羊排家常做好吃又简单
1、羊排骨炖好吃又简单的方法如下: 羊排和带骨肉一起冷水下锅,加姜片和料酒焯水。大葱和姜,八角桂皮备用。焯水后的羊肉冲洗干净。汤锅另入水,放入羊排,姜片,大葱,八角桂皮。中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。 加盐调味即可出锅。食用前撒入葱花和香菜。
2、准备材料。 将羊排切块,用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中,加入足够的水,加入姜片、大葱段和料酒,大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用。
3、最近两天学了烤羊排,简单和大家分享一下,推荐大家查阅喔! 准备食材:羊排1块、土豆两个、胡萝卜1个、香葱几根、姜适量。 具体步骤: 羊排清洗干净,放入锅中。再倒入一大碗清水,水量要没过羊排。接着放入一些花椒、两个香葱结、几片姜,大火煮开后撇去表面的浮沫,然后往锅里放入两勺盐,调成小火开始煮。
4、清炖羊排做法简单,将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮,最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富,具有滋补养生的功效。
孜然羊排家常菜做法
香煎孜然羊排是一道美味的家常菜,以下是一种常见的做法:食材准备 羊排:建议选择新鲜的羊排,肉质鲜嫩,口感更好。如果是冷冻羊排,需要提前解冻。一般来说,羊排的重量可以根据个人需求准备,通常购买500克到1千克左右比较合适。孜然粉:这是这道菜的关键调料,可以赋予羊排独特的风味。
首先,需要准备好新鲜的羊排、孜然粉、干辣椒、花椒、姜片、香葱、生抽、料酒、盐等食材和调味料。将羊排洗净后,可以先用清水浸泡半小时以去除血水,然后放入开水中烫煮2分钟,进一步去腥和去除残留的血水。接着,热锅热油,加入切好的姜片、蒜头炒香,随后倒入羊排进行翻炒。
孜然羊排是一道具有新疆风味的菜肴,口味独特。将羊排洗净切块,用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、料酒等调料腌制。锅中加油烧热,放入腌好的羊排快速翻炒至表面微焦,加入葱段、姜片继续翻炒,最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮至羊排熟透,汤汁收紧即可。
如何自制美味好吃的家常孜然羊排
1、具体步骤 焯水去腥将剁好的羊排冷水下锅,开火加热至水沸,焯去血沫后捞出羊排,用清水冲洗干净表面杂质。此步骤可有效去除羊排的腥膻味。炒制底料锅中倒入适量食用油,加热后放入葱姜、八角、干辣椒(50g),小火煸炒出香味。随后加入一勺豆瓣酱,继续翻炒至红油析出,为羊排奠定风味基础。
2、焯水去沫 锅内加水煮沸,放入腌制后的羊排,用勺子撇去浮沫,保持汤汁清澈。控水备用 羊排煮至飘起后,用漏勺捞出沥干水分。煎炒羊排 锅中倒入适量花生油,放入控水后的羊排,中火煎至表面微黄。调味出锅 加入孜然粉、孜然粒快速翻炒,使调料均匀裹附羊排。
3、香煎孜然羊排是一道美味的家常菜,以下是一种常见的做法:食材准备 羊排:建议选择新鲜的羊排,肉质鲜嫩,口感更好。如果是冷冻羊排,需要提前解冻。一般来说,羊排的重量可以根据个人需求准备,通常购买500克到1千克左右比较合适。孜然粉:这是这道菜的关键调料,可以赋予羊排独特的风味。
4、首先,准备好羊排、孜然粉、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蒜蓉和食用油。将羊排洗净后,用厨房纸巾擦干水分,然后撒上适量的盐和黑胡椒粉,涂抹均匀。接着,在羊排两面涂抹上生抽和料酒,腌制15分钟。热锅凉油,放入蒜蓉炒香,再将羊排放入锅中,两面各煎3-4分钟,直到表面金黄酥脆。
5、孜然羊排的家常做法简单又好吃,关键在于选用新鲜羊排,搭配适量的孜然和其他调料,经过腌制与烤制,便能制作出外焦里嫩、香味四溢的孜然羊排。首先,要选用新鲜的羊排,这是制作美味孜然羊排的基础。新鲜羊排肉质鲜嫩,口感更佳。







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