土豆茄子炖南瓜
土豆茄子炖南瓜 食材: 土豆、茄子、南瓜 做法: 土豆、茄子、南瓜,切块 起锅烧油,加葱、蒜片爆香,加入豆瓣酱,翻炒。 倒入土豆、南瓜、茄子翻炒。加水,没过食材。 盖盖中火焖15分钟到20分钟 出锅之前撒点辣椒段即可(也可以放入葱花、蒜末、香菜。
材料:小茄子、蒜末、香菜、盐。步骤:茄子蒸熟后划开不切断,夹入蒜末+香菜末+盐; 压进坛子冷藏腌1晚,蒜香扑鼻,清爽解腻。南瓜做法 南瓜炖土豆 材料:南瓜、土豆、五花肉、酱油、八角。步骤:南瓜土豆切块,五花肉煸出油; 加食材翻炒,酱油上色,加水炖至软烂,甜咸交融。
首先,准备食材:南瓜去皮并洗净,然后切成适中的滚刀块;土豆同样去皮洗净,切成与南瓜相同的大小。五花肉切成小丁,为了增加口感,茄子需要洗净并切成滚刀块,但在此之前,建议先用适量的盐腌制20分钟,这样可以去除部分茄子的涩味。
将南瓜去皮洗净。将南瓜切滚刀块。土豆去皮洗净切滚刀块。五花肉切小丁。茄子洗净切滚刀块,加些盐腌制20分钟。起锅热油,将五花肉炒出油。加入酱油,料酒糖将肉炒香。将南瓜,土豆,茄子下入煸炒。将茄子块挤去水份下入炒香。加适量清水烧开转小火收汁。
将炒好的茄子放入土豆南瓜锅中,加入盐、生抽、糖和开水,煮一会儿。将南瓜和土豆捻碎,使汤汁更加浓稠,味道更加融合。煮面合并:在另一个锅中烧开水,放入面条煮至八分熟。将煮好的面条捞出,直接倒入土豆南瓜锅中,与蔬菜汤汁混合。如果汤汁太稠,可以适量加点面汤调节。
土豆炖茄子的做法
1、做法: 土豆、茄子、南瓜,切块 起锅烧油,加葱、蒜片爆香,加入豆瓣酱,翻炒。 倒入土豆、南瓜、茄子翻炒。加水,没过食材。 盖盖中火焖15分钟到20分钟 出锅之前撒点辣椒段即可(也可以放入葱花、蒜末、香菜。
2、做法: 土豆去皮切丁,清水淘洗一遍备用,茄子去皮切丁,清水淘洗一遍,拧出水分,表面裹一层玉米淀粉备用,尖椒切丁备用。 碗中加入一勺半玉米淀粉,半勺老抽,一勺半生抽,一勺半糖,适量盐,适量葱姜蒜粉,加入清水搅拌均匀备用。
3、土豆炖茄子的家常做法土豆炖茄子是一道家常菜,将茄子、土豆、大蒜等食材加入适量的水和调料炖煮,最后加入鸡精、香菜、小葱和大蒜粒搅拌均匀即可出锅。
4、茄子、土豆、青椒 做法: 调酱汁:两勺生抽+一勺醋+一勺蚝油+ 一勺老抽+一勺淀粉+少许糖和盐+半碗清 水搅拌均匀 茄子煎软微黄,土豆煎熟,青椒过一次油, 爆香蒜泥,倒入酱汁煮至冒泡,倒入青椒土豆 茄子,煮至汤汁浓稠即可~ 食材 :里脊肉、青椒、胡萝卜、黑木耳。
茄子炖土豆怎么炖好吃
土豆、茄子、南瓜,切块 起锅烧油,加葱、蒜片爆香,加入豆瓣酱,翻炒。 倒入土豆、南瓜、茄子翻炒。加水,没过食材。 盖盖中火焖15分钟到20分钟 出锅之前撒点辣椒段即可(也可以放入葱花、蒜末、香菜。
土豆去皮切丁,清水淘洗一遍备用,茄子去皮切丁,清水淘洗一遍,拧出水分,表面裹一层玉米淀粉备用,尖椒切丁备用。 碗中加入一勺半玉米淀粉,半勺老抽,一勺半生抽,一勺半糖,适量盐,适量葱姜蒜粉,加入清水搅拌均匀备用。
土豆炖茄子的家常做法土豆炖茄子是一道家常菜,将茄子、土豆、大蒜等食材加入适量的水和调料炖煮,最后加入鸡精、香菜、小葱和大蒜粒搅拌均匀即可出锅。
炖煮:倒入煎好的茄子,加酱油调味,加水没过食材,大火煮沸后转中火慢炖至汤汁浓稠即可。特点:茄子油香浓郁,肉片增添鲜味,适合喜欢荤素搭配的人。
锅中加入5ml食用油,大火加热。加入5g姜丝和5g蒜片,大火爆香。炖煮土豆:倒入切好的土豆块,翻炒均匀。加入3g生抽、2g醋和3g鸡粉,调味。加入200ml水,翻炒均匀。大火煮沸后转中小火炖煮,直至汤汁开始收汁,土豆变得软糯。加入茄子:当土豆炖煮至软糯且汤汁开始收汁时,倒入切好的茄子块。
茄子炖土豆的做法:准备材料:中等大小茄子2根,土豆2个,大蒜几瓣,生姜一小块,青椒1个,葱一根,食用油适量,盐适量,酱油少许,白糖一小勺。步骤:茄子洗净后切成条,土豆去皮切块,大蒜和生姜切片,青椒切块,葱切段。锅中放入适量油,油热后先下土豆煸炒至表面微黄,出锅备用。







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