炒鸡蛋的做法
茉莉花没有开的会苦一点,记得用水加一点盐泡20分钟,减轻苦味。 鸡蛋里面放盐调匀。 锅里放油,油热放鸡蛋。 翻炒鸡蛋。 把鸡蛋推到一边,放泡过盐水的茉莉花,放一点盐。 翻炒。 把鸡蛋压开成小块。 8。起锅装盘制作完成。
今天就和大家一起分享好吃的元葱炒鸡蛋的做法。 食材:元葱1个,鸡蛋两个,生姜丝3克,盐3克,生抽2勺,老抽1/2勺,蚝油1勺,糖5克。 做法步骤: 元葱清洗干净,切丝备用。 鸡蛋打散搅拌均匀。 起锅热油,油可以多放一些。七成油温倒入打散的鸡蛋液,煎至两面金黄备用。
炒鸡蛋 做法: 两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、半勺白糖、一勺辣椒面、一勺淀粉、加半碗清水搅匀,四个鸡蛋打散。 鸡蛋炒熟,倒入酱汁翻炒均匀,大火收汁即可出锅。
萝卜丝炒鸡蛋怎么做最好吃?
1、萝卜一根,洗干净,削去外皮,削皮的时候可以用个削皮刀,更快更方便。 2, 然后把削好皮的萝卜切成细丝,有些朋友做这个菜,喜欢先用盐给萝卜杀杀水,我不建议这样做,萝卜里的水分都是精华,要留着。 3, 准备两个鸡蛋,打入碗中,用筷子搅散,打鸡蛋的时候,我会往鸡蛋里加一调羹清水,这样炒出来的鸡蛋蓬松又柔软。
2、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。沥油,油待用。锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。放入鸡蛋。
3、胡萝卜丝炒鸡蛋 胡萝卜:含有丰富的维生素A,适当吃胡萝卜,有很好的明目、缓解视疲劳的作用。 鸡蛋:含有优质蛋白质具有减肥,明目抗衰老等营养价值。 口感:胡萝卜丝鲜甜爽口,吃起来脆脆的鸡蛋咸鲜软嫩,整体是清淡口味。 食材:3个鸡蛋、1根胡萝卜、青椒、盐、料酒、蒜、鸡精。
海菜鸡蛋汤的简单做法有哪些?
1、菜品名称:海带青菜鸡蛋汤 主料:海带400克、上海青200克、鸡蛋2个、西红柿2个 辅料:姜半块、面粉10克、葱1小段、盐5克、鸡精8克、酱油20克 做法步骤: 首先我们把海带提前用温水泡上,直至海带泡软不发硬了就差不多了,大概需要30分钟。泡好的海带捞出沥干水分,然后切成长条备用。
2、将紫菜放入碗中用清水泡发。鸡蛋打入碗中并加入适量清水,搅拌均匀。锅中放入清水,加入葱姜烧开后,加入泡发好的紫菜,煮制一分钟。煮好的紫菜汤中,把蛋液缓缓地倒入汤中,用筷子搅拌,最后加入盐、味精即可。
3、方法/步骤:泡发海带结:若使用干海带结,需提前用水泡发(着急可用热水)。泡发后用冷水冲洗一遍。煎鸡蛋:起锅放油,小火煎鸡蛋至焦黄色(形状不限),煎好后加入生姜,加水煮开。鸡蛋煎老一点,汤更容易呈奶白色。煮汤:汤煮至奶白色后,放入泡发的海带结。
芙蓉蛋怎么做?
1、打完蛋液我们会发现上面很多泡泡要用过滤网过滤掉泡泡才行,不然蒸出来的蛋里面会有蜂窝,一定要过滤两遍。 然后锅里加水烧开,把过滤好的蛋液倒在碗里或杯子里,不要倒得太满。 用保鲜膜盖住或有盖子的杯子直接盖上盖子,我用碗盖上保鲜膜也很方便,只要不让蒸汽滴到芙蓉蛋上就可以。
2、芙蓉蛋:主要使用蛋白制作,不使用蛋黄。通常将蛋白、葱、胡椒粉等调料打匀后,放入油锅里翻炒而成。这种做法使得芙蓉蛋的口感更加轻盈,且由于没有蛋黄的加入,颜色更加洁白。炖蛋:使用全蛋液制作。
3、制作芙蓉蛋的步骤如下:准备工具与原料 核心材料:鸡蛋2个、香菇2-3朵、香葱1根调味料:盐巴、味精、食用油、生抽工具:蒸锅、碗、筷子 制作步骤 打匀鸡蛋将2个鸡蛋打入碗中,用筷子沿同一方向快速搅拌至蛋液均匀,避免出现块状。







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