鲟鱼图片，长江鲟鱼图片

俄罗斯鲟鱼基本信息

1、俄罗斯鲟鱼，原产地为俄罗斯，属于软骨鱼类，其体型向后尖细，吻部较长，无牙齿，口部位于头部下方。头部背部覆盖有梭形骨板，沿身体排列成五行，其中背部正中的骨板较大，尾鳍上叶特别发达。其头部、背部、背鳍、腹鳍均为青灰色，而腹部则呈现淡黄色和白色。性成熟期较长，雄性约为8至10年，雌性则为14至16年。

2、伏尔加河是它们的重要栖息地。在繁殖季节，里海和黑海的俄罗斯鲟会进行溯河洄游，通常在早春开始，夏季中期和夏末达到高峰，而秋末则逐渐结束。伏尔加河的产卵洄游在3月末至4月初启动，当水温达到1~4℃时，6~7月达到高峰，随着水温下降，溯河活动在11月基本停止。

3、俄罗斯鲟，学名Acipenser gueldenstaedi Brandt，原产于前苏联，主要栖息在里海和亚速海至黑海的水系中。这种鱼类具有显著的洄游习性，会在繁殖季节游至伏尔加河产卵。

4、俄罗斯鲟鱼是鲟科的一种，具有独特的身体形态。它们通常拥有较长的身体和较短的尾巴，适应了它们在水中的生活方式。这种鱼类是一种珍贵的食材，其肉质鲜美，且富含营养。此外，俄罗斯鲟鱼也是一项重要的渔业资源，对于当地经济有着重要影响。

5、体重12公斤。俄罗斯鲟雄体初次性成熟年龄在7-9龄，全长700毫米以上。食性俄罗斯鲟罗斯鲟在黑海的西北部主食底栖软体动物，也摄食虾、蟹等甲壳类及鱼类。在亚速海，成鱼主食软体动物、多毛纲及鱼类。在多瑙河，幼鱼以糠虾、摇蚊幼虫为食。在里海，其食物组成在不同时期略有差异。

6、繁殖季节主要在春季，具体时间为5月中旬至6月初，此时水温范围为9至12摄氏度。在亚速海，俄罗斯鲟的性成熟可能会提前1至2年。在伏尔加河，雌性鲟鱼的平均绝对怀卵量大约为266万至294万粒，相对怀卵量则为每公斤鱼体重08万至2万粒。

这是什么鱼??

鸡壳郎、鸡格朗也称花鮕、花（鱼骨）【huá】学名鲤科 Cyprinidae 【鱼骨】属 Hemibarbus 鱼类下图为花【鱼骨】Hemibarbus maculatus（花鲴），俗称麻鲤、麻叉鱼、大鼓眼、吉勾鱼、花鸡公头长小于体高。吻长小于活等于眼后头长。

花里羔子学名鲑科 Salmonidae 红点鲑属 Salvelinus 鱼类下图为花羔红点鲑 Salvelinus malma ，俗称斑点鳟鲑体侧有淡红色点，下部各鳍有白色边。口下位，口裂较大，呈弧形。上、下颌均具成行细齿；犁骨齿稀疏，不与腭骨齿相连；舌面亦有少数细齿。体鳞细小。

鲻科 Mugilidae 鲻属 Mugil 鱼类下图为鲻鱼 Mugil cephalus （乌鱼），俗称青头仔（幼鱼）、奇目仔（成鱼）、信鱼、正乌、九棍、乌头。体圆而长，头部略扁而尾部稍侧扁。成鱼之脂性眼睑发育完善，有时将瞳孔完全掩盖。主上颌骨不向下弯至前颌骨下方。背部中央无隆起棱脊。

这是什么鱼

激浪鱼学名：花【鱼骨】 Hemibarbus maculatus（斑点【鱼骨】）鲤科、鮈亚科、【鱼骨】属鱼类，俗称花吉勾、吉勾鱼体长，背鳍起点显著隆起。腹部圆，体侧和背部青褐色，腹部白色，体侧中轴有数量不等的黑斑块，吻圆钝，口下位呈马蹄形，口角有须一对，眼突出。

鲟鱼种类及图片大全

1、分类：鲟科鲟属。别称：鲟鱼、鳇鲟、黄鲟等。分布：长江中下游及黄海、东海沿岸的长江水系中。保护级别：国家一级保护动物。史氏鲟分类：鲟科鲟属。别称：七粒浮鱼、黑龙江鲟鳇鱼、阿穆尔鲟鱼等。分布：中国和俄罗斯，我国黑龙江、乌苏里江、松花江等水系均有分布。经济价值：珍稀且具有较高经济价值。

2、西伯利亚鲟：多栖息在河流的中、下游，可以进入半咸水水域，栖息到北冰洋的海湾，但极少进入海水水域。西伯利亚鲟由于生活在淡水中，适应性强，耐低温，形态和生物学特性变异大，食性广，生长潜能大，主要以底栖动物为食，其中主要是摇蚊幼虫。

3、目前，世界上现存的鲟鱼共有27种。我国自然水域分布的鲟鱼有8种，分别为：分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟；分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟；分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟；分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。

中华鲟和俄罗斯鲟鱼从形体上具体怎样区分?

体型与骨板：史氏鲟身体细长呈细纺锤形，裸露无鳞，有大的菱形骨板，且幼鱼骨板带有尖棘。这与中华鲟的体态和骨板特征有明显区别。颜色：史氏鲟身体背部为棕灰色或褐色，幼鱼为黑色或浅灰色，腹部均为白色。这与中华鲟的颜色特征也有所不同。综上所述，通过观察中华鲟的体态特征、与俄罗斯鲟鱼和史氏鲟的差异点，可以较为准确地鉴别真假中华鲟鱼。

与中华鲟相比，俄罗斯鲟在外形上有所不同。俄罗斯鲟的吻部尖锐且略微上翘，而中华鲟的吻部较为圆短，无上翘趋势。俄罗斯鲟的尾鳍上部比下部更为尖锐且较长，形状夸张，类似于长尾鲨的尾鳍上半部。中华鲟的尾鳍上下长度差异没有俄罗斯鲟那么夸张。

嘴吻形状的区分：中华鲟的嘴吻相对圆短，没有明显上翘的趋势，而俄罗斯鲟的嘴吻则更为尖锐，有轻微的上翘。尾鳍形状的区分：两种鲟鱼的尾鳍上部都比下部大，但俄罗斯鲟的尾鳍上部更为尖锐且长，类似于长宽敬尾鲨的尾鳍上部。相比之下，中华鲟的尾鳍上下长度差异较小。

怎么做鲟龙鱼最好吃呢,三种口味的鲟龙鱼你喜欢吗

1、鱼烤好后取出，表面刷油，把蔬菜放在鱼周围，200度烤10分钟即可出炉。清蒸鲟龙鱼清蒸鲟龙鱼是一道保留鱼肉原汁原味、口感鲜嫩的佳肴。材料：新鲜鲟鱼1条，葱，姜，盐，料酒，生抽，蒸鱼豉油，鱼露，干辣椒，花椒，食用油。做法：鲟鱼宰杀后洗净，两侧开刀，将葱丝和姜丝塞进鱼体内和刀口。用盐和料酒腌制五分钟去腥。

2、清蒸法清蒸是一种比较传统的烹饪方式，适用于鲟龙鱼这种肉质比较嫩的鱼类。首先将鲟龙鱼洗净，在鱼的两面切几刀，然后在鱼身上撒上盐和姜丝，腌制十几分钟。接着，在锅中放入清水，加入适量的料酒、盐和姜丝，烧开后放入鲟龙鱼，用中火蒸10分钟即可。这样制作出来的鲟龙鱼，口感鲜美、鲜嫩入味。

3、清蒸鲟鱼：清蒸是最能保留鲟鱼原汁原味的烹饪方式。将鲟鱼去鳞、去内脏后洗净，用盐和料酒腌制片刻，再放入蒸锅中大火蒸制。蒸好后淋上热油和蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜即可。这种做法能够最大限度地保留鲟鱼的鲜美，口感细腻，味道鲜美，非常适合口味清淡的人食用。