月饼的配料表是什么样的，月饼的配料表

牛肉月饼配料表

牛肉月饼的品牌有migell、牧龙、味滋源、重庆冠生园以及“闪舒”手工牛肉月饼等。以下是关于这些品牌的详细介绍：migell：该品牌隶属于上海新麦食品工业有限公司，其生产的牛肉月饼在市场上享有较高的知名度。migell牛肉月饼以其独特的口感和制作工艺，赢得了消费者的广泛好评。

“无糖”月饼月饼本身属于高糖高热量食品，所谓“无糖月饼”通常用葡萄糖、麦芽糖等替代蔗糖，但糖分含量仍较高。糖尿病患者食用后可能引发血糖波动，甚至加重病情。购买时需仔细查看配料表，避免被误导。高档食材月饼商家为迎合消费者需求，推出鲍鱼、鱼翅等高档食材月饼，但价格虚高。

黑豆酱油：配料表仅含水、黑豆、小麦和盐，无添加剂，炒菜时能提升鲜味，适合注重食材安全的家庭。

使用劣质材料的月饼非正规渠道（如路边摊）销售的月饼可能存在以下问题：馅料以低价替代品冒充（如用土豆泥冒充豆沙、鸭肉冒充牛肉）；添加工业色素或香精；制作环境卫生条件差，易滋生细菌。建议通过超市、品牌专卖店等正规渠道购买，并查看配料表及生产许可证编号。

并及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。消费者提示：消费者在购买月饼时，应选择正规渠道和信誉良好的商家，注意查看产品的生产日期、保质期以及配料表等信息。同时，对于抽检中发现的不合格月饼，应避免购买和食用。如有任何疑问或发现食品安全问题，可及时向当地市场监管部门举报。

伊合拉斯伊犁地方品牌，特色马肠子月饼、薰衣草月饼，体现草原游牧饮食文化。地域特色说明：新疆月饼普遍偏大（单枚100-150克），常见独立包装便于保存。甜味款多用蜂蜜代替蔗糖，咸味款常见孜然、胡椒等香料调味。部分品牌需注意清真标识（如不含猪油），选购时查看配料表。

五仁月饼馅配料表

1、五仁月饼馅是一种传统的中式月饼馅料，主要由五种坚果和果仁组成，搭配糖和其他辅料制成。以下是典型的五仁月饼馅的配料表及其说明：核心配料（五种坚果与果仁）：核桃仁：烘烤后切碎，增添油脂香气和酥脆口感。杏仁：常用甜杏仁，去皮烘烤后切粒，提供清甜风味。瓜子仁：一般为葵花籽仁或南瓜籽仁，炒香后使用。

2、五仁月饼馅是传统广式月饼的经典馅料，制作讲究真材实料。

3、葵花子仁 100克、桔饼丝 50克、菠萝丝 40克、花生 65克、芝麻 30克、松子（炒） 30克、核桃 10克、白糖 70克、中裕蛋糕用小麦粉 100克、植物油 30毫升、白酒 10克、水 80克、熟糯米 120克、吉士粉 5克、转化糖 70克、花生油 25克、枧水 1克 烹饪步骤：备好材料。

4、五仁月饼馅若使用熟糯米粉可能会偏干，改用熟面粉则能使口感更软。以下是制作五仁月饼馅的详细用料：花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁各100克，冰糖50克，白糖350克，猪油150克，青红丝50克（可根据个人口味选择添加），以及100克熟面粉。

5、五仁月饼的馅料配方主要包括以下材料：果仁类：花生100g，核桃100g，南瓜子100g，葵花籽100g，大杏仁100g，腰果100g。其他干果：黑白芝麻100g，葡萄干100g，青红丝50g。粉类：熟面粉450g。糖浆与糖类：麦芽糖浆550g，白糖150g。油脂：玉米油200g。

6、正宗五仁月饼馅料的做法如下：馅料配料 主要材料：黑芝麻30克，白芝麻30克，核桃仁100克，花生150克，瓜子仁50克，葡萄干60克。辅助材料：低筋面粉200克，油60克，麦芽糖50克，水60克，白糖60克。馅料制作步骤 预处理：黑芝麻、白芝麻、核桃仁和花生需提前炒熟。

稻香村五仁月饼配料表

配料：葵花子仁 100克、桔饼丝 50克、菠萝丝 40克、花生 65克、芝麻 30克、松子（炒） 30克、核桃 10克、白糖 70克、中裕蛋糕用小麦粉 100克、植物油 30毫升、白酒 10克、水 80克、熟糯米 120克、吉士粉 5克、转化糖 70克、花生油 25克、枧水 1克 烹饪步骤：备好材料。

稻香村五仁月饼的配料主要包括小麦粉、瓜子仁、核桃仁、杏仁、橄榄仁、芝麻仁、转化糖浆、花生油、水、白砂糖、植物油以及食品添加剂等。稻香村五仁月饼以其丰富的配料和独特的口感而闻名。其中，小麦粉是月饼的主要原料，为月饼提供了基本的面饼结构。

特点：皮薄馅足，油润光亮，常用糖浆皮。 核心配料：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁（传统广式五仁须含橄榄仁）。 代表：广州酒家、莲香楼经典款。苏式五仁月饼 特点：酥皮分层，口感松脆，甜中带咸。 配料：核桃、松子、花生、葵花籽、西瓜籽，部分添加火腿或猪油渣。

真正的五仁月饼是用五种经典果仁馅料制成的传统糕点，核心成分包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁和花生仁，配以糖、油和少量熟面粉调制成甜咸适中的内馅，外皮则多为酥皮或糖浆皮。

五仁月饼：五仁月饼是稻香村的经典产品之一，其主要原料为核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁等坚果，以及少量的糖。相较于其他糕点，五仁月饼的含糖量相对较低，同时富含蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值较高。绿豆糕：绿豆糕是稻香村的另一款经典糕点，以绿豆为主要原料，口感细腻，甜度适中。

其中，这款玉兔纳福五仁月饼礼盒是北京稻香村的标志性产品。每块月饼重110g，共有四块，全部采用五仁馅。五仁馅由杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等坚果和果干组成，口感丰富，营养价值高。此外，这款礼盒的包装设计精美，寓意吉祥，适合送给亲朋好友或自己享用。

荣华双黄白莲蓉月饼配料表

1、香港荣华月饼-双黄白莲蓉这款月饼选用白莲蓉，清新幼滑，配以顶级双黄蛋，口感皇者级。主要配料包括莲蓉砂糖、莲子、花生油、面粉等，每盒净重740克，采用铁盒包装。 香港荣华月饼-双黄莲蓉荣华经典白莲蓉与蛋黄的完美结合，蛋黄大小均匀，油润软滑。

2、莲蓉馅料：分白莲蓉和红莲蓉两种。白莲蓉用湘莲制作，口感细腻清甜；红莲蓉添加红糖或糖浆，色泽更深，风味更浓郁。 制作工艺饼皮：以糖浆、枧水、面粉和油调制，烘烤后呈现金黄微焦的色泽，口感酥软。

3、WING WAH/元朗荣华双黄白莲蓉月饼，740g四枚装，是香港荣华饼家有限公司的知名产品之一。自1950年创立以来，这家公司一直坚持选用上等原料和提供真诚服务，以品质为首要，确保顾客安心享用。这款双黄白莲蓉月饼不同于传统月饼，采用纯正植物油和正宗湘莲子，由经验丰富的师傅用慢火精心调制而成。