最简单的鸡蛋糕做法，自家做蛋糕简单方法

红薯鸡蛋糕

准备红薯：红薯洗净，用叉子在表面扎几个小孔（防止烤制时爆裂）。放入预热至200℃的烤箱中层，烤约40分钟至完全软糯（或用微波炉高火加热10分钟）。烤好后去皮，用叉子压成红薯泥，铺在耐热碗或烤碗底部（厚度约2-3cm），轻轻压实。制作鸡蛋糕糊：鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打发至颜色发白、体积膨胀（约3分钟）。

红薯鸡蛋糕做法红薯100g切块，上锅蒸熟。打入三个鸡蛋，利用辅食机搅打细腻。加入30g面粉和适量的糖，搅拌至无颗粒即可。模具底下刷上一层黄油。烤箱预热190度，放入搅打好的面糊，30分钟即可。

鸡蛋：适量辅料油：适量盐：适量具体步骤第一步炒锅清洗干净后，将锅中的水分擦干或开火烧干，然后将油缓缓倒入，倒入的油量根据炒锅的形状来定。

适量食用的话，应该是可以一起吃的。奶片鸡蛋糕，红薯和土豆的主要成分都是碳水化合物，比较百搭，跟牛肉应该是不冲突的。要注意的是，不要吃发了芽的土豆，发了芽的土豆是有毒的，会引起腹泻腹痛等食物中毒的症状。

蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。将白糖放入蛋黄中。用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。用打蛋器将蛋清打成奶油状。将蛋黄倒入蛋清中。再筛入面粉拌匀。将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。

家庭自制椰香鸡蛋糕

家庭自制椰香鸡蛋糕做法如下：椰香鸡蛋糕松软香甜，制作无需打发鸡蛋，按顺序搅拌食材后烘烤即可，适合作为早餐或零食。

首先是准备做蛋糕的原料：鸡蛋4个，低筋面粉1饭勺（80g左右），牛奶150g左右，白糖适量（可以根据宝宝的口味添加，最好不要太多），盐少许，色拉油少许。准备好原料后，先要把鸡蛋洗干净，打到—个干净的碗里（碗要保持绝对的干净，既不能有水也不能有油），把蛋黄和蛋清分开。

木糖醇椰香蛋糕的制作方法如下：食材准备鸡蛋 4个低筋面粉 80克鲜奶 40克橄榄油 40克木糖醇 40克椰丝少许制作步骤制作蛋黄糊取两个无水无油的干净盆，将蛋黄和蛋白分离。蛋黄中加入约15克木糖醇，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。依次加入橄榄油和牛奶，搅拌均匀。

这款蛋糕充满了浓郁的椰香，口感松软。无鸡蛋蛋糕材料包括黄油、炼奶、糖粉、自发粉（或普通面粉加泡打粉）、小苏打、牛奶、香草精等。先把黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入炼奶继续搅拌。接着将自发粉、小苏打混合后筛入，同时加入牛奶和香草精，搅拌成均匀的面糊。

南洋风椰浆蛋糕以蓬松蛋糕体浸泡椰奶、搭配椰香釉料为特色，制作需分三步完成。

椰香全蛋蛋糕的做法如下：原料准备鸡蛋6个细砂糖50克椰浆40克玉米油45克低筋面粉90克椰蓉30克制作过程打发全蛋：将全蛋打至起粗泡，然后一次性加入细砂糖。由于全蛋较难打发，可将打蛋盆坐在热水中加热，并用打蛋器打发至全蛋发白，面糊滴落不易消失的状态。

用奶和鸡蛋蒸鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘，大火蒸10-15分钟，取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。