线豆怎么做好吃又简单
清炒线豆 材料:线豆、蒜、盐、食用油 做法: 线豆洗净,去掉两头,切成段。 锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,将线豆焯水2-3分钟,捞出过凉水,沥干备用(焯水可以去除豆腥味,同时让颜色更翠绿)。 热锅凉油,放入蒜末爆香。 倒入线豆,大火快速翻炒1-2分钟,加入适量盐调味即可。
线豆是一种非常常见的食材,可以被用来做许多美食。或者说,让线豆好吃又简单并不难。首先,我们可以把线豆放入开水中煮熟,这样可以去除它本身所带有的一些不好闻的气味。大概需要煮十分钟左右。 接下来,我们可以把熟的线豆捞起来,沥干水分,准备一些调料。
步骤1 食材:豇豆200克、梅干菜20克、肉末100克、大蒜2瓣、姜1克、大葱10克。调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、料酒2克。步骤2 梅干菜反复用清水洗净,洗去多余的盐分,挤干水分,切碎。步骤3 豇豆切段。步骤4 大蒜切末。步骤5 姜切末。步骤6 大葱切片。
承包你下一星期菜谱,分享九款家常菜
豆泡烧娃娃菜 制作方法:蒜末和小米辣爆香,放入娃娃菜炒软,再放入豆腐泡翻炒。加入生抽、蚝油、豆瓣酱和白糖,翻炒均匀,加半碗淀粉水焖煮两分钟,放入青椒翻炒片刻即可。辣子鸡丁 制作方法:鸡胸肉切丁,加入姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制。
豆芽炒肉卷:未提供具体做法,可先将肉卷切片,豆芽洗净,热油炒香蒜末,加入肉卷翻炒,再加入豆芽炒熟调味。清炒杭白菜:未提供具体做法,可热油爆香蒜末,加入杭白菜大火快炒,加盐调味即可。冬瓜玉米排骨汤:排骨300克焯水后捞出,玉米切段,冬瓜去皮切块。
土豆辣子鸡丁 鸡腿冷水下锅+1勺料酒,姜葱焯水捞出沥干水分,姜、蒜炒香,1勺豆瓣酱炒出红油,1勺生抽、1勺蚝油。冰糖少许翻炒均匀,加适量清水煮开加土豆,煮至土豆软糯,倒清红椒,胡椒粉、鸡精翻炒收汁。
肉菜:大葱包羊肉、木须肉、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、肉片炒扁豆、香菜炒肉丝、溜肉片、猪肉白菜炖粉条、黄瓜炒猪肝、火爆腰花、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青笋、黄瓜炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片、酱爆鸡丁等等。红烧类菜品:红烧豆腐、红烧茄子、红烧排骨、红烧带鱼、红烧肉焖豆角等等。
吃饭一直是人生的头等大事,这篇零难度的食谱,承包你一日三餐,一个人也要好好吃饭鸭。一个人也要好好吃饭,真希望下次不再只点单人套餐,2019你要自己加油鸭。提醒大家即使一个人也要好好吃饭,照顾好自己,因为如果胃满了,心里也会暖暖的。家庭版部队火锅,一个人也要好好吃饭呀。
宁波聚叁香 餐饮是一家主营企业事业单位, 学校食堂承包,厨房设计,厨房管理,厨具供应,快餐及原材料配送为一体 的大型餐饮公司。 公司服务宗旨: 积极认真,细心,细致,热情。服务素质 :文明规范,专业,专心,专注。服务质量 :持证上岗,安全,卫生,健康。
好吃的家常菜
1、以下是10道个人认为既清淡又好吃的菜谱,适合在感冒期间享用: 红枣银耳羹:将红枣和银耳炖煮成羹,加入少许冰糖调味。 西红柿鸡蛋汤:将西红柿切块,加入清水煮沸,然后倒入打散的鸡蛋,煮熟后加盐调味。富含维生素C和蛋白质。 清炖鸡汤:选择鸡肉、姜片和清水炖煮成汤,加盐调味。
2、宫保鸡丁 做法:鸡胸肉切丁腌制,与花生米、干辣椒同炒,淋入糖醋汁(生抽、醋、糖、淀粉)。 特点:甜辣鲜香,鸡肉嫩滑,宴客家常皆宜。冬瓜排骨汤 做法:排骨炖1小时后加冬瓜块,煮至透明,撒枸杞和盐调味。 特点:汤色清亮,消暑解腻,适合夏季。
3、肉末青茄子是一道香辣美味、超级下饭且经济实惠的应季家常菜,适合三伏天食用。 以下为详细介绍:菜品特色应季食材:三伏天正值青茄子应季,此时青茄子新鲜且价格便宜,自家种植的更是无需成本。口味特点:香辣咸香,肉末的香味与青茄子的软嫩相结合,十分下饭。
4、豆角炒肉丝是一道颜色清翠鲜嫩、做法快手且省油的家常菜,鲜嫩下饭,营养丰富。 以下是具体做法:食材准备:扁豆角、猪瘦肉、辣椒、大蒜、葱、姜、食用油、盐、生抽酱油、蚝油。具体步骤:腌制肉丝:猪瘦肉切细丝,用生抽酱油拌匀腌制5分钟,入底味。处理豆角:扁豆角洗净去头尾,去除中间豆筋后斜切成丝。
十六款巨下饭的家常菜
1、这十六款家常菜真是绝了 香辣孜然面筋 一勺生抽半勺老抽。 一勺蚝油白糖盐少许。 一勺芝麻一勺辣椒粉搅拌均匀。 面筋撕成条,热油煸分钟。 加青红椒,倒入料汁。 加半勺孜然、烧烤料翻炒均匀即可。 腐竹炒肉 里脊肉切片,蚝油、生抽、淀粉、食用油各1勺,抓匀腌制15分钟。 腐竹泡软。 油热炒香香菇。
2、土豆的做法有很多,常见的有酸辣土豆丝,红烧土豆片,土豆炖牛肉等。酸辣土豆丝 材料:土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克 制作步骤:把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。
我妈十几年配方的家常菜教程
1、我妈十几年配方的家常菜教程 干锅花菜、豆角炒内、西蓝花炒木耳、白菜豆腐煲一,干锅花菜:食材准备水开后倒入花菜烫1到两2钟捞出、蒜末爆香后放入红油豆瓣酱炒出香味、倒入花菜,辣椒翻炒均匀、一勺生抽调味、一勺耗油,少许白糖提鲜大火翻炒几下即可出锅。
2、西兰花切小块清洗干净,煮开水+西兰花+少许盐焯水2分钟捞出沥干水分备用,香菇切薄片清洗干净备用,小米辣切碎备用。②.锅中加入适量的花生油+蒜末小米辣丁爆香+香菇片翻炒至香菇片变软十西兰花翻炒片刻+1勺生抽+1勺蚝油翻炒均匀,加少许清水大火收汁即可。
3、地三鲜 材料:土豆1个、茄子1根、青椒1个 做法: 土豆、茄子切块油炸至金黄,青椒过油。 爆香葱蒜,加1勺生抽+半勺糖+盐,倒入三鲜翻炒均匀。关键:食材分开炸,茄子最后炸避免吸油过多。小贴士:新手建议先按配方克数操作,熟练后可调整口味。
4、家人们!这个家常菜配方绝了!一.茄汁蛋抱豆腐:1,番茄切碎,豆腐切条,鸡蛋加盐打散。2,料汁:两勺生抽,两勺番茄酱,一勺醋,半勺糖,一勺淀粉,半碗水搅拌均匀。二.蒜香鸡翅:1,食材准备:鸡翅对半切开,加一勺生抽,一勺料酒,少许黑胡椒,一勺奥尔良腌料,抓匀腌制30分钟。
低成本又好吃的家常菜
0款便宜又好吃的家常菜推荐经典下饭菜鱼香肉丝 食材:瘦肉、青椒、木耳、胡萝卜 做法:肉丝腌制后炒熟,爆香豆瓣酱加蔬菜翻炒,最后淋鱼香汁(生抽+醋+糖+淀粉水)。酸甜开胃,成本约8元。青椒火腿炒蛋 食材:青椒、火腿、鸡蛋 做法:鸡蛋先炒熟,火腿煎香后加青椒翻炒,调味只需生抽和蚝油。
推荐一道简单快手、受欢迎的家常菜——蚝油炒包菜,口感爽脆,鲜香下饭,每次上桌都被吃光。材料准备:包菜半个生抽一勺剁辣椒一勺蚝油适量大蒜几粒制作步骤:处理包菜:包菜清洗干净后甩干水分,去除中间较硬的梗部(影响口感)。
青椒土豆丝(低成本神器)材料:土豆1个、青椒1个、干辣椒2个 做法: 土豆切丝泡水去淀粉; 热油爆香干辣椒,土豆丝大火炒2分钟; 加青椒丝、盐和醋翻炒出锅。秘诀:全程大火快炒,出锅前淋醋更脆爽。
低成本高品质家常菜,带给你不一样的味蕾 土豆苕皮制作教程:准备好调料,热油炸苕皮,炸至两面起泡,油热煎土豆,煎熟至金黄色,倒入剪块的苕皮,两勺生抽炒匀,倒入调料翻炒均匀,出锅前放入香菜翻炒均匀。
肉沫炒辣椒:这道菜以“开胃送饭”为核心优势,辣椒的辛辣与肉沫的鲜香结合,能快速刺激食欲。制作时可将肉沫提前炒制备用,顾客点单后与辣椒快速翻炒,3分钟内即可出餐。成本低、利润高,适合作为高性价比菜品推广。红烧肉:经典家常菜,以肥而不腻、入口即化为特点。
葱烧豆腐豆腐煎至焦黄后倒入由大葱、生抽、蚝油等调制的料汁咕嘟2分钟。豆腐外焦里嫩,葱香与酱汁的咸鲜渗透其中,是一道低成本高营养的家常菜。 番茄炸蛋鸡蛋炸至蓬松金黄,与炒出沙的番茄丁一起炖煮。鸡蛋吸饱了番茄的酸甜汤汁,口感蓬松多汁,撒上葱花后色彩鲜艳,是一道开胃的素菜。







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