辣椒凉拌大白菜
1、辣椒凉拌大白菜是一道清爽开胃的夏季凉菜,制作步骤简单且风味独特。 以下是具体制作方法:食材准备 主料:大白菜适量 调味料:盐、生姜丝、辣椒粉、生抽、香醋、蚝油、花椒 制作步骤 清洗与浸泡将大白菜用清水洗净后,放入清水中加盐浸泡半小时,以去除杂质和农药残留。切丝沥干浸泡后用清水洗净白菜,沥干水分后切成细丝,便于入味。
2、在切好的白菜丝中加入生抽、醋、盐、鸡精和适量的白糖。注意此时不要搅拌,以免白菜出水。准备辅料:将大葱切成细丝,香菜切段备用。辣椒也切成丝,用于煸炒出红油。煸炒辣椒丝:平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒,直到炒出红油。这一步是提升凉拌大白菜口感和色泽的关键。
3、把大白菜切成细细的丝,白菜尖部分口感更嫩,建议多选些。调味腌制:在白菜丝里加入1勺生抽、2勺醋、1勺盐、适量的白糖和鸡精,先别急着拌,让它们先相互认识认识。
4、生的大白菜凉拌的步骤如下: 准备食材 主料:大白菜0.5棵。 辅料:大葱1根,香菜1根,辣椒适量,盐1勺,生抽1勺,醋2勺,白糖适量,鸡精适量。 处理大白菜 将大白菜一棵去除烂帮,洗净。 取半棵大白菜,尽量选择白菜尖部分,将其切成细丝。
白菜怎么凉拌简单又好吃
1、腌制好的白菜,放入锅中,加入姜、蒜末、葱、小米辣、辣椒面、白芝麻、2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、1勺糖、适量鸡精,淋上热油抓匀,腌制20分钟即可。 娃娃菜这样做,口感爽脆,酸辣入味,好吃又下饭。
2、可生吃叶菜:生菜类,苦苣,紫甘蓝,莴笋叶,芝麻菜,萝卜缨,羽衣甘蓝、白菜、香菜。 茄果类:西红柿,黄瓜,彩椒,胡萝卜,白萝卜等。 豆制品:豆腐、干豆腐 接下来就是菜谱合集!! 简单款: 拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜,超级简单又好吃,从来没做过饭的人也可以轻松成功。
3、拌制装盘:把调好的麻酱汁倒入装有白菜的碗中,用筷子充分搅拌,让白菜均匀地裹上麻酱汁,最后撒上香菜即可。麻酱白菜凉拌菜口感醇厚,麻酱香味十足。解释 这些白菜凉拌做法之所以简单又好吃,是因为它们充分利用了白菜本身清爽的特点,再通过搭配不同的调料来丰富口感和味道。
4、白菜凉拌的简单又美味做法如下:准备食材 白菜:选择新鲜、脆嫩的大白菜,取适量叶片部分,切成细丝。细丝的白菜更容易入味,口感也更好。调味料:盐、糖、醋、生抽、香油、蒜末、辣椒油等,根据个人口味适量准备。其中,蒜末可以提升凉拌白菜的风味,辣椒油则能增加一丝辣味,让口感更加丰富。
生的大白菜怎样凉拌?
凉拌生大白菜,简单又美味,可以按以下步骤来制作哦:准备材料:主角:大白菜半棵,记得挑新鲜没烂帮的哦。配角:大葱1根切丝,香菜1根切段,辣椒适量切丝。白菜切丝:把大白菜切成细细的丝,白菜尖部分口感更嫩,建议多选些。
在切好的白菜丝中加入生抽、醋、盐、鸡精和适量的白糖。注意此时不要搅拌,以免白菜出水。准备辅料:将大葱切成细丝,香菜切段备用。辣椒也切成丝,用于煸炒出红油。煸炒辣椒丝:平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒,直到炒出红油。这一步是提升凉拌大白菜口感和色泽的关键。
生的大白菜凉拌的步骤如下: 准备食材 主料:大白菜0.5棵。 辅料:大葱1根,香菜1根,辣椒适量,盐1勺,生抽1勺,醋2勺,白糖适量,鸡精适量。 处理大白菜 将大白菜一棵去除烂帮,洗净。 取半棵大白菜,尽量选择白菜尖部分,将其切成细丝。
在切好的白菜丝中加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,先别搅拌,让调味料均匀分布在白菜丝上。准备辅料:将大葱切成细丝,香菜切段备用。煸炒辣椒:平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒出红油。混合搅拌:将煸炒好的辣椒和油一起倒入白菜盆中,趁热加入葱丝和香菜段,迅速搅拌均匀。
凉拌大白菜丝怎么拌好吃
1、凉拌白菜丝好吃的窍门主要包括以下几点:白菜的处理 切丝均匀:大白菜洗净后,要切成均匀且较细的丝,这样口感更佳,也更容易入味。焯水适度:白菜丝焯水的时间不宜过长,一般在水开后放入,待白菜丝略微变软即可捞出,保持其脆嫩的口感。
2、将调好的酱汁倒入装有白菜丝的大碗中,用干净的手或者筷子充分搅拌,让每一根白菜丝都均匀地裹上酱汁。搅拌好后,可以盖上保鲜膜,将大碗放在一边腌制15 - 20分钟。腌制过程中可以偶尔翻开搅拌一下,这样能使白菜丝更加入味。装盘撒料 腌制好后,将凉拌白菜丝装盘。
3、选对食材:挑选一颗新鲜的大白菜,去掉外面的老叶子,留下脆嫩的叶子部分,然后把它切成细丝,这样口感会更好。腌制白菜:切好的白菜丝放入碗中,撒上适量的食盐,轻轻拌匀后腌制几分钟,这样白菜会出一些水分,口感更加爽脆。
4、食材:白菜半颗叶、辣椒适量、食盐适量、香油适量、白砂糖适量。取一颗大白菜去掉外面的老叶子,然后进行清洗干净后,把白菜上半部分进行切成细丝状的。然后把切好的白菜丝放入碗内,准备着腌制的过程。这时候撒入食盐,和佐料进行腌制数分钟。
5、大白菜切去叶子部分,留白菜帮子。白菜帮子清洗干净切丝,放适量盐抓匀腌制一会,淘洗干净,去除多余的盐分。放入干辣椒丝、花椒粒、姜丝、蒜末、葱段、半勺白糖、少许味精。起锅烧油,油烧至微微冒烟,浇在佐料上,爆香干辣椒丝和花椒粒。加入2勺酱油、2勺米醋,拌匀即可。
凉拌大白菜的家常做法
凉拌白菜是一道开胃解腻、口感脆爽的家常菜,做法简单且能最大程度保留白菜的营养。 以下是具体步骤:食材准备大白菜 3瓣 盐 2克 糖 3克 白米醋 适量 辣椒油 少许(可用油泼辣子替代)香油 适量 处理白菜将白菜洗净后切碎,尽量切成均匀的细丝或小块,便于调味料渗透。
大白菜的超简单做法:凉拌白菜 食材准备大白菜 2 颗(取叶子部分)蒜 半头(切末)花椒粒 10 颗 油 5g 盐 1g 味精(可选,少量提鲜)油炸花生米(装饰用,可选)处理白菜切分白菜:将大白菜冲洗干净,切掉上部叶子较多的部分(剩余根部可另作他用)。
凉拌大白菜的家常做法如下:准备食材 大白菜:适量,根据个人食量选择,一般选择新鲜、叶片紧实的大白菜为佳。蒜瓣:5-6个,用于提味增香。干辣椒:5个,根据口味调整,切段后用于增加辣味和香气。生姜:一块,切成丝,用于提升菜肴的风味。调味料:盐、白醋、耗油、少许鸡精,用于调味。
将大白菜洗净,切成细丝。切大白菜时,先把白菜帮和叶子分开,白菜帮比较硬,可以先将白菜帮斜着片成薄片,然后再切成丝;白菜叶子部分直接切成丝即可。切好的大白菜丝放入一个大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制10 - 15分钟。
凉拌白菜心的家常做法如下:食材准备 山东大白菜150公克豆干30公克姜5公克蒜头4颗辣椒1支香菜5公克红萝卜5公克盐味花生5公克调味料:盐1大匙、糖1/2小匙、香油1大匙、辣油1大匙、白醋1小匙、鸡粉1/2小匙 制作步骤 处理白菜 将大白菜洗净剥开,去除叶片部分,仅保留白菜梗并切成细丝。
凉拌白菜是一道简单又美味的家常菜,以下是其基本做法:所需食材和调料 食材 大白菜:白菜要选择新鲜、紧实的。一般一颗中等大小的白菜就足够一家人食用。白菜富含维生素C、维生素B族、膳食纤维等多种营养成分,有清热解毒、通利肠胃的作用。胡萝卜(可选):一根胡萝卜,主要用来增加色彩和营养。







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