家宴菜谱名称，家宴菜谱12个菜有寓意

乔迁菜谱家宴12菜

红烧肉：经典中的经典，肥而不腻，入口即化，绝对是家宴的重头戏。清蒸鱼：寓意年年有余，鱼肉鲜嫩，清香四溢，是健康又美味的选择。宫保鸡丁：色彩缤纷，口味鲜香，带点微辣，非常下饭哦。麻婆豆腐：四川名菜，麻辣鲜香，嫩滑可口，绝对能刺激你的味蕾。

乔迁家宴的12道菜谱建议如下：热菜：清蒸鱼：鱼肉鲜嫩，寓意年年有余。烤鸭套餐：色泽红亮，口感酥脆，是宴席上的经典菜品。剁椒肘子：肘子肥而不腻，剁椒的酸辣味为这道菜增添了独特风味。清蒸整鸡：鸡肉鲜美，清蒸保持了食材的原汁原味。四喜丸子：肉质酥软，色泽金黄，寓意福禄寿喜。

栗子烧鸡（大吉大利）鸡肉嫩滑，栗子绵甜，传统搭配寓意吉祥。汤羹（福气绵长）莲藕玉米排骨汤砂锅慢炖2小时，莲藕藕断丝连喻亲情，玉米金黄添富贵感。主食点心（圆满如意）韭菜猪肉水饺（久财聚福）饺子形如元宝，韭菜谐音久财，乔迁必吃。

乔迁宴菜单12个菜1 金玉满堂。寓意着阖家欢乐，团圆美满，喜庆满堂。鸿运当头。寓意着喜庆完美，吉祥如意，幸福美满。浓情蜜意。寓意着和和美美，相亲相爱，恩爱幸福。金枝玉叶。寓意着家庭和睦，美满幸福，儿孙满堂。大展宏图。寓意着前程似锦，平安喜乐，万事顺意。

白切鸡。胡椒猪肚鸡。油焖大虾。西湖牛肉羹。清炒白菜。红烧肉。香煎豆腐。地三鲜。糖酷里脊。西芹腰果炒虾仁。1土豆炖牛肉。1木须肉。1腊肠炒荷兰豆。1剁椒鱼头。1水煮肉片。1椒盐皮皮虾。乔迁新居讲究事项乔迁新居须择吉日。

传统吉祥寓意菜鱼（年年有余）清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼：鱼象征富足有余，上菜时鱼头朝向贵客表示尊重。鸡（吉祥如意）白切鸡、香菇炖鸡：鸡谐音吉，寓意大吉大利。红烧肉（红红火火）肥而不腻的红烧肉，象征生活富足、日子兴旺。

蓝莓山药：此菜色泽诱人，山药的绵软搭配蓝莓的酸甜，既美味又健康，寓意“紫气东来”，象征着新家的吉祥和美好开端。卤牛肉：牛肉肉质鲜嫩，经过精心卤制，口感丰富，寓意“牛转让皮乾坤”，希望新家的生活能够迎来大的转变和好运。

凉拌海蜇丝材料：海蜇皮300克、黄瓜1根、蒜末15克、香醋30ml 做法：海蜇泡去盐分切丝，黄瓜切丝，加蒜末、香醋、香油拌匀。

宫保鸡丁材料：鸡胸肉300克、炸花生米50克、黄瓜1根、胡萝卜半根、干辣椒3个、花椒10粒、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽20克、老抽10克、料酒15克、白糖20克、醋15克、盐3克、淀粉10克、食用油适量。做法：鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。

高档家宴菜单12个菜推荐如下：迷你佛跳墙：这道菜寓意吉祥，口感鲜美，是高档家宴中的经典之选。红烧刺参扣鱼肚：海参和鱼肚的搭配，营养丰富，口感细腻，适合家宴中的长辈品尝。玉环鸳鸯贝：造型美观，口感鲜嫩，寓意美好，适合家宴中的年轻人。团圆莲子露：甜品中的佳作，寓意团圆和美满，适合家宴的尾声。