板栗的功效与作用及营养价值，板栗的功效与作用及营养价值及禁忌症是什么

栗子的功效有哪些

益气补脾，健胃厚肠本草纲目：“栗子味甘温，入脾、胃、肾经。“栗子能治肾虚、腰腿无力、补肾益气、肠胃厚。专家指出，栗子是碳水化合物含量高的干果，可以为人体提供更多热能，帮助脂肪代谢。为了保证基本营养的供应，它被称为“铁作物”和“木本谷物”。因此，栗子具有益气健脾、养胃润肠的功效。

功效与作用益气健脾，厚补胃肠：高碳水化合物特性使栗子成为快速补充能量的食物，尤其适合脾胃虚弱、消化不良者，可改善食欲不振、腹胀等症状。防治心血管疾病：不饱和脂肪酸能降低低密度脂蛋白胆固醇，维生素C和矿物质可增强血管弹性，减少动脉硬化风险，对高血压、冠心病患者有益。

养胃健脾栗子具有养胃健脾的功效。它含有丰富的营养物质，能够改善胃肠道功能，促进消化，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有很好的调理作用。补肾壮腰栗子在中医中被认为有补肾壮腰的功效。它能够帮助增强肾脏功能，改善腰膝酸软、乏力等症状，对于提高身体整体素质和抵抗力也有积极作用。

主要功效补充营养栗子中的蛋白质、碳水化合物及矿物质能快速为人体补充能量，尤其适合体力消耗较大或营养需求较高的人群。其膳食纤维还可促进肠道蠕动，辅助消化。

栗子的营养价值与功效如下：营养价值栗子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素（如维生素C、B族维生素）及矿物质（如钾、镁、铁、锌），其中维生素C含量高于多数坚果，钾元素对维持心脏功能和血压稳定有重要作用。其膳食纤维可促进肠道蠕动，辅助消化。

栗子具有多种功效，具体如下：养胃健脾栗子性温，味甘，归脾、胃、肾经，其碳水化合物含量较高，能为人体提供较多热能，并促进脂肪代谢。这种特性使其具有益气健脾、厚补胃肠的作用，可改善脾胃虚弱、消化不良等症状，尤其适合体虚者或饮食不节导致的胃肠功能下降人群。

1、板栗板栗是孕妇的理想之选。它含有大量的蛋白质，口感香糯，既可满足口腹之欲，又能起到滋补作用。板栗各部分均可入药，具有健胃健脾的功效。核桃核桃备受推崇。核桃中的磷脂有助于补充胎儿智力，促进细胞生长。冬季分娩的妈妈们更可将核桃作为优选，核桃在止咳平喘方面也有显著效果。

2、板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B等营养成分，被誉为“干果之王”，能有效预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，对人体健康有益。生栗子像泥一样捣碎，涂在患处。可治疗筋骨瘀伤、肿胀疼痛，具有止痛、止血、吸脓的功效。

3、生吃板栗具有以下功效与作用：健脾养胃板栗性温味甘，富含膳食纤维，生吃可促进胃肠道蠕动，增强消化功能。其温和特性尤其适合脾胃虚寒、消化不良的人群，能改善慢性腹泻、食欲不振等症状。膳食纤维通过刺激肠道蠕动，帮助缓解便秘，同时减少胃肠负担。

4、板栗具有多种功效和作用，具体如下：促进胎儿发育：孕妇适当食用板栗，可补充维生素、胡萝卜素、叶酸、矿物质等物质，既有助于促进胎儿生长与发育，又能为自身补充营养，避免营养不良。消除水肿：板栗含有较多钾元素，可维持体内钾元素水平，促进水分正常代谢，帮助消除水肿。

5、养胃健脾板栗归脾经、胃经，其性味甘温，能促进脾胃运化功能，增强消化吸收能力。对于脾胃虚弱导致的反胃、泄泻、食欲不振等症状，适量食用板栗可起到调理作用。现代研究也表明，板栗中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，改善消化功能，但需注意避免过量食用导致腹胀。

食物鸡蛋：鸡蛋黄是卵磷脂的丰富来源，适量食用鸡蛋可以有效补充卵磷脂。海鲜：如鱼、虾等海鲜类产品也含有较多的卵磷脂，是补充卵磷脂的良好选择。大豆及其制品：豆浆、豆腐等大豆制品同样富含卵磷脂，适合日常食用。坚果和种子类食品：核桃、芝麻、葵花籽等含有较多的卵磷脂，可以作为零食适量食用。

坚果：如核桃、花生、芝麻等，这些食物含有丰富的脑磷脂、卵磷脂和DHA，对胎儿大脑发育有益。特别是核桃和芝麻，有助于胎儿的脑神经发育。水果：如苹果、香蕉、梨、葡萄等，水果富含维生素，对胎儿的生长发育有积极作用。但需注意每日摄入量，最好不要超过200g。

怀孕期间，妈妈们可以通过合理饮食来促进宝宝大脑发育。坚果类食物是不错的选择，如核桃。核桃富含不饱和脂肪酸，能促进脑细胞生成，同时含有锌和锰，这些微量元素对脑垂体也很重要。妈妈们可以将核桃肉用来煲汤，如核桃花生鸡脚汤，每日食用2-3颗即可。