爆炒小河虾的做法麻辣，爆炒小河虾的做法

爆炒小河虾的家常做法

爆炒小河虾的做法如下：食材准备河虾 500 克、葱 10 克、盐 1 克、花椒 20 克、色拉油 1 克、八角 1 克、酱油 10 克、陈醋 1 克。处理河虾河虾洗净后，加少许盐、花椒粒、料酒腌制十分钟。准备配料将葱姜蒜切好备用。热锅炒制锅中放油，加入一个八角煸香。

小河虾洗净沥干，剪去虾须（可选）。热锅冷油，放干辣椒、蒜末、姜末爆香。倒入河虾大火快速翻炒至变色，淋料酒去腥。加生抽、盐、糖调味，炒至虾壳酥脆，撒葱花出锅。椒盐小河虾材料：小河虾300克椒盐粉2勺淀粉3勺青红椒粒、洋葱粒各少许步骤：河虾洗净后沥干，均匀裹一层薄淀粉。

小河虾的家常做法以爆炒为主，步骤简单且风味鲜美，具体操作如下：食材准备主料：河虾250g 辅料：杭椒5个、姜蒜适量调料：酱油、食盐、食用油可选：红椒（用于调色）处理食材河虾用清水反复冲洗，去除泥沙和杂质，沥干水分备用。杭椒去蒂切碎，姜蒜切末，红椒（如使用）切丝备用。

小河虾400克、芹菜200克、香葱20克、小米椒5克、大蒜20克、生抽20克、盐5克、胡椒粉15克。方法/：准备小河虾大个的小河虾剪掉虾须，处理好后洗净沥水。芹菜，香葱，小米椒，大蒜，生姜，全部切成末。

做法：小河虾洗净沥干（可剪去虾须）；热锅冷油，爆香姜蒜、干辣椒；倒入河虾大火翻炒至变红，淋料酒去腥；加生抽、盐、糖调味，撒花椒粉和葱花出锅。Tips：喜欢酥脆口感可先用油炸1分钟再炒。

爆炒小河虾是一道鲜香酥脆的家常菜，做法简单又下饭。

爆炒小河虾的做法

1、爆炒青青小河虾的做法如下：准备食材小河虾适量韭菜适量大蒜适量姜适量料酒适量生抽适量胡椒粉适量处理食材将虾洗净后，盛入大碗中，加2勺料酒、少许盐和适量清水，浸泡10分钟左右，冲水沥干。韭菜摘洗干净后切段；生姜、大蒜切末备用。炸制河虾锅中倒油（稍多一些），丢入几粒花椒。

2、爆炒小河虾的简单做法如下：准备食材河虾 150克小米辣适量（根据口味调整）白糖适量油适量盐 1搓西兰花 80克可选配料：花椒、葱花、豆腐块、鸡精处理河虾去壳去线：将河虾去头、去壳，并用牙签挑出虾线。腌制：洗净后放入容器，加盐搅拌均匀，腌制5分钟。

3、爆炒小河虾的做法如下：食材准备河虾 500 克、葱 10 克、盐 1 克、花椒 20 克、色拉油 1 克、八角 1 克、酱油 10 克、陈醋 1 克。处理河虾河虾洗净后，加少许盐、花椒粒、料酒腌制十分钟。准备配料将葱姜蒜切好备用。热锅炒制锅中放油，加入一个八角煸香。放入腌制好的河虾，快速翻炒几下。

爆炒小河虾的简单做法

1、爆炒小河虾的简单做法如下：准备食材河虾 150克小米辣适量（根据口味调整）白糖适量油适量盐 1搓西兰花 80克可选配料：花椒、葱花、豆腐块、鸡精处理河虾去壳去线：将河虾去头、去壳，并用牙签挑出虾线。腌制：洗净后放入容器，加盐搅拌均匀，腌制5分钟。

2、小河虾洗净沥干，剪去虾须（可选）。热锅冷油，放干辣椒、蒜末、姜末爆香。倒入河虾大火快速翻炒至变色，淋料酒去腥。加生抽、盐、糖调味，炒至虾壳酥脆，撒葱花出锅。椒盐小河虾材料：小河虾300克椒盐粉2勺淀粉3勺青红椒粒、洋葱粒各少许步骤：河虾洗净后沥干，均匀裹一层薄淀粉。

4、小河虾400克、芹菜200克、香葱20克、小米椒5克、大蒜20克、生抽20克、盐5克、胡椒粉15克。方法/：准备小河虾大个的小河虾剪掉虾须，处理好后洗净沥水。芹菜，香葱，小米椒，大蒜，生姜，全部切成末。

野生小河虾做法

准备好材料，先把买回来的小河虾，翦去虾枪和虾脚，清洗干净。老姜和大蒜，清洗干净，切成姜末和蒜末，香菜洗干净。锅中倒入适量油，这种做法的油要适当多些，爆香姜蒜末。放入清洗干净的小河虾，炸至金黄色后捞出，沥干油分。锅中留少许底油，爆香姜、蒜末后加入2勺美极鲜酱油。

干炸小河虾食材：小河虾半斤，面粉、玉米面适量。做法小河虾洗净沥干水分，放入盐和料酒腌制10分钟，放入面粉和玉米面各一大勺拌匀。锅中热适量油烧至五六成热，下入小河虾用筷子拨散炸至表面金黄捞出，继续加热至油温升高复炸至酥脆即可。

生活中的杨老师 2023-12-04 · 贡献了超过2002个回答关注我认为小河虾可清蒸、辣炒、蒜蓉烤或啤酒炖。清蒸小河虾原汁原味，辣炒小河虾美味下饭，蒜蓉烤小河虾简单美味，啤酒炖小河虾美味下酒。可根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。

教你做爆炒小河虾

1、韭菜摘洗干净后切段；生姜、大蒜切末备用。炸制河虾锅中倒油（稍多一些），丢入几粒花椒。油热后，将沥干后的虾下入油锅中，炸四五分钟，至虾身变红即可关火。倒入沥油容器中沥干油，取虾备用。炒制调味将沥出的虾油盛出一点，倒入炒锅中。下入生姜和大蒜末爆香，然后下入虾子炒一分钟。关键提示：炸虾时油温需高，快速锁住虾肉鲜味。

2、爆炒小河虾的做法如下：食材准备河虾 500 克、葱 10 克、盐 1 克、花椒 20 克、色拉油 1 克、八角 1 克、酱油 10 克、陈醋 1 克。处理河虾河虾洗净后，加少许盐、花椒粒、料酒腌制十分钟。准备配料将葱姜蒜切好备用。热锅炒制锅中放油，加入一个八角煸香。放入腌制好的河虾，快速翻炒几下。

3、鲜活小河虾用清水冲洗2-3遍，沥干水分（可用厨房纸吸干，避免爆油）。剪去虾枪和长须（嫌麻烦可省略，但口感略糙）。爆炒关键热锅凉油，油量稍多（河虾吸油），大火烧至冒烟，倒入河虾快速翻炒至变红蜷曲（约1分钟）。沿锅边淋1勺料酒去腥，继续煸炒至虾壳微焦脆，盛出备用。

5、爆炒小河虾是一道色香味俱全的家常菜，制作起来既简单又美味。

6、爆炒小河虾的做法如下：准备材料：河虾适量油适量生姜适量花椒适量尖椒适量香菜适量精盐适量处理食材：河虾：挑选干净，用清水淘洗后控干水分。尖椒和香菜：洗净备用。尖椒切碎，香菜梗切段，生姜切丝。

教你做爆炒青青小河虾

韭菜摘洗干净后切段；生姜、大蒜切末备用。炸制河虾锅中倒油（稍多一些），丢入几粒花椒。油热后，将沥干后的虾下入油锅中，炸四五分钟，至虾身变红即可关火。倒入沥油容器中沥干油，取虾备用。炒制调味将沥出的虾油盛出一点，倒入炒锅中。下入生姜和大蒜末爆香，然后下入虾子炒一分钟。关键提示：炸虾时油温需高，快速锁住虾肉鲜味。