奥尔良鸡腿的做法，烤箱烤奥尔良鸡腿的做法

奥尔良鸡腿的做法

1、小鸡腿6个做法：鸡腿洗净，加生抽、蚝油、料酒、蜂蜜，奥尔良鸡腿抓拌均匀，腌制20分钟。电饭锅底刷油和蜂蜜，把腌制好的鸡腿放入电饭煲里，不用加水，煮15分钟即可。最后撒上白芝麻就可以开吃。

2、空气炸锅解馁小吃做法！简单易做！有手就会紫薯桃花酥： 1 紫加牛奶压成泥。手饼切四份。包起来。切 6 刀。成花状。涂蛋液撒芝麻，空气炸锅 180度15分钟。柠檬奥尔良烤小鸡腿：鸡腿加入蒜片。加入一勺糖。三勺奥尔良腌料。一勺料酒。

3、处理鸡腿：将鸡腿用冷水浸泡后洗净，擦干水分。扎孔：用叉子在鸡腿表面扎满小孔（或使用专用扎孔器），便于酱料渗透。腌制：将鸡腿放入密封袋，倒入奥尔良酱料，挤出空气后封口，揉搓使酱料均匀包裹鸡腿。放入冰箱冷藏腌制至少4小时，隔夜效果更佳。

4、鸡腿去骨、加料酒葱姜焯水、煮熟捞出过凉水、金针姑焯水放碗里、鸡腿切块、铺在金针菇、青红辣椒、白芝麻、蒜末、辣椒面淋上热油、2勺生抽、1勺蚝油、2勺煮鸡腿的汤、搅拌均匀备用、淋上料汁即可。

5、奥尔良蒸鸡腿的做法：准备鸡腿、奥尔良香料、盐、黑胡椒粉、蒜泥、姜末、料酒、生抽、老抽、白糖、香菜。鸡腿洗净后用刀在表面划几刀，然后用盐、黑胡椒粉、蒜泥、姜末、料酒、生抽腌制20分钟。把奥尔良香料、白糖、老抽混合均匀，涂抹在鸡腿表面。把鸡腿放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

奥尔良烤鸡腿做法如下：食材准备鸡腿2个、奥尔良烤肉酱1袋、蜂蜜2勺、醋1小勺、熟白芝麻少许。处理鸡腿鸡腿洗净后用厨房纸擦干水分，用牙签或叉子在鸡腿表面扎满小孔（有专用扎孔器更佳），便于酱料渗透。腌制入味将鸡腿放入密封袋，倒入奥尔良烤肉酱，挤出空气后封口，揉搓鸡腿使酱料均匀包裹。

奥尔良烤鸡腿的做法如下：准备食材鸡腿4只、胡萝卜半根、洋葱半个、清水70克、奥尔良烤料一包。调制腌料将奥尔良烤料倒入碗中，加入70克清水，搅拌成均匀的糊状。处理鸡腿鸡腿洗净后，用厨房纸吸干表面水分。腌制入味将调好的腌料倒入鸡腿中，戴上一次性手套揉匀，确保鸡腿表面均匀裹满腌料。

清洗鸡腿将鸡腿洗净后放入盆中，沥干表面水分。腌制鸡腿将奥尔良粉均匀撒在鸡腿上，用手抓拌按摩，使调料充分覆盖鸡腿表面。可提前用牙签或叉子在鸡腿上扎孔，帮助入味。腌制时间需超过2小时，手抓比筷子搅拌更易入味。准备烤盘在烤盘上铺一层锡纸，防止鸡腿烤制过程中出油粘连烤盘，便于后续清洁。

奥尔良烤鸡腿的做法如下：食材准备鸡腿4只、生姜2个、料酒2勺、奥尔良腌料适量。处理鸡腿鸡腿解冻后洗净沥干水分，加入2勺料酒抓匀。腌制入味倒入适量奥尔良腌料，戴上一次性手套充分按摩鸡腿，确保腌料均匀覆盖。用叉子在鸡腿表面扎小孔，帮助腌料渗透，提升入味效果。

小鸡腿6个做法：鸡腿洗净，加生抽、蚝油、料酒、蜂蜜，奥尔良鸡腿抓拌均匀，腌制20分钟。电饭锅底刷油和蜂蜜，把腌制好的鸡腿放入电饭煲里，不用加水，煮15分钟即可。最后撒上白芝麻就可以开吃。

空气炸锅解馁小吃做法！简单易做！有手就会紫薯桃花酥： 1 紫加牛奶压成泥。手饼切四份。包起来。切 6 刀。成花状。涂蛋液撒芝麻，空气炸锅 180度15分钟。柠檬奥尔良烤小鸡腿：鸡腿加入蒜片。加入一勺糖。三勺奥尔良腌料。一勺料酒。

【奥尔良鸡腿的制作方法】准备鸡腿200克，生抽50克，食用油20克，盐10克，奥尔良腌料100克，黑胡椒粉10克，鸡精10克。将鸡腿清洗干净后，放入碗中，加入盐、鸡精、黑胡椒粉、生抽和奥尔良腌料，搅拌均匀后腌制。

要让奥尔良鸡腿腌制后口感鲜嫩，关键在于腌制配方的选择、腌制时间和处理手法。以下是详细步骤和技巧：选材与预处理鸡腿选择：建议用新鲜鸡腿（非冷冻），去皮后保留少量脂肪层，避免肉质过柴。划刀处理：在鸡腿肉厚处深划2-3刀（至骨头），划断筋膜，方便入味且受热均匀。

奥尔良烤鸡腿制作方法如下：食材准备鸡腿 2个奥尔良烤肉酱 1袋蜂蜜 2勺醋 1小勺熟白芝麻少许制作步骤处理鸡腿鸡腿洗净后用厨房纸擦干水分，用牙签或叉子在鸡腿表面扎满小孔（有专用扎孔器更佳），便于酱料渗透。