海螺肉哪部分能吃，海螺肉哪里不能吃图解

海螺哪个部位不能吃

1、海螺不能吃的部位主要有以下几个：海螺的“黄尾”：原因：海螺的“黄尾”是海螺的内脏与排泄器官，里面包含了海螺的排泄物、大肠及其他内脏，还含有一定的菌类。建议：不建议食用，以避免摄入不卫生的物质和潜在的病菌。海螺的脑：位置：位于海螺顶部偏下的白色部位，用牙签挑开是两个白色小球。

2、海螺的黄尾、脑、胆、肝、口盖等部位不能吃，图解具体如下：海螺的黄尾海螺的黄尾是海螺的内脏与排泄器官，相当于其他高级动物的大肠及其他腹部器官。里面除了海螺的排泄物之外，还有海螺的大肠及其他内脏。

3、海螺不能吃的部位主要包括以下几部分：海螺的苦胆：位置：海螺背部绿色的部位。原因：苦胆不仅会影响海螺的口感，食用后还可能引起腹泻。海螺脑：位置：通常藏在海螺肉里。原因：海螺脑食用过多会导致头晕、恶心，甚至可能引发食物中毒，因此最好将海螺头部分切除。海螺尾部：位置：海螺的排泄器官。

4、心脏：中医认为海螺心脏属于大寒之物，食用后可能会对人体脾胃等造成刺激，影响身体的正常消化和代谢功能，因此不宜食用。腮下腺（生殖线）：腮下腺会分泌很多粘液，这些粘液中可能含有一些不利于人体健康的物质，吃多了容易使人产生不适感，所以不能吃。

5、海螺的以下部位不能食用：海螺头部（海螺脑）海螺头部包含两个类似小球的结构，俗称“海螺脑”。其脑神经分泌的物质可能引发食物中毒，食用后1～2小时内可能出现恶心、呕吐、头晕等症状。烹制时需彻底去除该部位，避免毒素摄入。海螺尾部海螺尾部是内脏集中区域，含有较多代谢废物和潜在毒素。

海螺的黄尾海螺的黄尾是海螺的内脏与排泄器官，相当于其他高级动物的大肠及其他腹部器官。里面除了海螺的排泄物之外，还有海螺的大肠及其他内脏。海螺的脑海螺的脑位于顶部偏下的白色部位，用牙签挑开，是两个白色的小球，这个部位坚决不能吃。

海螺的苦胆、脑、尾部以及肝脏部分不能吃，具体说明如下：苦胆：在海螺的背部有一块绿绿的部位，就是海螺的苦胆。食用前要把它扯下来，不然不仅会影响口感，而且还会引起腹泻。海螺脑：海螺脑一般藏在海螺肉里，多吃会产生头晕、恶心的症状，甚至引起食物中毒，食用前最好把海螺头切掉。

海螺厣不能吃：海螺前面有一个盖子，黑色的这个盖子叫厣（yan，音同“演”），遇到危险时，海螺可以把自己头和足缩入硬壳内，缩入之后，厣将螺海螺封闭，这样可以起到保护的作用，这片厣不能直接吃的，它是一味药材，海螺煮的时候火候不能太大，厣掉下来就说明火大了。

海螺的脑位于顶部偏下的白色部位，用牙签挑开，是两个白色的小球，这个部位坚决不能吃。海螺的胆海螺的胆是沿着中部肉柱呈半环形分布的一块，有一定的苦味，特别是吃较大个的海螺，这个部位最好是去除。

吃海螺的时候，会把海螺肉给挑出来，在海螺的背部有一块绿绿的部位，就是海螺的苦胆，要把它扯下来，不然不仅会影响口感，而且还会引起腹泻。海螺尾海螺的尾部也是不能吃的，尾部其实是它的排泄器官，里面会有一些肠子、沙子或者其他的杂质，吃多了很容易造成腹泻。

猫眼螺的头部在猫眼螺的头部，有两个俗称海螺脑的小球状物体。这两个部位含有一些海螺的神经分泌物质，如果食用过多，可能会引发身体不适，如头晕、恶心等。因此，在烹饪猫眼螺时，建议将头部去除。猫眼螺的尾部猫眼螺的尾部是内赃，这里包含沙土、肠子等杂质，含有较高的胆固醇。

猫眼螺的头部和尾部以及部分内脏是不能食用的。头部：猫眼螺的头部有两个小球状物体，俗称海螺脑，含有神经分泌物质，食用过多可能引发身体不适，如头晕、恶心等，因此烹饪时应将头部去除。尾部：猫眼螺的尾部是内脏部分，包含沙土、肠子等杂质，含有较高的胆固醇，食用时最好摘除绿色的部分。

猫眼螺的头部一般不可以吃。在猫眼螺的头部里存在一种小球状的器官叫做海螺脑，海螺脑里的神经会分泌有毒物质，如果食用，容易对人体健康造成影响，建议烹饪时将头部去掉。

猫眼螺不能吃的部位主要包括内脏、消化道、硬壳、壳内膜、头部和尾部。内脏和消化道：猫眼螺的内脏可能含有寄生虫、细菌或其他有害物质，因此不宜食用。同时，猫眼螺的消化道内可能残留食物残渣、泥沙和其他不洁物质，也应避免食用。

猫眼螺不能吃的部位主要包括海螺脑、尾巴、内脏、性腺以及青筋。海螺脑：位置：位于海螺的头部，通常表现为两小球状的东西。原因：海螺脑神经分泌的物质可能引起食物中毒，导致恶心、呕吐、头晕等症状。尾巴：建议：不要过多食用海螺的尾巴部分。原因：该部分对身体健康无益。

猫眼螺的头部和尾部不能吃。头部：猫眼螺的头部通常包含其内脏器官，这些部分可能含有较多的泥沙、杂质以及未消化的食物，口感不佳且不易消化，因此不建议食用。尾部：尾部则可能连接着螺的排泄系统，同样存在卫生问题，也不适宜食用。

小海螺肉其实大部分都可以食用，不过需要注意的是，有异味的部分应该避免食用，尤其是头部区域。以图片为参考，右上角的海螺肉，右侧白色部分都可以放心食用，而相对的左侧头部部分则不宜食用，因为那部分含有内脏，吃起来会感觉有很多沙子。实际上，小海螺肉并没有特别不能吃的部分。

图解详解：海螺脑：位于头部的小球状物体，食用过多可能中毒，烹饪时需去除。青筋：海螺肉中的绿色和紫色青筋，是长期积累的毒素，必须去除。内脏和性腺：含有较高的毒素和杂质，不适合大量食用。此外，食用猫眼螺时还需注意，已经死亡的猫眼螺不建议食用，因为其肉质可能变质，产生细菌。

问题一：海螺哪些部位不能吃海螺的尾部是海螺的排泄部位，里面含有杂质，胆固醇相对较高。海螺顶部偏下的白色部位，即海螺脑，会分泌麻痹性的贝类毒素，这种毒素耐热、耐酸，不易破坏。因此，吃海螺时最好去除这两个部位。