新鲜小竹笋怎么做好吃，竹笋怎么做好吃

我怎么没早点发现,真的巨巨巨好吃

淀粉 适量黑胡椒粉 适量橄榄油 适量番茄酱（可选，用于搭配食用）制作步骤：准备土豆和火腿肠：将土豆洗净，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的土豆更容易压成泥状。火腿肠去包装，切成碎末备用。火腿肠的碎末能更好地与土豆泥混合，增加口感。

好吃营养的同时又很饱腹，能够让整整一上午都元气满满，同时也能够为我们认真学习提供能量。包子豆浆加油条传统搭配不会错 中国人的传统早餐就是包子油条和豆浆，而这些大学食堂一般都会有卖的，如果有一天不知道吃些什么了就可以去吃包子油条配豆浆。

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干竹笋泡好后怎么做好吃?

干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。 用料：干竹笋 800g、卤猪肉（猪耳朵） 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。 做法： 将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝； 将卤猪肉（或猪耳朵）洗净，切成片。 将大蒜剥皮、洗净，切成片；干红辣椒冼净，切成段。

准备干的斑竹笋，提前泡发6-8小时。 多加一点水，一定要保证发涨必要的水量，现在竹笋已经泡发成功了。 泡好的干竹笋给它清洗干净，多清洗几次，因为这些干竹笋基本上都是熏过的，清洗干净把竹笋切成丝。 这种斑竹笋也可以用手撕成条。

将一块咸肉切成小薄片，切好之后备用 将青椒切成青椒丝备用。 锅中加入适量的食用油，最好是不要太多，因为咸肉也会溢出一些油脂，所以尽量少一点，不然会觉得很油腻，然后油热将肉片放入锅中煸炒一下。 小火煸炒出油脂，已经有香味溢出来了。

【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。 【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。 【四】：接着放入先前泡发好的干竹笋，盖上锅盖，大火煮至沸腾后转小火慢炖半小时。 【五】：干竹笋炖鸡做好了，现在关火，就可以开吃了。

将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时。 将芋头蒸至熟透，压成泥。 加入木薯粉，和成软硬适中的面团。 将炖好的干笋切末。 取一小块面团，搓成长条，揪成小剂子。 轻轻将边缘捏拢来，包成三角。 依次做好全部。 烧开一锅水，将芋饺一个个放入锅中。

将炸好的鸡肉倒入锅中，烧制5分钟。 烧制5分钟后，放入竹笋一起再烧15分钟，加盐调味，最后撒上小米椒、香葱，即可出锅装盘享用。 开吃了。 竹笋烧鸡腿肉的制作小技巧： 竹笋干我泡了4个小时，这样更舒展，去掉咸味。

竹笋烧鸡腿怎样做好吃呢?

然后再把鸡腿肉用盐 3g、生抽 10g、胡椒粉 6g、黄酒 10g、淀粉 10g 抓匀，腌制10分钟后，加3g油拌匀。 竹笋泡发完全舒展后，切小块备用。 然后起锅加水，竹笋用开水焯一下。 接着重新起锅放油，油温约5成热，放入腌好的鸡腿肉，轻轻划开，炸至金黄色捞出。

洗掉笋干盐份，用清水泡发至完全舒展。鸡腿洗净剔骨，肉切小块，葱姜切丝。鸡腿肉用适量盐、生抽、胡椒粉、黄酒、淀粉抓匀，腌制10分钟后，加少许油拌匀。竹笋切小块，用开水焯一下。参考：竹笋去除苦涩味的方法。

首先，将竹笋清洗干净，用清水浸泡至完全舒展，以去除多余的盐分。 在笋干泡发的过程中，将大鸡腿洗净，去骨后切成小块，葱姜切成细丝。 将鸡腿肉块放入碗中，加入盐 3g、生抽 10g、胡椒粉 6g、黄酒 10g、淀粉 10g，抓匀后腌制10分钟。腌制完成后，加入3g油拌匀。

加水炖煮：加入足够的水或高汤，水量要没过鸡块和竹笋。大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖约30分钟。加入竹笋：将焯水后的竹笋片加入锅中，继续与鸡肉一起炖煮，直到鸡肉和竹笋都变得软烂入味。调味收汁：根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入少量鸡精或味精提鲜。

干竹笋好吃的做法如下：干竹笋烧鸡腿 准备原料：鸡腿、干竹笋、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。浸泡笋干：提前将干竹笋用温水浸泡半天，如果时间紧迫，可以适当缩短浸泡时间，但要确保笋干充分吸水变软。煮制笋干：将浸泡过的笋干放入高压锅中加水，盖盖加压煮10分钟，使笋干达到九成熟的状态。

准备材料：鸡腿肉洗净，切成适口的块状；竹笋去皮，切成片或条状；姜切片，蒜拍碎，葱切段。焯水处理：将鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后沥干水分。同时，将竹笋也放入沸水中焯一下，去除多余的苦涩味，捞出沥干。

干竹笋怎么做才好吃简单又好吃?

1、干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。 用料：干竹笋 800g、卤猪肉（猪耳朵） 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。 做法： 将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝； 将卤猪肉（或猪耳朵）洗净，切成片。 将大蒜剥皮、洗净，切成片；干红辣椒冼净，切成段。

2、话不多说直接一起来和大家分享煮干竹笋； 制作食材；斑干竹笋100克，葱2根，蒜苗3颗，姜1块，盐5克，八角一个，山奈一个，蚝油一勺，一勺生抽和酱油一勺，干辣椒5个，花椒一小把，花椒油一勺，糖5克，香油一勺，98号菜籽油30克，味精3克。

3、今天教大家一道笋干简单有好爱吃的做法，和青椒还有咸肉搭配在一起炒，鲜美下饭，做法还很简单，很容易学会。

春笋的正确焯水方法?

1、春笋的正确焯水方法： 将春笋洗净切小块，在锅里放入多春笋两倍的水，开火，等水有点热了，放一滴油放入盐（通常情况下一根春笋焯水放0.5克盐就行），水开后倒入切好的春笋，再烧开，两分钟后打开锅盖，确认一下甜竹笋是否已熟，然后捞起，用一个盆加水，将焯过水的笋倒入加有水的盆子里浸泡即可，时间大概10分钟左右就行（这样口感更脆）。

2、如果你想快速烹饪新鲜的竹笋并去除苦味，你需要将它们在热水中浸泡大约三个小时，以去除里面的苦味。如果你想跑得更快，你也可以换在中间的水。春笋怎么焯水 新鲜的竹笋去皮切片或切成块。开大火，在锅里放一些水。煮竹笋时最好多加一点水，主要是为了使竹笋中产生苦涩的味道。

3、将春笋放入锅中，加入 冷水完全没过笋，水量建议是笋的2倍（草酸易溶于水，充足的水量更有效去涩）。 加辅料去涩 加入 1勺盐（帮助软化纤维），可搭配少许 大米或米糠（吸附涩味），或滴几滴白醋（固色防氧化）。

4、焯水步骤： 预处理：春笋去壳切块（或切片），用清水冲洗干净。 煮水：锅中加足量水，大火烧至沸腾，可加入1小勺盐（帮助去除涩味）。 焯烫：水沸后放入春笋，保持大火煮3-5分钟（根据笋块大小调整时间）。 过凉：捞出后立即用冷水冲凉或泡冰水，进一步保持脆度。

5、春笋的正确焯水方法主要有：大火烧开锅中的水加入适量的盐，调成中火继续煮10-15分钟，竹笋中的苦涩味会逐渐被焯出。焯好水的竹笋应该呈淡黄色或乳白色，质地更加柔软，口感更加鲜嫩，将焯好水的竹笋捞出，用清水冲洗干净。

6、春笋焯水的时候是热水下锅的，只有热水才能去掉更多的草酸和苦味物质，冷水下锅的话难以将春笋发苦的物质去除干净，焯水捞出后可以再将春笋放到冷水中过一遍，这样春笋烹饪后的口感能爽脆，吃起来会更好吃。

兔子肉应该怎么做才能不辣又好吃呢?

根茎类蔬菜胡萝卜：甜味能中和兔肉的清淡，炖煮时软糯入味。土豆：吸收汤汁后绵密可口，适合红烧或咖喱做法。洋葱：炒制时焦糖化后增添香气，去腥效果佳。 菌菇类香菇/口蘑：鲜味浓郁，与兔肉慢炖（如法式红酒烩兔肉）风味层次丰富。野生菌：如牛肝菌，适合爆炒或炖汤，突出山野香气。

主料 兔肉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 酱油 适量 糖 适量 步骤 将兔肉洗净。将兔肉切成4厘米见方的中块。加清水浸泡半个小时，泡出血水。准备好葱姜和八角。将兔肉焯水后沥干水分。加入酱油 料酒腌制10分钟。

不辣又好吃的兔子的做法如下：所需材料： 兔肉 洋葱 胡萝卜 土豆 盐 黑胡椒 橄榄油 清水 制作步骤： 准备食材：将洋葱、胡萝卜和土豆清洗干净，然后切成小块备用。 煎兔肉：在锅中加入适量的橄榄油，加热至油温适中后，放入兔肉煎至两面金黄色。这一步可以锁住兔肉的汁水，使其更加鲜嫩。

不辣又好吃的兔子的做法 这里有一份简单易做的不辣兔肉食谱：材料：兔肉洋葱胡萝卜土豆盐黑胡椒橄榄油清水步骤：将洋葱、胡萝卜和土豆切成小块。在锅中加入橄榄油，加热后加入兔肉煎至两面金黄色。加入洋葱、胡萝卜和土豆，煮5分钟。加入足够的清水，加盐和黑胡椒调味。

兔子肉可以通过以下几种做法做得非常好吃：麻辣兔丁 做法：将兔肉煮熟后切丁，调制酱油、白糖、豆豉酱、精盐、味精、花椒粉和辣椒油等味汁，将兔肉与味汁拌匀，让兔肉充分吸收麻辣的味道。

怎样做兔子肉好吃？ 红烧兔子肉 兔子肉切得比较小，确切说是丁状的——用料酒、醋、油搅拌入味。 准备好红辣椒丝、姜丝、大蒜瓣，分量要多一些。