酸菜鱼最有名的店，酸菜鱼哪里最正宗

太原有哪些做酸菜鱼比较正宗的餐厅推荐?

重庆小天鹅重庆小天鹅是一家集火锅与川菜为一体的连锁餐厅，其酸菜鱼同样备受好评。这里的酸菜鱼采用特制的酸菜和多种调料精心烹制而成，鱼肉鲜美，汤汁浓郁，深受食客喜爱。巴国布衣（柳巷店）巴国布衣以其独特的装修风格和正宗的巴蜀风味吸引着众多食客。酸菜鱼是这里的一大特色，选用活鱼现杀现做，保证鱼肉的新鲜度。

鱼头知湘特色：招牌双椒鱼头选用鲢鱼头，肉多鲜香，辣椒提味，生意火爆。位置：长风街建设路口往东。柠檬鱼特色：黑鱼为主料，柠檬汁融入酸菜鱼中，汤色乳白，酸爽开胃。口感：虽不如王大娘酸菜鱼正宗，但风味独特。注意事项：太原餐馆常用鱼种包括草鱼、黑鱼，高端选择有鮰鱼等。

太原的酸菜鱼餐馆众多，每个人的口味和喜好都不同，因此无法给出一个确定的答案。然而，我可以为你推荐几家在太原比较有名的酸菜鱼餐馆：海底捞、太二酸菜鱼、鱼酷。这些餐馆的酸菜鱼口感鲜美，深受很多食客的喜爱。

晋阳私房菜：位于市中心的晋阳私房菜，以其地道的山西菜闻名。这里的菜品选材讲究，烹饪手法传统，尤其是他们的刀削面和羊肉泡馍，深受食客喜爱。老太原私房菜：这家餐馆位于老城区，环境古色古香，充满了浓厚的山西文化氛围。他们的招牌菜如糖醋排骨、酸菜鱼等都是用传统的山西手法制作，味道纯正。

以下是一些在太原可以品尝到正宗湖北菜的推荐餐厅：武昌鱼馆：这是一家专门提供湖北特色菜肴的餐厅，尤其以其招牌菜武昌鱼而闻名。武昌鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而备受推崇。餐厅的装修风格典雅，营造出温馨舒适的用餐环境。

蜀乡情：蜀乡情位于太原市杏花岭区，是一家以川菜为主打的餐厅。这里的菜品种类繁多，口味地道，特别是辣子鸡、泡椒凤爪、酸菜鱼等，让人回味无穷。此外，蜀乡情的环境温馨舒适，服务态度热情周到，是品尝川菜的好地方。川府人家：川府人家位于太原市万柏林区，是一家有着浓厚川味的餐厅。

以下是一些常州花园街好吃的酸菜鱼推荐：常州老坛酸菜鱼：常州老坛酸菜鱼是花园街的一家知名酸菜鱼店，以其独特的口感和味道而闻名。这里的酸菜鱼用的鱼是黑鱼，鱼肉鲜嫩，酸菜口味正宗，值得一试。常州张阿姨酸菜鱼：常州张阿姨酸菜鱼是花园街的一家老字号酸菜鱼店，以其鲜美的口感和实惠的价格而著名。

特色菜肴：晶都大排档：红烧鲫鱼、小鸡煲、红烧千张，位于小中和路上花园街入口处靠南边。日日红老鸭馆：老鸭汤、猪蹄子，位于鲁港新镇。红霞饭店：老鹅汤，位于芜湖与当涂交接处，过收费站往西侧。晓岳酸菜鱼：酸菜鱼、炒菜，位于中山桥南十字路口往盆塘沿方向。

酸菜鱼，是在革新街有一家四川菜馆，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫“四川菜馆”，是教堂往工人文化宫那面走，可是还没有到文化宫。三乐豆花的水煮肉片，燕川的水煮肉片，都很好吃。（他们两家在开发区都有店。）鼎鑫的水煮鱼也不错，在宣化街上。

将四川酸菜改刀切片，用水泡一下，然后再冲洗一下，以免太咸。

包龚宇红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。逍遥鸡逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。

1、胡大酸菜鱼南京湖滨路湖滨公寓西区26栋101室酸菜鱼是必点项目——鱼肉又嫩又滑，分量很足，汤头蛮鲜。二娃小馆南京锁金五村16号近龙蟠路远近闻名的川菜馆。酸菜鱼是招牌，每去必点，鱼片又细又嫩，酸菜味道不逊于主角，叫人欲罢不能。

2、狮子桥美食街：狮子桥美食街是南京著名的美食街之一，有很多餐馆提供酸菜鱼。其中比较受欢迎的有“老头子酸菜鱼”和“鲜鱼口酸菜鱼”。洪泽湖酸菜鱼：洪泽湖酸菜鱼是一家以酸菜鱼为主打的餐厅，提供各种口味的酸菜鱼，味道鲜美，深受食客喜爱。

3、冬梅酸菜鱼热度：2万位于湖滨路108号居委会对面，属于大厂南钢的特色小馆子，所以很多南京人说这是大厂最好吃的酸菜鱼，老板娘也是个美女哦，每天生意都超好，不论是周边的还是慕名来的食客都很多。

1、酸菜鱼是我国重庆和四川地区的特色美食，尤其受到当地人的喜爱。南京地区的居民同样嗜好酸菜鱼，诸多餐馆如西门桥的江浦酸菜鱼、集庆路上的吴记酸菜鱼，都以正宗的黑鱼酸菜鱼闻名。虽然草鱼和龙利鱼也可以制作成酸汤，但南京人尤其偏爱黑鱼酸菜鱼，其肉质Q弹滑嫩，味道香辣可口，令人回味无穷。

2、酸菜鱼是一道源自中国重庆的经典川菜，主要原料是鱼和酸菜。而在众多鱼类中，草鱼因其肉质鲜美且价格适中，成为制作酸菜鱼的首选。草鱼是我国的一种淡水鱼，其肉质细嫩，口感鲜美，且富含丰富的蛋白质和多种营养元素。

3、酸菜鱼属于川菜系：酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。

4、酸菜鱼的话应该属于我国今天重庆四川地区的一道特色美食，像当地的话做的也是比较好吃，今天的南京地区人们同样也是挺喜欢吃酸菜鱼的，京可酸菜鱼最好吃，江浦西门桥酸菜鱼也是蛮好吃的，吴记酸菜鱼位于集庆路上，味道也是不错。最为想念的就是南京正宗的黑鱼酸菜鱼。