鸡蛋酱卤子的做法是什么?
五香鸡蛋酱卤子 材料准备 主料:鸡蛋、青椒、红椒各1个,洋葱半个。调料:豆瓣酱20克、甜面酱15克、五香粉5克、孜然粉5克、盐3克、白糖8克、生抽10克、蚝油10克、食用油适量。做法步骤 处理食材:鸡蛋煮熟后敲裂蛋壳;青椒、红椒洗净切丁,洋葱切丁备用。
锅中放适量油烧热,鸡蛋打散放入锅内。如下图所示:待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎,关火。如下图所示:盛出备用。如下图所示:锅里放适量油加热,把黄瓜丁和葱花放入翻炒。如下图所示:翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒,这时已经轻微出汤,倒入酱油。
鸡蛋酱卤子的做法如下:工具/原料:鸡蛋2个、蒜苔150克、葱伴侣黄豆酱1大勺、葱伴侣甜面酱2大勺、白胡椒粉1小勺、糖1大勺。准备食材。葱伴侣甜面酱和葱伴侣黄豆酱混合均匀。加入糖和水调和均匀,酱要稀释,炒的时候不容易糊。蒜苔切成小丁。
主料:鸡蛋3个。 辅料:适量油、适量尖椒、适量淀粉、适量香其酱。 东北鸡蛋酱的做法:1) 将香其酱倒入碗中。2) 加入少许淀粉,倒入适量清水调匀。3) 洗净尖椒,去籽后切丁。4) 将鸡蛋打入碗中,搅散。5) 锅中倒入适量油,油热后倒入鸡蛋,摊成饼状后。
准备一袋黄酱,根据两人份量取适量黄酱放入碗中。 慢慢加入凉水,调匀成糊状。 将猪肉切成小丁,同时准备生鸡蛋、小葱和东北大酱,比例根据个人口味调整。生鸡蛋、小葱、东北大酱、猪肉丁、油、鸡精和辣椒做法:1) 提前准备好一小碗豆瓣酱,若自制则味道更佳。
洋葱白菜鸡蛋酱卤子做法
洋葱白菜鸡蛋酱卤子的做法如下:食材准备洋葱 1 份鸡蛋 3 个白菜丁 1 份大酱 2 勺盐 3g十三香 1g制作步骤炒香洋葱并倒入鸡蛋液:将洋葱下入锅中,加入适量油进行翻炒,待洋葱炒出香味后,把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。翻炒鸡蛋块:煎至鸡蛋液定型成块后,用铲子进行翻炒,使鸡蛋和洋葱充分混合。
五香鸡蛋酱卤子 材料准备 主料:鸡蛋、青椒、红椒各1个,洋葱半个。调料:豆瓣酱20克、甜面酱15克、五香粉5克、孜然粉5克、盐3克、白糖8克、生抽10克、蚝油10克、食用油适量。做法步骤 处理食材:鸡蛋煮熟后敲裂蛋壳;青椒、红椒洗净切丁,洋葱切丁备用。
鸡蛋酱 1 份 白菜叶 1 份 盐 3g 十三香 1g 洋葱 30g 具体步骤 炒香洋葱:锅内加油,下入洋葱炒香。处理白菜:将白菜洗净后切片,待洋葱炒香后下入白菜片,翻炒至变软。调味:加入一勺鸡蛋酱、盐 3g 和十三香 1g,翻炒均匀使白菜入味。
胡萝卜鸡蛋酱卤子的制作方法如下:食材 胡萝卜 1份鸡蛋 3个大酱 1份十三香 1g洋葱 5g方法/步骤 炒制底料:先将洋葱下锅炒香,随后加入胡萝卜继续翻炒,直至香气释放。煎制蛋块:将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,与胡萝卜、洋葱充分混合,煎至鸡蛋液凝固成块状。
肉末鸡蛋酱拌饭的做法如下:食材准备 米饭 1份肉末 1份鸡蛋酱 1份(或直接使用鸡蛋)大酱 1勺洋葱 20g白菜叶、黄瓜丝、葱丝(可选配菜)制作步骤 炒制肉末 锅内加油,放入肉末翻炒至变色出香。制作鸡蛋块 将鸡蛋打散成蛋液,倒入锅中与肉末、洋葱一起翻炒,搅拌成蛋块。
选材讲究,食材新鲜是关键 卤子的美味,源自食材的新鲜与搭配。猪肉选用三层五花,肥瘦相间,口感不柴不腻。青菜首推小白菜,清脆爽口,与卤子的咸香相得益彰。再添上几颗香葱、生姜和蒜瓣,提味增香,让卤子层次更丰富。香料提味,点缀灵魂之味 卤子的灵魂,在于香料的搭配。
鸡蛋酱卤子的做法
处理食材:鸡蛋煮熟后敲裂;干辣椒剪成小段,麻椒适量备用;熟花生米碾碎。炒制底料:锅中倒油,油热后放入干辣椒段和麻椒炒香,再加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油。卤制与调味:加入生抽、老抽、盐、白糖和适量清水,搅拌均匀后放入敲裂的鸡蛋,小火煮25 - 30分钟。最后撒上碾碎的花生米即可。此卤子具有麻辣鲜香的特点,喜欢吃辣的人可以尝试这种做法。
锅中放适量油烧热,鸡蛋打散放入锅内。如下图所示:待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎,关火。如下图所示:盛出备用。如下图所示:锅里放适量油加热,把黄瓜丁和葱花放入翻炒。如下图所示:翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒,这时已经轻微出汤,倒入酱油。
倒入调好的黄酱,翻炒35分钟。注意不要巴锅,如果酱太稠,可以适量加点水。加入尖椒红椒末和鸡蛋碎:将切好的尖椒红椒末加入锅中,继续翻炒。最后把鸡蛋碎也加进去,如果酱还觉得稠,可以再加点水调节。调味出锅:出锅前加点白糖提鲜。翻炒均匀后即可出锅。
鸡蛋酱卤子的做法如下:工具/原料:鸡蛋2个、蒜苔150克、葱伴侣黄豆酱1大勺、葱伴侣甜面酱2大勺、白胡椒粉1小勺、糖1大勺。准备食材。葱伴侣甜面酱和葱伴侣黄豆酱混合均匀。加入糖和水调和均匀,酱要稀释,炒的时候不容易糊。蒜苔切成小丁。
准备一袋黄酱,根据两人份量取适量黄酱放入碗中。 慢慢加入凉水,调匀成糊状。 将猪肉切成小丁,同时准备生鸡蛋、小葱和东北大酱,比例根据个人口味调整。生鸡蛋、小葱、东北大酱、猪肉丁、油、鸡精和辣椒做法:1) 提前准备好一小碗豆瓣酱,若自制则味道更佳。
鸡蛋酱卤子的做法如下:所需材料: 鸡蛋8个 老抽适量 生抽适量 料酒适量 八角适量 香叶适量 桂皮适量 生姜适量 葱段适量 盐适量 白糖适量 水适量 制作步骤: 煮鸡蛋并处理:将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳后用牙签在鸡蛋上戳上一些小洞,以便后续入味。
鸡蛋酱卤子的做法家常
五香鸡蛋酱卤子 材料准备 主料:鸡蛋、青椒、红椒各1个,洋葱半个。调料:豆瓣酱20克、甜面酱15克、五香粉5克、孜然粉5克、盐3克、白糖8克、生抽10克、蚝油10克、食用油适量。做法步骤 处理食材:鸡蛋煮熟后敲裂蛋壳;青椒、红椒洗净切丁,洋葱切丁备用。
倒入调好的黄酱,翻炒35分钟。注意不要巴锅,如果酱太稠,可以适量加点水。加入尖椒红椒末和鸡蛋碎:将切好的尖椒红椒末加入锅中,继续翻炒。最后把鸡蛋碎也加进去,如果酱还觉得稠,可以再加点水调节。调味出锅:出锅前加点白糖提鲜。翻炒均匀后即可出锅。
锅中放适量油烧热,鸡蛋打散放入锅内。如下图所示:待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎,关火。如下图所示:盛出备用。如下图所示:锅里放适量油加热,把黄瓜丁和葱花放入翻炒。如下图所示:翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒,这时已经轻微出汤,倒入酱油。
鸡蛋酱卤子的做法如下:工具/原料:鸡蛋2个、蒜苔150克、葱伴侣黄豆酱1大勺、葱伴侣甜面酱2大勺、白胡椒粉1小勺、糖1大勺。准备食材。葱伴侣甜面酱和葱伴侣黄豆酱混合均匀。加入糖和水调和均匀,酱要稀释,炒的时候不容易糊。蒜苔切成小丁。







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