如何制作香脆爽口的腌萝卜条?
我了解到萝卜条晒干后腌制,需准备盐、糖、醋、生抽、料酒、蒜、辣椒等调料。将晒干的萝卜条放入容器中,撒上盐,让其自然出水,然后洗净挤干,加入其他调料拌匀,密封腌制3-5天即可。当然在腌制过程中,所有容器和工具都需要保持干净,以免滋生细菌。
选新鲜白萝卜,洗净切条。 加盐腌30分钟,挤干水分。 调料如辣椒粉、花椒粉、五香粉,根据口味添加。 拌匀后放入玻璃瓶,压实。 倒入白醋和白糖,密封瓶盖,腌制几天。注意卫生和密封,避免变质。辣萝卜条脆爽美味,搭配米饭或作为小菜佳选。
还记得小的时候腌萝卜是我们餐桌上必备的菜之一,早餐喝黄糊涂配着腌萝卜,中午忙的时候吃腌萝卜就着馒头就是一顿饭。慢慢得出去上学上班之后很少吃到老妈腌的萝卜了,非常的怀念老妈腌的萝卜,咬起来脆爽可口,非常的好吃。冬天自制腌萝卜,隔天就能吃,脆爽入味又下饭,做法还简单。现在就介绍一下妈妈胭脂萝卜的方法。
大家好,辣条味的咸菜品种繁多各有各的味道,最普通最普遍的就是萝卜辣条咸菜了,每年萝卜收获季节家家都腌上萝卜辣条,适合冬季早饭下饭小菜,脆而嫩又香又辣非常开胃。
五香萝卜干怎么腌好吃又脆 五香萝卜干色黄香脆,咸度适口,是我最喜欢的咸菜,食用方便颇受欢迎。下面我来告诉大家制作过程,一起学习制作萝卜干! 准备材料:萝卜5公斤,盐0.5公斤,陈皮60克,花椒面18克,小茴香30克。 步骤一 将鲜萝卜浸入清水中1~2小时,洗去污泥,捞出沥干,削去叶与根须,再切成桔片状小块。
怎么腌制萝卜条脆辣爽口
1、做法:萝卜去蒂和根,洗净表皮,千万不可去皮啊刀切成细条,能挂在线上为好提前关注天气预报,不要在下雨天和阴天晒萝卜条通风透气沐浴阳光变干边韧,取下备用清水淘洗净萝卜干表面热水浸泡到变软,攥掉多余水分切成适口小段备用加辣椒粉和芝麻泼热油,加调料搅拌均匀腌制一会儿即可开吃 好吃又实惠的麻辣萝卜干,自己DIY做起来非常简单。
2、先把白萝卜均分为四份,然后切成夹刀片。 切好后装入碗盆中撒入适量的食盐。晃匀后腌制30分钟把水分腌出来。 准备一点姜片、蒜片和小米辣。 先调一个非常重要的料汁,碗中加入三勺白醋,再加入五勺生抽,接着加入半勺白糖搅拌均匀后备用。
3、爽口泡椒萝卜 这款『爽口泡椒萝卜 』可千万别错过!酸辣爽口,一咬嘎嘣脆,好吃到起飞!无论是下酒配饭都很搭,拯救了我的节后食欲不振! 食材准备:白萝卜、胡萝卜、黄瓜、小米辣、大蒜、泡椒、柠檬。
4、处理萝卜:萝卜洗净后连皮切条(约小指粗细),或切半月薄片(厚度2-3毫米),皮保留更脆爽。脱水:萝卜条加50克盐拌匀,压重物腌渍2小时至出水,倒掉苦水后用凉开水冲洗一遍,挤干水分。调腌料:干锅小火焙香辣椒面+花椒粉,关火后加白糖、醋、蒜、姜调成糊状(喜酸可多加醋)。
5、腌制萝卜条脆辣爽口的步骤如下:材料准备 主料:新鲜白萝卜若干,根据腌制容器大小和个人需求调整。辅料:盐、白糖、白醋、辣椒粉(或新鲜辣椒切末)、大蒜末、生姜末、凉白开水。萝卜条处理 清洗:将白萝卜洗净,去皮或不去皮均可(根据个人口味),然后切成均匀大小的条状。
6、制作香脆爽口的腌萝卜条,可按以下步骤操作:准备工具与原料主要材料为萝卜,需搭配盐、芹菜段、姜蒜片、小米辣、白醋、白糖、泡椒水、泡椒及纯净水。处理萝卜将萝卜彻底清洗干净后去皮,切成均匀的条状。切好的萝卜条需放入容器中,撒入适量盐拌匀,静置一段时间以腌出多余水分。
麻辣萝卜干制作方法
1、做法:萝卜去蒂和根,洗净表皮,千万不可去皮啊刀切成细条,能挂在线上为好提前关注天气预报,不要在下雨天和阴天晒萝卜条通风透气沐浴阳光变干边韧,取下备用清水淘洗净萝卜干表面热水浸泡到变软,攥掉多余水分切成适口小段备用加辣椒粉和芝麻泼热油,加调料搅拌均匀腌制一会儿即可开吃 好吃又实惠的麻辣萝卜干,自己DIY做起来非常简单。
2、首先取一根大青萝卜大概400克,清洗干净后切去根部和头部不能食用的。 再切成1厘米厚的薄片,最后再切成1厘米宽的萝卜条,切好后装入盆子里面。 加入20克食用盐,把萝卜里面水分杀出来。
3、将萝卜干切碎,用清水清洗干净后沥干水分。辅料准备:大蒜切碎备用,香葱切段备用。制作花椒油 锅内倒入色拉油,加热后放入花椒粒,小火炒出香味。用滤网过滤掉花椒粒,保留花椒油备用。炒制萝卜干 将沥干的萝卜干放入锅中,小火翻炒至表面微干、香气溢出。







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