猪扒肉怎么做好吃又简单，猪扒肉怎么做好吃又简单,需要腌制多久?

猪扒肉怎么做好吃又嫩

1、准备材料，猪排超市买现成的，回家只要煎至熟即可食用。不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，入猪排。煎至两面微黄，熟，捞出将猪排切成小段。鸡蛋入锅煮熟。猪排，鸡蛋去壳洗干净对半切开，摆好。油锅起火烧六成熟倒入米饭，加入生抽大火快速翻炒。锅倒入清水，入白菜煮熟。所有材料摆入。

2、提前腌制：可以用少量盐、酱油、料酒等佐料先腌制几个小时，可以使肉更加嫩滑。烹饪时间适中：过长的烹饪时间会使肉变得干硬，所以需要根据不同的火力和厚度来烹饪。

3、猪颈肉260克、白糖一汤匙、鸡精适量、酱油一汤匙、黑胡椒粉一小勺、水适量、淀粉30克。猪肉清洗干净用厨房纸擦干备用。用松肉锤将肉的两面均匀敲打，不需要过度用力，有肉筋的地方再敲几下。把各种调料先准备好。

4、加入黑胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，用手抓匀，使调料充分渗入猪扒肉中。最后倒入食用油，再次抓匀，食用油可以锁住猪扒肉的水分，使其更加鲜嫩。将腌制好的猪扒肉放入碗中，封上保鲜膜，放入冰箱腌制至少数小时，最好过夜，以便调料充分渗透。烹饪猪扒肉：预热烤箱至180度。

5、腌制时猪扒加上淀粉，这样可以使肉质变嫩。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪扒 300克、蒜头 4瓣、酱油 5勺、蚝油 2勺、淀粉 2勺、盐适量。把猪扒洗净切块（根据自己的喜切薄厚）。剁好蒜泥。碗中放入蚝油，酱油，淀粉，蒜蓉，盐，搅拌均匀。把猪扒放入酱料里腌制15分钟。

6、要使猪扒肉做好吃又嫩，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材：猪颈肉260克白糖一汤匙鸡精适量酱油一汤匙黑胡椒粉一小勺水适量淀粉30克食用油适量处理猪肉：猪肉清洗干净后用厨房纸擦干水分，备用。使用松肉锤将肉的两面均匀敲打，特别是肉筋较多的地方，使肉质更加松软。

1、猪排饭的简单做法所需食材：猪里脊肉200克，菌菇50克，蘑菇50克，培根50克，番茄一个，大蒜10克，迷迭香1克，料酒10克，盐5克，黑胡椒2克制作的方法与步骤切一块猪里脊，盖上保鲜膜，用锤子敲扁松筋。加入料酒，食盐，黑胡椒，调味，腌制15分钟。番茄去皮切块，菌菇类都切小块。

2、混合炖煮：猪排炖煮时间到后，将淘好的米倒入电饭煲里，与猪排及炖煮的汤汁混合均匀。按下电饭煲的煮米饭键，继续煮制米饭和猪排。焖制：煮好之后，不要立即打开电饭煲，而是让其焖制5-10分钟。这一步可以使米饭更加松软，猪排更加入味。

3、【照烧猪排饭】食材：猪排3块，生姜2克，料酒1勺，生抽2勺，胡椒粉1勺，西兰花50克，胡萝卜半根照烧汁：生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，老抽1勺，红糖1勺，清水半碗食材准备好。将猪排取出室温解决软化，今天我用的黑猪猪排，肉质细嫩，瘦肉间脂肪丝纵横相连，很新鲜。

4、首先我们准备好主料以及辅料，需要准备一块猪大排，然后准备两个鸡蛋，一颗洋葱，然后准备适量的蒜，生抽，料酒，白砂糖，淀粉，面包糠以及高汤。首先肯定是要把猪排先处理一下的，我们用刀的背部把猪排拍两下，这样可以让猪排变得更加的松弛，一般猪排变成原来面积的两倍左右就差不多了。

5、猪排饭的简单做法5 做法一：原料：猪排、土豆、洋葱、日式咖喱块、水淀粉、盐、鸡精、面包糠。制作步骤：将猪排洗净，用刀背将两面拍松。将洋葱洗净切碎，土豆切成小块。用蛋清、水淀粉、盐、料酒搅拌均匀，将猪排腌制半个小时。将油锅烧热，放入洋葱爆炒。

6、猪排饭是一道简单美味的家常菜，主要由煎或炸过的猪排和米饭组成，搭配不同的调味料和蔬菜，可以变化出多种风味。

倒入番茄块，菌菇类，翻炒后加入少许纯净水，炖煮几分钟、猪扒腌制后放入平底锅，每面煎2分钟，加入1颗大蒜和迷迭香增加香味。准备一碗米饭，浇上番茄菌菇汁，把切好的猪扒放在上面，吃美味的猪排饭制作完成。

猪扒的常见食物搭配和烹饪方法有以下几种：柠汁猪扒：搭配：白饭。烹饪方法：猪扒加入盐及黑椒粉拌匀，两面扑上面粉后煎熟。再用洋葱、柠檬丝、柠檬汁及黑椒粉炒制酱汁，与猪扒一同炒匀后勾芡上碟。香橙猪扒：搭配：无特定搭配，通常单独作为一道主菜。

猪肉眼扒是一道具有东南亚风味的菜品，主要材料有猪肉眼扒、杂菜丝、香叶、黑椒粒、白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉、生抽等。制作时，将猪扒用杂菜丝、香叶、黑椒粒、白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉和生抽腌制；煎至上色后，制作甜酸汁，再与猪扒搭配，味道酸甜诱人。

是的，猪扒是瘦肉。猪扒其实就是用猪肉制作的一种食品。制作猪扒所采用的猪肉是猪身上最有韧劲的肉，以瘦肉为主，这是因为瘦肉吃起来不会感觉到很腻。实际上我们所吃到的猪扒是来自于西餐的。把猪肉裹上一些东西用油炸出来，这样的制作方法可以增加一种香脆感。