排骨冬瓜汤怎么炖好吃，排骨冬瓜汤怎么炖

排骨汤的做法家常简单好吃

排骨汤家常做法一：冬瓜排骨汤排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。二：玉米排骨汤排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。

用料：排骨 500g、山药半根、葱3段、玉米 300g、胡萝卜 100g、盐2g-6g。做法：排骨清洗干净，冷水下锅，加入葱段，姜片，再加入料酒，煮出血沫。捞出清洗干净备用。另起锅烧油油热下入葱姜爆香。下入排骨小火煸炒至排骨微焦，煎排骨能够使排骨不腥，起到去腥增香的作用。

莲藕的家常煲汤做法有西施骨煲莲藕汤、莲藕排骨黑豆汤、章鱼莲藕汤、莲藕花生眉豆煲鸡脚汤、莲藕章鱼绿豆猪展汤、莲藕栗子瘦肉汤、莲藕炖鸡汤、莲藕猪尾（猪脚）汤、莲藕排骨汤等。今天给大家介绍的是莲藕排骨汤。

排骨冷水下锅，加姜片一勺料酒，水开煮两分钟捞出洗净放入电饭锅中。放入两片姜片，再加入两碗的水。开启电饭锅粥汤模式（1个半小时）冬瓜切块，余40分钟放入锅中，同排骨一同焖炖即可。时间到后，起锅+一小勺盐即可。

主料：排骨1根、冬瓜1段。辅料：葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。

做冬瓜汤的方法步骤如下：原料：猪排骨500克，冬瓜400克，小香葱1根，姜3片，盐6克，白胡椒粉半勺，料酒2勺。操作步骤冬瓜去皮去瓤切块，备用。排骨清洗干净，剁成小块。焯水。排骨冷水下锅，放料酒。水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。捞出用清水清洗干净，控水。

冬瓜排骨汤所需食材：冬瓜500克、排骨500克、葱50克，生姜50克、红枣两颗、八角一粒、盐4克、胡椒粉2克、鸡粉2克，枸杞2克、香油2克。方法与步骤首先，我们准备一块猪排骨，剔开以后剁成块，冬瓜去皮，切成小方块，大葱白切成段，生姜切成片放在一个盆中，抓入两粒红枣、一粒八角备用。

1、山药玉米鸡汤作用：健脾养胃，增强免疫力，温和滋补。做法：鸡肉焯水后与山药、玉米、胡萝卜同炖，加两片姜去腥。白菜豆腐鲫鱼汤作用：低脂高蛋白，润燥补水，适合忽冷忽热天气。做法：鲫鱼煎至两面金黄，加开水、豆腐、白菜煮15分钟，汤色乳白。

2、银耳雪梨百合汤材料：银耳1朵、雪梨1个、鲜百合50g、冰糖适量。做法：银耳泡发撕小朵，雪梨去核切块；银耳先炖1小时至胶质浓稠，加雪梨、百合再煮20分钟；加冰糖调味。功效：润肺止咳，缓解秋季干咳、喉咙不适，尤其适合熬夜或易上火人群。

3、适合夏天喝的汤有枸杞叶瘦肉汤、椰子鸡汤、冬瓜排骨汤、丝瓜白蛤汤、芥菜咸蛋汤，这些汤营养爽口且好喝不上火。以下是具体介绍：枸杞叶瘦肉汤功效：枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，瘦肉可提供优质蛋白质，此汤好喝不上火，适合一般人群，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。

4、秋天适合喝一些温暖滋润又简单清淡的汤，既能补充水分又能缓解秋燥。以下是几款好喝又易做的秋季汤品推荐：白萝卜排骨汤材料：白萝卜1根、排骨300克、姜片3片、枸杞少许。做法：排骨焯水去血沫，白萝卜切块。将排骨、姜片加水炖煮40分钟，再加入白萝卜煮20分钟至软烂。

5、鸡蛋汤推荐理由：鸡蛋汤简单易做，富含优质蛋白质，能提供持久的能量。可以加入西红柿、紫菜或菠菜等食材，增加营养和风味。适合人群：适合需要补充蛋白质的人群，如学生、上班族。小米粥推荐理由：小米粥易于消化，富含碳水化合物和膳食纤维，能提供能量并促进肠道健康。

6、在广东，立秋时节虽然天气仍然炎热，但民间讲究“润燥养肺”，此时适合喝一些清热润燥、健脾益胃的汤水。以下是几款经典的立秋汤品推荐：沙参玉竹瘦肉汤材料：沙参、玉竹各20克，瘦肉300克，蜜枣2颗。做法：瘦肉焯水后与药材同煲5小时。功效：滋阴润肺，缓解秋燥引起的口干咽干。