荷兰豆怎么炒好吃又简单，四季豆怎么做好吃

四季豆怎么煮好吃(四季豆怎么煮?)

1、四季豆洗净沥干水分，掰成段。 热油爆香蒜末，加入四季豆煸炒。 加入生抽和适量水，大火煮开后转小火焖至熟透。 收汁时加入老抽和适量盐调味即可。四季豆焖肉排 材料：四季豆、猪排骨、葱、姜、蒜、料酒、酱油等。做法： 肉排洗净，四季豆摘去老筋备用。

2、煮四季豆用开水的正确方法 为了让四季豆更加美味可口，必须注意煮豆的正确方法。煮四季豆的时候要用清水将它们冲洗干净，然后准备一锅滚水。将洗干净的四季豆放入锅中，然后煮2-3分钟后捞出过冷水。这样可以让四季豆保持鲜绿嫩滑，口感也会更加爽口。

3、四季豆至少开水煮20分钟以上能熟。四季豆煮的时间会根据豆子的大小和软硬程度而有所不同。先将四季豆洗净去蒂，切成长度约为3厘米的小段。把豆子放入锅中，加足够的水，水面要盖过豆子。大火烧开后，转小火继续煮。如果豆子比较新鲜，煮10-15分钟即可；如果豆子比较老，需要煮20-30分钟才能煮熟。

4、熬煮四季豆的方法步骤如下：准备材料有四季豆，蒜瓣，辣椒，油，生抽和水。将四季豆洗净，掐段沥干水份；蒜瓣切末，辣椒切条备用；热油爆炒蒜末，下入四季豆煸炒；加入三大勺生抽与半碗水，没过豆角即可；加入红辣椒，大火煮开后转小火焖煮；20分钟后，加入少许生抽，即可出锅。

5、四季豆去胫后切成小丁状。肉末手工剁好，剁好后加入酱油，盐，生粉搅拌在一起腌一会。辣椒切成小节的就可以了，蒜头切成小丁状的。油和锅烧热后，下锅的第一个样食材是肉末，这个时候要快速炒动以防止肉末沾锅。闻到肉的香味后就可以加入四季豆了。

6、四季豆焯水不是冷水下锅，而是要将水煮开之后，将生的四季豆倒入锅中进行焯水，大约煮五分钟左右就可以将其捞出。其实煮了五分钟之后，四季豆基本上也煮熟了。这样再次烹制的时候就非常容易熟，可以节约烹制时间。

香辣四季豆怎么做比较好吃?

干煸香辣四季豆 选材：选择新鲜的四季豆，挑选那些颜色鲜绿、质地坚实的。准备：将四季豆洗净后，去掉两端和筋，然后切成约4-5厘米长的段。调料：准备足够的蒜末、姜末、泡椒末，这些是增加香气的关键。烹饪：先在锅中加入少量的油，待油热后加入四季豆，用中火煸炒。

准备一锅水，加入少许盐和一滴油，水开后放入四季豆焯水1-2分钟，目的是让四季豆颜色更鲜绿同时去除部分豆腥味。焯好水的四季豆用漏网捞出，立即投入准备好的冷水中浸泡，迅速冷却后沥干水分。调料准备：把大蒜剥去外皮后切成蒜末。干辣椒洗净后剪成小段，如果不喜欢太辣可以去掉部分辣椒籽。

干煸香辣四季豆：这是最常见的一种做法，首先将四季豆洗净，去掉两头，切成段。然后热锅凉油，放入四季豆大火翻炒，直到四季豆表面起皱，呈现出金黄色。接着加入切好的干辣椒和花椒，继续翻炒，最后加入适量的盐和生抽调味即可。麻辣香辣四季豆：这种做法的特点是麻辣味十足。

四季豆怎么炒好吃

四季豆去角去丝。四季豆200克切段。大蒜适量切片，辣椒2根切末。起锅烧食用油5毫升，加入蒜片，辣椒，大火爆香。倒入四季豆，大火翻炒5分钟。最后加入盐3克，耗油5克，翻炒均匀出锅。出锅在撒入点白芝麻，即可食用。食用价值：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。

做法：将锅烧热，倒入适量油，下入大葱末，姜末和大蒜末。煸炒一下，待其煸炒出香味。下人肉末翻炒。翻炒变色后，下入切成丁的四季豆。翻炒一下后，倒入生抽，料酒和少量的蚝油调味，煮上两三分钟。待四季豆煮熟后下入橄榄菜。再翻炒一下，加入盐，白胡椒等调味。盛入碗中即可。

第 首先将肥肉切成薄片，倒入锅中炸油，如下图所示。第 接着把蒜头切成蒜蓉，倒入油锅中爆香，如下图所示。第 然后把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，如下图所示。第 接着把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟，起锅备用。第 然后把四季豆掐好洗净控干，如下图所示。

把四季豆摘取两头的尖角，撕去两侧的筋线。然后斜切成小段。炒四季豆怎么炒锅里的水烧热后，倒入里面煮熟。炒四季豆怎么炒完全煮熟后沥干水盛起来。炒四季豆怎么炒锅里加适量的油烧热加入蒜末爆香，倒入红椒里面翻炒。炒四季豆怎么炒马上倒入四季豆里面一起翻炒。

四季豆怎么做营养又好吃?

清炒菜豆：这是最简单的做法，能够保留菜豆的原味和营养。首先将菜豆洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中加入适量的油，油热后加入蒜末爆香，然后加入菜豆快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至菜豆变色变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了菜豆的清脆口感。

此外，四季豆炒蒜蓉也是一道简单又美味的素菜。将切好段的四季豆与大量的蒜蓉一同翻炒，蒜香四溢，为四季豆增添了浓郁的风味。炒制时可适当加入一些高汤或清水，使四季豆更加入味。这道菜清爽可口，非常适合夏季食用，既能开胃又能助消化。

清炒芸豆：这是最简单的做法之一，能够保留芸豆的原味和营养。将芸豆洗净，去掉两头和筋，切成适当长度。热锅凉油，下入芸豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末），炒至芸豆变色即可。这样炒出的芸豆口感脆嫩，色泽鲜绿。

清炒四季豆：这是最常见的烹饪方法，简单快捷。将四季豆洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中放油烧热，下入蒜末爆香，然后加入四季豆快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味。炒至四季豆变色，口感稍微变软即可出锅。这种方法保留了四季豆的原味和营养。

菜豆拌凉菜：夏天时，可以将菜豆做成凉拌菜，既清爽又健康。将菜豆洗净切段，用开水焯熟后迅速过冷水，保持脆嫩。然后加入蒜末、醋、盐、香油等调味料拌匀即可。这种做法的菜豆保留了大部分营养，口感爽脆，非常适合夏季食用。在烹饪菜豆时，注意不要过度烹饪，以免破坏其营养成分。

四季豆怎么做好吃

1、四季豆去筋洗净，切成段。 先将猪肉末炸干水汽，再与四季豆一同煸炒。 边煸边翻，直至四季豆煸熟，水分全无。 加入酱油、味精等调味料翻炒均匀起锅。腊肠炒四季豆 材料：四季豆、腊肠、猪肉、生抽等。做法： 四季豆斜刀切片，腊肠切薄片。 猪肉洗净切片，煸炒出油。

2、主料：四季豆500克。辅料：干辣椒6个、花椒2克、植物油100克、盐4克、鸡精1克。四季豆撕去豆筋，折断，洗净，沥干水分备用。炒锅烧热，倒入适量植物油。植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香。放入四季豆大火翻炒。四季豆炒熟后，调入适量盐。倒入适量鸡精，关火即可。

3、食材：四季豆半斤，姜1块，花椒油适量，蒜3瓣，清油适量，盐适量，清水适量。将四季豆掰成小段，然后用盆子装上水，加入少量盐，把掰好的四季豆放入盆中浸泡10分钟左右。将姜蒜等佐料备好，并将姜蒜切片备用。把浸泡后的四季豆用筲箕沥出，把水沥干，放在一边备用。

四季豆角怎么做好吃法

主料：四季豆500克。辅料：干辣椒6个、花椒2克、植物油100克、盐4克、鸡精1克。四季豆撕去豆筋，折断，洗净，沥干水分备用。炒锅烧热，倒入适量植物油。植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香。放入四季豆大火翻炒。四季豆炒熟后，调入适量盐。倒入适量鸡精，关火即可。

首先，将四季豆角仔细清洗干净，然后切成0.5厘米见方的小丁，备用。接着，将猪肉切成肉末，青辣椒和蒜瓣也切成碎末，准备进行下一步烹饪。烹饪步骤如下：在锅中加热，撒入蒜末，用小火慢慢炒出蒜香，然后加入适量的油。

素炒四季豆角的家常做法首先需准备好豆角、蒜末、辣椒等食材，炒时先用一半的蒜末爆香，然后再下豆角翻炒，加水焖煮至熟，最后加入另一半蒜末和调味料炒匀即可。要做素炒四季豆角，先准备好适量的四季豆角，将其洗净后切成段。同时，准备一些蒜末和干辣椒段，用来提升菜肴的香味和口感。