绿豆芽怎么做好吃又简单的方法，绿豆芽怎么做法呀

怎样做绿豆芽比较好吃?

1、准备好所需材料：小豆芽、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。将小豆芽摘洗干净后泡在清水中，放一点盐和白醋，浸泡约10分钟让其去掉苦味。姜蒜切末，葱切段备用。锅烧热后倒入适量油，加入姜蒜末和葱段爆香。加入泡好的小豆芽煸炒几下，加入适量盐和生抽调味。小火翻炒至小豆芽熟透，即可出锅。

2、清炒绿豆芽：- 准备食材：绿豆芽、蒜末、食用油、食盐。- 将绿豆芽清洗干净，沥干水分。- 热锅加入蒜末炒香。- 加入绿豆芽，快速翻炒至断生。- 调入适量食盐，翻炒均匀即可出锅。- 特点：保留了豆芽的清甜和爽脆，适合家常菜。绿豆芽炒肉末：- 准备食材：绿豆芽、肉末、辣椒、葱姜蒜。

3、准备食材绿豆芽200g，大蒜15g，青花椒15g，干辣椒15g，生姜15g，葱15g，白糖15g，白醋15g，猪油适量，水淀粉适量。处理配菜将绿豆芽放入盆中清洗干净，沥干水分备用。大蒜、生姜、葱分别切颗粒状，干辣椒剪段，青花椒备用。

1、把豆芽洗净。油热后加入洗净的豆芽翻炒。加入耗油继续翻炒。加入米醋继续翻炒。加入葱丝继续翻炒就可以出锅了。最后把炒豆芽装盘。

2、把绿豆芽清洗干净。热锅热油，放入绿豆芽。翻炒2分钟。加入盐。加入生抽。翻炒3分钟。加入鸡精。翻炒2分钟就可以出锅了。最后把清炒小豆芽装盘。

3、展开全部绿豆芽炒萝卜丝油热放葱蒜放胡萝卜，加一点水，炒软放绿豆芽，爆炒1分钟放鸡精，盐，生抽。出锅。

4、鸡腿去骨切块，花蛤冷水下锅，葱姜料酒煮熟捞出，油热煎鸡腿肉，煎至微黄捞出，炒香姜蒜末、小米辣倒入鸡腿肉，倒入花蛤炒匀，加一勺老干妈、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐，放青辣椒和葱末，一勺清水，翻炒均约出锅。

5、食材准备绿豆芽500g（用淘米水浸泡后冲洗干净，去除杂质与豆腥味）青椒2-3个（洗净切丝备用）食用油100ml、食用盐1勺、花椒少许处理食材绿豆芽需用淘米水浸泡10-15分钟，再以流水冲洗2-3次，确保彻底清洁；青椒去籽后切细丝，宽度约3-5mm，便于快速炒熟且保持脆感。

6、干辣椒 1-2个（可选，切段）盐适量鸡精/味精少许（可选）食用油 1汤匙步骤：处理豆芽：绿豆芽洗净后沥干水分，摘去根部（如果介意豆芽的褐色部分可以去掉，但保留更爽脆）。热锅凉油：锅中倒入食用油，开中火加热至油微冒烟，放入蒜末和干辣椒段爆香（注意火候，避免炒糊）。

1、展开全部做清炒小豆芽需要的食材：绿豆芽250克、盐1勺、油50克、鸡精1勺、生抽2勺。清炒小豆芽的做法：把绿豆芽清洗干净。热锅热油，放入绿豆芽。翻炒2分钟。加入盐。加入生抽。翻炒3分钟。加入鸡精。

2、绿豆芽拌菜：绿豆芽可以用来做凉拌菜，既健康又美味。将绿豆芽煮熟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。准备一些黄瓜、胡萝卜等其他蔬菜，切成丝与绿豆芽混合。加入一些酱油、醋、香油、芝麻、蒜末等调料拌匀即可。这种做法不仅保留了绿豆芽的营养，还增加了蔬菜的多样性。

3、第一步食物提前准备：绿豆芽300克，辣椒一根，大葱一根，蒜头两半，辣椒干2根绿豆芽清洗沥干水预留，辣椒清洗切成丝，大葱洗干净切条，大蒜切片，辣椒干切条。

4、清炒绿豆芽：- 准备食材：绿豆芽、蒜末、食用油、食盐。- 将绿豆芽清洗干净，沥干水分。- 热锅加入蒜末炒香。- 加入绿豆芽，快速翻炒至断生。- 调入适量食盐，翻炒均匀即可出锅。- 特点：保留了豆芽的清甜和爽脆，适合家常菜。绿豆芽炒肉末：- 准备食材：绿豆芽、肉末、辣椒、葱姜蒜。

5、蒸菜：将绿豆芽铺在盘子底部，上面放上鱼、肉或者其他海鲜，一起蒸熟，绿豆芽会吸收上面的鲜味，变得更加美味。注意事项：绿豆芽不宜煮得过久，以免营养素被破坏。另外，由于绿豆芽含有一定量的嘌呤，痛风患者应适量食用。总之，绿豆芽的烹饪方法多种多样，关键在于保持其脆嫩口感和营养成分。

6、绿豆芽汤绿豆芽做成汤也是很好的选择，尤其适合需要轻食的人群。将绿豆芽洗净，备用。在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸后加入绿豆芽。待绿豆芽煮至软熟，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上一些葱花，滴入几滴香油，即可出锅。这样的绿豆芽汤清淡而营养。

1、捞出花椒粒后下入葱花、蒜片和辣椒段，煸炒出香味，然后把腌制过的豆芽简单控一下水分，下入锅中快速翻炒。炒豆芽的过程中要全程保持大火，大概需要炒40-60秒左右，把豆芽炒至断生后即可出锅。小贴士：提前把豆芽用调料腌制一下，不仅可以使豆芽在炒制过程中快速入味，还能有效去除豆芽的豆腥味。

2、挑选新鲜的食材是关键。韭菜要选择叶片较宽，颜色翠绿的；豆芽则要选择根部较短，无异味的。准备工作也很简单，将韭菜洗净切段，豆芽洗净沥干水分备用。热锅倒油，放入切好的韭菜爆香。韭菜入锅后，一定要不断翻炒，防止粘锅。当韭菜炒至断生，盛出备用。锅中留底油，放入豆芽翻炒。

3、清炒小豆芽是一道营养丰富的素菜，口感爽脆，清淡可口。下面是一个简单的做法，让你快速地炒出美味的清炒小豆芽。准备好所需材料：小豆芽、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。将小豆芽摘洗干净后泡在清水中，放一点盐和白醋，浸泡约10分钟让其去掉苦味。姜蒜切末，葱切段备用。

4、豆芽炒肉的用料：五花肉250g、豆芽200克、葱6根、姜3片、大蒜3瓣、酱油1勺、盐6g、陈醋1勺。豆芽炒肉的做法：步骤1：肉切薄片，加入酱油、姜片搅和均匀、静置10～15分钟，使其入点味。步骤2：放入大蒜再次搅拌。

5、牛筋炒豆芽是一道营养丰富、简单易做且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节，下面就为大家介绍豆芽炒牛筋怎么做，快来看看吧。主料卤好的牛筋200克、红辣椒5个、豆芽500克。辅料姜一块、花椒 20粒。蒜3瓣，食用油、醋各一勺。制作步骤把牛筋用水冲洗干净之后切成小块儿备用。

6、展开全部做法：腊肠下锅煽炒出油脂再倒入荷兰豆，加盐和生抽翻炒断生即可。瘦肉加盐、生抽、淀粉腌制10分钟，下锅炒变色倒入豆芽，加盐炒熟后放葱段炒均匀。