羊排的做法家庭版，孜然羊排的家常做法

羊排家常做好吃又简单

1、羊排骨炖好吃又简单的方法如下：羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。大葱和姜，八角桂皮备用。焯水后的羊肉冲洗干净。汤锅另入水，放入羊排，姜片，大葱，八角桂皮。中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。加盐调味即可出锅。食用前撒入葱花和香菜。

2、准备材料。将羊排切块，用清水浸泡30分钟去血水。将羊排放入锅中，加入足够的水，加入姜片、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟。撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮10分钟即可。捞出羊排撒上香菜即可食用。

3、最近两天学了烤羊排，简单和大家分享一下，推荐大家查阅喔！准备食材：羊排1块、土豆两个、胡萝卜1个、香葱几根、姜适量。具体步骤：羊排清洗干净，放入锅中。再倒入一大碗清水，水量要没过羊排。接着放入一些花椒、两个香葱结、几片姜，大火煮开后撇去表面的浮沫，然后往锅里放入两勺盐，调成小火开始煮。

4、清炖羊排做法简单，将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮，最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富，具有滋补养生的功效。

香煎孜然羊排是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：食材准备羊排：建议选择新鲜的羊排，肉质鲜嫩，口感更好。如果是冷冻羊排，需要提前解冻。一般来说，羊排的重量可以根据个人需求准备，通常购买500克到1千克左右比较合适。孜然粉：这是这道菜的关键调料，可以赋予羊排独特的风味。

首先，需要准备好新鲜的羊排、孜然粉、干辣椒、花椒、姜片、香葱、生抽、料酒、盐等食材和调味料。将羊排洗净后，可以先用清水浸泡半小时以去除血水，然后放入开水中烫煮2分钟，进一步去腥和去除残留的血水。接着，热锅热油，加入切好的姜片、蒜头炒香，随后倒入羊排进行翻炒。

孜然羊排是一道具有新疆风味的菜肴，口味独特。将羊排洗净切块，用孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、料酒等调料腌制。锅中加油烧热，放入腌好的羊排快速翻炒至表面微焦，加入葱段、姜片继续翻炒，最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮至羊排熟透，汤汁收紧即可。

1、具体步骤焯水去腥将剁好的羊排冷水下锅，开火加热至水沸，焯去血沫后捞出羊排，用清水冲洗干净表面杂质。此步骤可有效去除羊排的腥膻味。炒制底料锅中倒入适量食用油，加热后放入葱姜、八角、干辣椒（50g），小火煸炒出香味。随后加入一勺豆瓣酱，继续翻炒至红油析出，为羊排奠定风味基础。

2、焯水去沫锅内加水煮沸，放入腌制后的羊排，用勺子撇去浮沫，保持汤汁清澈。控水备用羊排煮至飘起后，用漏勺捞出沥干水分。煎炒羊排锅中倒入适量花生油，放入控水后的羊排，中火煎至表面微黄。调味出锅加入孜然粉、孜然粒快速翻炒，使调料均匀裹附羊排。

3、香煎孜然羊排是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：食材准备羊排：建议选择新鲜的羊排，肉质鲜嫩，口感更好。如果是冷冻羊排，需要提前解冻。一般来说，羊排的重量可以根据个人需求准备，通常购买500克到1千克左右比较合适。孜然粉：这是这道菜的关键调料，可以赋予羊排独特的风味。

4、首先，准备好羊排、孜然粉、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蒜蓉和食用油。将羊排洗净后，用厨房纸巾擦干水分，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉，涂抹均匀。接着，在羊排两面涂抹上生抽和料酒，腌制15分钟。热锅凉油，放入蒜蓉炒香，再将羊排放入锅中，两面各煎3-4分钟，直到表面金黄酥脆。

5、孜然羊排的家常做法简单又好吃，关键在于选用新鲜羊排，搭配适量的孜然和其他调料，经过腌制与烤制，便能制作出外焦里嫩、香味四溢的孜然羊排。首先，要选用新鲜的羊排，这是制作美味孜然羊排的基础。新鲜羊排肉质鲜嫩，口感更佳。