比肉还好吃的“素菜”,一盘只要不到3块钱,下酒又下饭,太香了
以下是一道成本低廉、风味浓郁且广受好评的素菜推荐,符合你的要求:香煎虎皮青椒特点:焦香微辣,外皮酥脆内里软糯,酱汁浓郁,成本约2-3元/盘,极适合下酒配饭。
尖椒烧素鸡是一道适合孩子和老人的补钙素菜,口感比肉还好,一口一块停不下来。菜品特色:素鸡是一种传统豆制品,以素仿荤,口感与味道和原肉难以分辨,风味独特。软中有韧,味美醇香,营养丰富,富含钙质,是补钙佳品。
中秋节适合全家食用的素菜推荐蒜薹炒香干,脆嫩鲜香且营养丰富。食材搭配:以蒜薹和卤香干为主料,蒜薹含有辣素,杀菌能力可达青霉素的十分之一,能预防流感;卤香干是豆腐再加工制品,咸香爽口且硬中带韧,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质。
红烧茄子 茄子软烂入味,红烧汤汁浓郁醇厚。将茄子切成滚刀块,用盐水浸泡去涩,再沥干水分。热锅中加入菜籽油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、甜面酱、生抽等调味料翻炒出香味,倒入茄子翻炒片刻,加入高汤或水煮沸,小火慢炖至茄子软烂,撒上葱花即可出锅。
有什么素菜做出来比肉还好吃,而且还百吃不腻?
1、麻婆豆腐 川菜经典之一,也是素食者的福音。将豆腐切成小块,用盐水浸泡去腥,再沥干水分。热锅中加入菜籽油,放入郫县豆瓣酱炒香,加入姜蒜末、葱花、花椒粉等调味料,倒入豆腐煸炒片刻,加入高汤或水煮沸,最后用芝麻酱或淀粉勾芡,即可出锅。豆腐嫩滑入味,酱汁香辣浓郁,令人欲罢不能。
2、以下是一道成本低廉、风味浓郁且广受好评的素菜推荐,符合你的要求:香煎虎皮青椒特点:焦香微辣,外皮酥脆内里软糯,酱汁浓郁,成本约2-3元/盘,极适合下酒配饭。
3、有很多素食菜品非常美味,下面列举几个常见的「比肉还好吃」的素菜: 宫保豆腐:宫保鸡丁是一道很有名的川菜,但是宫保豆腐也非常好吃。将豆腐切成小块,和花生米、青椒等配料一起炒,口感鲜辣爽口,十分美味。 素鱼:使用素肉或豆腐制成的素鱼,口感和外形与鱼肉十分相似。
4、虎皮尖椒也要算上一个,还有家常豆腐,酸辣藕带、干煸四季豆等等,这些素菜我个人觉得都要比肉还吃。还有一道非常简单的素菜,从小到大我都喜欢,那就是清炒南瓜丝。不知道有没有小伙伴喜欢吃这道普通的家常菜。
5、蒜蓉炒西兰花:蒜蓉炒西兰花是一道素菜,它的做法简单,口感鲜美,有利于增强体质,很受人喜爱。首先,将西兰花洗净切块,然后用少许食用油将蒜头和蒜蓉爆香,再加入西兰花翻炒,加入适量的盐、酱油调味,搅拌均匀,最后撒上芝麻即可。红烧茄子:红烧茄子是一道非常受欢迎的素菜,口感鲜美,家常可口。
一道适合孩子,老人的补钙素菜,比肉还好吃,一口一块停不下来!
1、尖椒烧素鸡是一道适合孩子和老人的补钙素菜,口感比肉还好,一口一块停不下来。菜品特色:素鸡是一种传统豆制品,以素仿荤,口感与味道和原肉难以分辨,风味独特。软中有韧,味美醇香,营养丰富,富含钙质,是补钙佳品。
2、蚝油杏鲍菇是一道比肉还好吃的素菜,制作方法简单且营养丰富。 以下是具体做法:食材准备 杏鲍菇:5个 蒜:两头(切片)小葱:一根(切段)蚝油:3勺 生抽:1勺 白糖:1勺 制作步骤 切片处理:杏鲍菇先对半切开,再切成薄片(避免滚刀块);蒜切片备用。
3、西兰花清脆爽口,营养丰富,是素食爱好者的必选。将西兰花洗净,切成小朵,焯水后沥干水分。热锅中加入橄榄油或黄油,放入蒜末、姜丝爆香,倒入西兰花翻炒,加入盐、黑胡椒调味,炒至西兰花变翠绿即可。红烧茄子 茄子软烂入味,红烧汤汁浓郁醇厚。将茄子切成滚刀块,用盐水浸泡去涩,再沥干水分。







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