教你家常红烧带鱼!做法简单,特别好吃!，最简单的红烧带鱼的做法

带鱼除了炸还有哪些家常做法?

带鱼除了炸，还可以清蒸和红烧。现在我来分享一下红烧带鱼的做法。做红烧带鱼需要的食材：带鱼2条、姜50克、蒜50克、小葱50克、淀粉2勺、油50克、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺。红烧带鱼的做法：把带鱼洗净。把带鱼切成段。把带鱼两边沾上淀粉。

把炸好的带鱼码入盘中，然后用锅中的糖醋汁浇在带鱼上面，撒上香菜即可。【 3 】家常红烧带鱼的做法食材用料带鱼两条、大蒜三瓣、小葱一棵、姜少许、红烧酱油少许、料酒少许、老醋少许、盐少许、胡椒粉少许、花椒粒少许、蚝油适量。

楼主你好，带鱼除了炸，还可以清蒸、红烧、糖醋、焖、烤、煎。

过年吃带鱼，除了油炸，还有以下四种好吃的做法，不仅不油炸，而且更加鲜香：清蒸带鱼做法：将新鲜带鱼腌制后，放入姜片蒸10分钟，最后淋上蒸鱼豉油和热油。特点：保留了带鱼的鲜美原味，简单健康，适合喜欢清淡口味的人。红烧带鱼做法：腌制带鱼后，裹上淀粉煎至金黄，再与酱汁一同慢煮。

带鱼是一种常见的海鱼，其烹饪方法多样，不仅限于油炸。以下是几种简单实用的家常做法：香煎带鱼：选择新鲜的带鱼，清洗干净后切成段。将带鱼段与葱丝、姜丝、料酒和适量的盐混合，拌匀后放入冰箱腌制一夜。第二天，将腌好的带鱼捡出调料，沥干水分，然后均匀地裹上一层淀粉。

1、我觉得红烧带鱼这样做好吃又简单：带鱼清理干净腌制半小时。吸掉带鱼段表面的水。两面煎到金黄再捞出。倒入调味汁。

2、简单又好吃的红烧带鱼做法如下：食材准备带鱼500克、盐少许、淀粉适量、泡椒3个、大蒜3瓣、干辣椒3个、青椒1个、小葱适量、生抽少许、料酒少许。处理带鱼将带鱼段洗净，用过滤网沥干水分。在盘中放入适量淀粉，将带鱼段轻轻裹上一层薄粉，防止炸制时粘连。

3、红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。

主要食材：带鱼，鸡蛋，面粉。腌制调味料：白胡椒粉，黄酒/料酒，盐，葱段，姜片。红烧调味料：葱段，姜片，蒜瓣，选加干辣椒，生抽，老抽，盐，八角，花椒，醋。带鱼洗净，收拾好，加入腌制料，搅拌均匀，腌制20分钟。腌制好的带鱼，先裹上全蛋液，再裹上面粉。放入锅中煎制，煎至两面金黄色，盛出，待用。

酱爆鸡丁：鸡丁与黄瓜丁爆炒，裹着甜面酱，酱香十足。打卤面：手工面条搭配浓稠的卤汁，常见有黄花、木耳、肉片等配料。炸酱面：老北京特色，手擀面配自家熬制的炸酱，通常搭配黄瓜丝等菜码。红烧带鱼：带鱼段烧至入味，酱色红亮，鱼肉鲜嫩。炒合菜：春季时令菜，豆芽、韭菜、粉丝等炒制，清爽可口。

亮点：以河北风味为主，招牌菜有铁板羊肉、酱爆鸡丁，食材新鲜，口味偏酱香。备注：饭点人较多，建议提前预约。川湘居适合口味：喜欢辣味的可以尝试，水煮鱼、干锅肥肠是热门菜，辣度可调整。位置：开发区华祥路，装修简洁，适合朋友聚餐。

火爆腰花、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青笋、黄瓜炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片、酱爆鸡丁等等。红烧类菜品：红烧豆腐、红烧茄子、红烧排骨、红烧带鱼、红烧肉焖权豆角等等。鱼类：干炸小黄鱼、干炸带鱼、糖醋鱼等等。

红烧带鱼、剁椒鱼块、口水鱼、糖醋鱼、花椒鱼片、松鼠鳜鱼、烧黄花鱼、酸菜鱼、酥炸小黄花鱼、萝卜丝鲫鱼汤。绍兴醉鸡、百乐熏鸡、德州扒鸡、道口烧鸡、芝麻脆皮鸡、茶油鸡、啤酒鸡块、酱爆鸡丁、椒香手撕鸡腿、鸡腿烧土豆。

正宗红烧带鱼需严格遵循选材、处理、炸制、调味、烧制等关键步骤，具体操作如下：食材准备主料：带鱼适量（建议选择新鲜、鱼身完整、银鳞完整的带鱼）。调料：葱、姜、辣椒、蒜适量；花椒、大料适量；料酒、醋、白糖、盐、鸡精少许；酱油、淀粉适量。

红烧带鱼是一道经典的中式家常菜，讲究鱼肉鲜嫩、酱汁浓郁。

红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。

正宗红烧带鱼的做法如下：准备食材带鱼洗净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，切成约一寸长的段，用盐腌制10分钟。姜、蒜、青红尖椒、葱切好备用。煎带鱼炒锅内放入约45毫升油，烧至八成热。将带鱼一块一块放入，新手操作可将火调小以防油溅。煎至带鱼块边缘出现焦黄色，翻面再煎2分钟。

正宗红烧带鱼的做法步骤如下：工具/材料：带鱼2条、面粉2-3汤匙、油盐适量、葱1段、姜2-3片，大蒜3瓣、花椒10粒、八角1个、料酒1汤匙、米醋2汤匙、红烧酱油1/3汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、水淀粉适量。