草莓酱蛋糕怎么做?
1、草莓酱蛋糕 步骤: 准备:低筋面粉80g,牛奶55g,玉米油50g,鸡蛋4个,白糖45g+40g,淡奶油300g,草莓酱适量,柠檬汁。 4个蛋清蛋黄分离,蛋清先放冷藏备用,碗中放入55g牛奶,50g玉米油4个蛋黄搅拌均匀,筛入80g低筋面粉,Z字型搅拌成细腻的面糊。
2、先熬草莓酱,先草莓切小块,加糖腌制30分钟,然后用小火将草莓熬到比较干的样子,冷藏后用于淡奶油打发。下来开始做芝士蛋糕,芝士蛋糕用的是水浴法,在做蛋糕前就可以开始预热了在烤盘中加入1cm高的冷水,烤箱预热140度。芝士软化后加入淡奶油和牛奶,隔热水搅拌至顺滑。
3、准备草莓和奶油:将草莓切成小粒备用。打发奶油:将奶油放入干净无水的容器中,用打蛋器高档打发至出现鱼眼泡时加入1/3的糖,继续打发;当奶油出现纹路时再加入剩余糖的1/2,继续打发;待奶油阻力增大、纹路清晰时加入剩余的糖,打至奶油呈尖尖头状态即可。
4、制作草莓酱需要准备一些新鲜草莓,清洗干净,再放到锅里面,用大火煮开,再改成小火,慢慢的熬煮,加入适量的冰糖,喜欢吃甜的话就可以多放一些,喜欢吃酸味就可以不放,熬到粘稠状就应该用铲子不停的搅拌,搅拌到厚重的状态,就可以趁热的时候装在密封瓶子里面保存。
怎么做蛋糕
1、取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中,用切拌的方式将其混合均匀。 9,再将混合均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜里,再次用切拌的方式混合均匀,最后得到的是细腻顺滑,而且有光泽的蛋糕糊。 10,将蛋糕糊倒入八寸的蛋糕模具,端起来在桌子上震几下,震出里面的气泡。 11,放入预热好的烤箱中,上下火145摄氏度烤50分钟。
2、.再将炸篮放入空气炸锅里。 1这款空气炸锅有单独的蛋糕烘烤程序,蛋糕程序是175度,我没用,选择的手动程序,温度120度,低温烘烤45分钟。 1时间到了,蛋糕出炉了。再用蛋糕烙印印出图案,纸杯蛋糕就做好了。
3、吃蛋糕.自己怎么做 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识?青藤下的木椅a1 2023-07-03 · TA获得超过364个赞 关注 展开全部 [用料]: 鸡蛋4个,绵白糖60g,低粉面粉90g,玉米油46,牛奶64g,柠檬汁或者白醋3滴。 [做法]: 蛋清蛋白分离,分别装进无油无水的干净盆里。
4、中层烤了20分钟蛋糕已经开始爬坡,可以闻到蛋糕的香味。 1将蛋糕转至底层,盖上一层锡箔纸继续烤剩下的20分钟。 1取出倒置,凉凉后脱模。 小贴士:刚刚烤出来的蛋糕有点湿,放半天吃刚好,所以做蛋糕坯可以提前一天准备。
求豆腐巴斯克蛋糕做法
1、豆腐:150g鸡蛋:2个酸奶:100g杏仁粉:15g赤藓糖醇:10g香蕉:50g(半根左右,想要更甜一点的就加一根)具体步骤:① 所有食材放入搅拌机内搅拌成细腻的糊状。
2、工具准备:4寸活底蛋糕模、油纸、手动打蛋器/硅胶刮刀、烤箱(或空气炸锅)。食材:安慕希酸奶205g、常温鸡蛋1个、玉米淀粉12g、柠檬汁1/4小勺(可选)、糖5g(可根据口味调整)。详细步骤分解(附避坑指南)混合面糊:3分钟搞定无颗粒 先将安慕希倒入大碗,用刮刀压拌至顺滑。
3、促进消化 出现有消化不良的女性,在平时就可以适量的喝点酸奶,它能够促进胃液分泌,从而达到提高食欲以及加强消化的功效。防癌 在酸奶中含有大量的乳酸菌,这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能,同时它还具有减少某些致癌物质的功效。它能帮助人体杀灭多种致癌物质,从而达到防癌的功效。
4、经典口味:最常见的原味巴斯克以浓郁奶酪香和焦糖化表皮著称,基础配方用奶油奶酪、鸡蛋和淡奶油制作。近年逐渐出现黑松露咸蛋黄等咸甜碰撞的创新版本,尤其受年轻食客欢迎。
古早蛋糕的基础配方
1、古早蛋糕是一款基础的烘焙入门蛋糕,制作方法相比戚风蛋糕更容易也更稳定,这款蛋糕的制作特点是烫面及水浴法,口感绵润,是我个人比较喜欢的。
2、古早蛋糕最主要步骤是用了烫面和水浴,口感非常绵软、湿润。
3、这款古早肉松蛋糕用的是原味的配方,减少了糖的用量,面糊中加入肉松,可盐可甜,特别香哦~ 材料: 鸡蛋4个(带壳约60克/个)、玉米油40克、 牛奶50克、低粉60克、细砂糖40克,肉松约25克。 18*18*5固底方形模具,金盘1个用于水浴。
4、红糖枣泥古早蛋糕,甜而不腻~~ 材料: 鸡蛋4个(带壳约60克/个)、玉米油40克、去核红枣20克(生)、水适量、低粉60克、红糖30克。 18*18*5固底方形模具,金盘1个用于水浴。 做法: 去核红枣20克,加入少量水(尽量少加点),小火煮至红枣软烂,用粗网过筛,枣泥液体共65克。
5、香蕉古早蛋糕 材料: 鸡蛋4个(带壳约60克/个)、玉米油40克、牛奶40克、低粉60克、细砂糖35克、香蕉泥100克。 18*18*5固底方形模具,金盘1个用于水浴。 做法: 烤盘中加入冷水,预热140度10-15分钟。 熟一点的香蕉切成块,压成泥,可以保留一些颗粒。
6、古早蛋糕的用料:鸡蛋6个、玉米油70克、牛奶65克、低筋面粉95克、细砂糖70克、柠檬汁5g。 古早蛋糕的做法: 步骤1:这里用的是8寸方模,因为不是固底的,如果放置在水中就要用锡纸包两层,防止进水;里面刷一点油铺好烘焙纸。 步骤2:玉米油用微波炉高火两分钟或者用不粘锅加热至有油纹;大约70度左右。
烤箱版舒芙蕾蛋糕
空气感宝宝舒芙蕾蛋糕做法来啦~口感轻盈 无油少糖 ,一岁以下宝宝可以不加糖哦!适合给宝宝当做点心、生日蛋糕。麻麻们学起来吧 -食材:3颗鸡蛋 50g牛奶 60g低筋面粉 15g糖 蛋清蛋黄分离。 蛋黄中加牛奶搅匀,筛入低筋面粉“z”字形搅打均匀。 蛋清中加入白糖 打发至提起有小弯钩。
入口即化的日式蜂蜜舒芙蕾蛋糕,在家就可以轻松做出哦!蛋糕中我还加了一些椰蓉来消除蛋腥味,烤的时候特别香,这次用上了高颜值的归禾器珐琅铸铁锅来烤。大家都知道舒芙蕾趁热吃口感最佳,依靠铸铁锅的保温性能,在没有暖气的大冬天,吃着热乎乎的、超级满足。
在家制作舒芙蕾蛋糕需准备蛋清110克、柠檬汁2-4克、白砂糖20克,通过打发蛋白霜、塑形、烘烤三步完成。具体步骤打发蛋白霜 将110克蛋清倒入干净无油的容器中,加入2-4克柠檬汁(去腥并稳定蛋白)。用电动打蛋器低速打散蛋清,分两次加入20克白砂糖(首次加糖在蛋清起粗泡时,第二次在泡沫细腻时)。
求柠檬小方磅蛋糕做法
【步骤】柠檬用盐搓洗干净,擦出皮屑,加入糖粉混合均匀。黄油室温软化,打发至体积变大,加入糖粉柠檬屑,打发至蓬松发白。分6次加入室温蛋液,每次都要搅打至黄油和蛋液完全融合再加入下一次。筛入低粉、泡打粉、盐,翻拌均匀。加入柠檬汁,混合均匀。装入裱花袋,挤入模具中,烤箱160度23分钟,烤好晾凉。
【做法】将柠檬擦出皮削,挤出柠檬汁备用(10g蛋糕糊用,10g糖衣用)。黄油中加入柠檬皮削和10g柠檬汁混合,隔热水融化备用。鸡蛋液、细砂糖、香草精、蜂蜜混合,隔温水打发至浓稠状,提起打蛋头,滴落的蛋糊不会很快消失即可。
柠檬糖霜磅蛋糕制作步骤:把奶油鸡蛋室温放软。奶油加入糖粉打发成毛毛状。像这样加入蛋液,但是要分次加入分越多次越好。均匀的打成奶油糊。烤箱要先预热。加入过筛面粉拌匀罗,注意是拌匀哦!加入一些10克柠檬汁拌匀。放入模型内170/25分钟。
磅蛋糕的制作方法如下:准备材料 干性材料:低筋面粉200克、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺。 湿性材料:黄油200克、细砂糖150克、鸡蛋4个、柠檬汁30毫升、柠檬皮屑1个。制作步骤 黄油与糖打发: 将室温软化的黄油放入搅拌碗中,用电动打蛋器打至顺滑。







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