西红柿炒鸡蛋的制作步骤，西红柿炒鸡蛋的制作步骤图片

8分钟的西红柿炒鸡蛋的做法

处理鸡蛋将鸡蛋破壳后，打入碗中，用筷子轻轻打匀。不用加水，也不用搅拌过度，不能产生泡沫。切西红柿西红柿宜不宜削皮的问题，因个人口味而异，建议需要削皮，以去掉有毒的叶茎。西红柿切成小块，不要太大不要太小，细长的条状是一种好的选择。

鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。西红柿洗净后切成小块，葱、姜和蒜切末备用。炒锅放入适量的植物油，加热后将鸡蛋搅匀的蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋块，盛出备用。锅中再倒入适量的植物油，加入葱、姜和蒜末炒香。加入切好的西红柿块翻炒片刻，使其出香味。

原料：新鲜西红柿两个，鲜鸡蛋两个，食用油6毫升，生抽3克、盐3克。西红柿炒鸡蛋的做法西红柿清洗干净。西红柿切块，备用。鸡蛋打散，搅匀备用。起锅热油，六成油温放入鸡蛋液，翻炒至金黄，盛出备用。利用锅底余油，放入切好的西红柿块翻炒。西红柿煸炒出汁。

用力打鸡蛋番茄炒蛋的秘诀之一就是用力打鸡蛋。打鸡蛋时要逐渐加快速度，每一下都要刮到碗底，让鸡蛋尽可能多地浸在鸡蛋里。这样可以使鸡蛋表面产生泡沫，使炒蛋更加松软。去除西红柿皮去除西红柿皮的方法很简单，只需将洗好的西红柿用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易剥掉了。

1、准备两个约300克的西红柿，四个鸡蛋，三到四根小葱，以及适量的食用油。在西红柿表面轻划一个十字形刀口，放入沸水中焯水约20秒，随后立即放入冷水中。经过这样处理的西红柿皮可以轻松撕去，注意不要烫得太久，以免撕下的皮太厚且带有果肉。将西红柿切成适当大小的块状。

2、在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中，倒入沸水焯烫20秒左右，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚，带着果肉了。

3、西红柿炒鸡蛋的味道通常被形容为鲜美、香甜而微酸，口感柔滑且带有一点点的鲜咸，是一道家常而又美味的菜肴。当我们品尝西红柿炒鸡蛋时，首先感受到的是那浓郁的鲜香。这种鲜香来自于鸡蛋本身的醇厚与西红柿特有的清新相互交融。鸡蛋的细腻口感与西红柿的多汁肉质完美结合，使得每一口都充满了层次丰富的美味。

4、先从食材入手，用新鲜的鸡蛋和成熟的西红柿制作这道菜品。鸡蛋的蛋黄和蛋白质质地丰富而绵密，口感鲜美。西红柿则有酸甜可口、爽口开胃的特点，富含多种营养物质，尤其是维生素C。在烹制过程中，要注意火候和顺序。先热锅加油，油热后加入鸡蛋液，煎至半熟后加入西红柿，翻炒均匀。

5、准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。起锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅。

1、西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮。晾凉切块，香葱洗净，斜切段，若想番茄味更浓可加番茄酱。鸡蛋打散，滴入2－3滴白酒搅拌均匀，撒些许葱末，兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。炒锅加适量油，油热倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。

2、材料：鸡蛋3个、西红柿150克；配料：植物油4汤匙，盐适量，糖1小勺。将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

3、食材：鸡蛋150g、西红柿200g、食盐4g。准备鸡蛋3枚、西红柿一个备用。将鸡蛋去壳打入碗中，加入4g食盐。用筷子将鸡蛋搅拌均匀。将西红柿洗净切成小块备用。锅中放入适量油。先将鸡蛋倒入锅中。

1、食材：鸡蛋150g、西红柿200g、食盐4g。

2、步骤：西红柿清洗干净，鸡蛋备好。西红柿切大块。鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩。热锅温油，鸡蛋液入锅，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅。倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐。

3、鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。 [编辑本段]【其他的几种西红柿炒鸡蛋的做法】 [西红柿炒鸡蛋方法一]说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是有几个误区，等会我会详细说。材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。

4、西红柿炒鸡蛋是很常见的一道家常菜，我老公最喜欢吃这道菜了，我经常会亲自下厨为他做这道菜。西红柿炒鸡蛋的用料和制作步骤如下：原料：鸡蛋3个、西红柿2个、葱1根、蒜一瓣、盐、油制作步骤：第一步：准备好所需要的原材料。第二步：在西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟去皮。