怎么做酸奶 自制酸奶做法，怎么做酸奶自制酸奶做法

制作酸奶怎么做的

取出酸奶机内胆，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌匀。加剩余的一半牛奶用勺子舀出浮沫，酸奶机中加入适当的清水。牛奶盆放酸奶机中盖上内盖、外盖，接通电源，开启酸奶程序设置8小时。酸奶瓶子洗净消毒，沥干水分。酸奶完成开盖装入容器中密封冰箱冷藏保存。

将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中。等到温度适宜，放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。进行搅拌。加入适量温水。盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。酸奶就做好了。酸奶可增强人体免疫功能；降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。

将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中。等到温度适宜，放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。进行搅拌。加入适量温水。盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。酸奶就做好了。酸奶比牛奶营养更丰富。

酸奶是通过将新鲜牛奶进行乳酸菌发酵来制作的。整个过程主要包括以下几个步骤：选择原料、加热处理、添加乳酸菌、发酵和冷藏。详细解释：选择原料：酸奶的主要原料是新鲜的牛奶。选择优质牛奶是制作酸奶的第一步，因为好的原料决定了酸奶的品质。

酸奶机自制酸奶的做法准备好酸奶机和原料：牛奶、酸奶菌。将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后冷却至40℃左右。将酸奶菌加入牛奶中，搅拌均匀。将混合物倒入酸奶机中，按照酸奶机的说明书操作，启动酸奶机。等待6-10小时，直到酸奶凝固成型。将酸奶取出，放入冰箱冷藏。

做法：（1）酸奶的容器消毒一下，热水烫一下，避免有细菌发酵不成功哦。（2）先倒入一盒牛奶。（3）加入木糖醇搅拌均匀。（4）在加入菌粉搅拌均匀。（5）搅拌均匀在加入另外一盒牛奶搅拌均匀送入烤箱，选择果干模式，40度8小时即即可。（6）发酵好了取出。（7）酸奶拿出搅拌一下，超级拉丝哦。

方法一：基础配方 500毫升全脂牛奶+80毫升液态酸奶将两者混合，注意消毒容器，确保无油无水，冷藏8小时至凝固。方法二：添加奶粉与淡奶油 500毫升牛奶+50-80毫升酸奶+5克奶粉+40克淡奶油混合均匀，过筛后放入酸奶机，8小时后冷藏食用。

用料：纯牛奶1000克，酸奶发酵菌1包。将1000g的纯牛奶，倒入干净无水无油的玻璃碗里。纯牛奶中倒入一包酸奶菌粉。用干净无油无水的蛋抽，搅拌均匀，尽可能做到菌粉完全溶解在牛奶中。将牛奶分装到酸奶瓶里面，放在酸奶机上，插上电源，大约7个小时后，酸奶就会凝固。

酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶。加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。如果没有菌粉，也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉，加上30毫升量的酸奶，一起搅拌均匀。

自己做酸牛奶有2种方法。方法一：酸奶机做酸奶。酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒。倒入菌粉。倒入少量牛奶，轻轻摇晃几下，使菌粉融化。再倒入剩下的牛奶。放入酸奶机中，插上电源过夜。再放入冰箱冷藏12小时，即可食用。方法二：电饭锅做酸奶。

食材：纯牛奶1000毫升，酸奶发酵菌1g，白糖80g，酸奶机1台取出酸奶机内胆，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌匀。加剩余的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶机中加入适当的清水。牛奶盆放酸奶机中盖上内盖、外盖，接通电源开启酸奶程序设置8小时。酸奶瓶子洗净消毒，沥干水分。