面包的做法怎么做好吃怎么做?
1、除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里,等待厨师机揉出厚膜后,加入盐和黄油。 揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便,揉出这种手套膜,就可以用来做吐司了。我的建议是,新手朋友们不要尝试手揉面,因为吐司面团含水量大,如果揉不好的话就做出来吐司。
2、步骤10:再卷起来,形成一个面包卷,擀的时候注意底部细一点,卷起来更好看,收口的地方擀得更薄一些,压在面包卷的底部,这个烤出来的面包卷不容易变形。 步骤11:烤盘里铺上一层烘焙用油纸,把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里,再放到烤箱里,烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度,发酵25-30分钟左右。
3、面包体部分:高筋面粉400克、白糖50克、干酵母5克、盐2克、炼乳30克、纯牛奶200克、鸡蛋1个(去壳55克)、黄油30克 。「液体食材用的都是冷藏的」椰蓉酱部分:玉米油70克、白糖40克、鸡蛋1个(去壳50克)、椰蓉40克。
4、烤面包怎么做才好吃?在家自己做烤面包,想要做的好吃,除了烤面包的火候很重要,还有就是添加的食材了,这次我用的是奶粉,如果你想要更好吃,家里有黄油也可以加一勺。
肉心面包怎么弄好吃又简单
1、制作步骤 揉面与发酵将高筋面粉、糖、盐、酵母混合,倒入牛奶和鸡蛋,揉成光滑面团。加入软化的黄油,继续揉至能拉出薄膜(手揉约15分钟)。盖保鲜膜,室温发酵至2倍大(约1小时)。 调肉馅肉末加生抽、料酒、胡椒粉、葱花和香油,顺一个方向搅拌上劲。
2、制作美味的面包肉馅,首先准备好主料:高筋面粉270克,低筋面粉30克,鸡蛋一个,奶粉15克,猪肉馅100克,辅料包括黄油30克,盐4克,酵母5克,白糖40克,水130克。将除黄油和肉馅外的所有食材放入面包机,启动和面程序。大约15分钟后暂停,用手指检查面团,此时可以拉出薄而易破的膜。
3、第十三步:将整个烤盘放入预热好的烤箱,上下火170度烤12分钟左右。直至面包表面金黄即可。第十四步:将烤好的面包取出,倒扣在一张干净的油纸上,并撕去底部的油纸。待面包冷却到和手温差不多的时候,抹上沙拉酱再撒上肉松。第十五步:开起卷面包。
4、取出模具,用刷子在小面包上刷一层蜂蜜水,就可以吃了,颜色是不是很漂亮,用手掰一下,松软还拉丝,吃一个取一个,非常方便,比买的好吃多了,最重要的是自己在家做的干净卫生,绝对无添加,吃的放心,这个方子是不是很简单啊,赶紧试做一下吧,绝对不会让你失望的。
5、肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟的做法 用后油法,先将除黄油外的所有材料丢进面包机,在面粉上挖一个洞把酵母埋进去。面包机自定义和面设置30分钟。先揉面12分钟,面团成形后丢入黄油,大概再揉2分钟左右吧,面团已经把黄油揉进去了,我们可以拿出剪刀了哈哈哈。
在家怎么做面包好吃又简单?
用烤箱做出蓬松又好吃的面包其实不难,只要掌握几个关键步骤。
用电饭锅做面包既简单又美味,以下是两种经典做法,食材常见且步骤清晰,适合家庭操作:基础松软面包食材:高筋面粉150克 鸡蛋2个(留少许蛋液刷表面)纯牛奶30克 细砂糖30克 玉米油5克 酵母2克 做法:和面:鸡蛋打散后加入酵母搅匀,倒入面粉中,依次加牛奶、糖、玉米油,揉成光滑面团(无需出膜)。
预热烤箱和上色 在二次发酵的同时,预热烤箱至180-200℃,如果喜欢表面有光泽的面包,可以在这个时间段内打散一个鸡蛋,用刷子轻轻刷在面包表面。烘烤 将面包放入预热好的烤箱中,根据面包的大小和烤箱的实际情况,烘烤时间大约在20-30分钟之间,或者直到面包表面呈现金黄色。







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