芙）搭配鲜花常成标配。生理期会需求热食（鲜芋仙烧仙草/古早万丹车轮饼）或养生饮品（茶颜悦色声声乌龙/椿风养身茶）。半夜突发食欲则以烧烤炸鸡（正新鸡排/夸父炸串）为主。
香蕉古早蛋糕
香蕉古早蛋糕的制作方法如下：准备材料 主料：鸡蛋4个、植物油35克、香蕉1根、低筋面粉50克、白砂糖50克。 辅料：柠檬汁6克、盐1克。制作步骤 分离蛋白蛋黄：取3个鸡蛋，将蛋白和蛋黄分开备用。蛋白用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏备用。
香蕉古早蛋糕 材料：鸡蛋4个（带壳约60克/个）、玉米油40克、牛奶40克、低粉60克、细砂糖35克、香蕉泥100克。18*18*5固底方形模具，金盘1个用于水浴。做法：烤盘中加入冷水，预热140度10-15分钟。熟一点的香蕉切成块，压成泥，可以保留一些颗粒。
步骤1 先取鸡蛋3个，把蛋白和蛋黄分开备用，蛋白包上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
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