豆芽粉条的做法
1、做法:1红薯粉条泡软过凉加半勺老抽拌匀,鸡蛋打散炒熟盛出,韭菜切寸段备用。2起锅热油爆香葱花蒜末、干辣椒,放入豆芽炒软后放入红薯粉条翻炒均匀。3放入韭菜和鸡蛋,加少许盐少许糖2勺生抽1勺老抽大火翻炒均匀出锅。
2、食材:红薯粉条150克,黄豆芽100克,青蒜,干辣椒2个,生抽,老抽,五香粉,鸡精,盐。黄豆芽洗干净后沥干水分;红薯粉条用温水泡发。炒锅洗净后烧干水分,加适量食用油,油热后放干辣椒和五香粉,炒开后加黄豆芽翻炒均匀。
3、豆芽粉条的做法如下: 准备食材 红薯粉条150克 黄豆芽100克 青蒜适量 干辣椒2个 生抽、老抽适量 五香粉、鸡精、盐适量 处理食材 将黄豆芽洗干净后沥干水分。 红薯粉条用温水泡发至软。 炒制过程 炒锅洗净后烧干水分,加适量食用油。 油热后放入干辣椒和五香粉,炒出香味。
4、豆芽粉条的做法如下:准备食材 绿豆芽500克 粉条1把 猪肉100克 油盐适量 葱1段 姜2片 大蒜2瓣 干辣椒56个 料酒1汤匙 红烧酱油半汤匙 生抽1汤匙 米醋半汤匙 食材处理 粉条提前用温水泡软,绿豆芽投洗干净,挑去豆皮后沥净水分。 猪肉切成丝,葱切葱花,姜切丝,大蒜切片。
5、步骤:准备粉条:干粉条用温水泡软(约15-20分钟),泡好后剪成适合入口的长度,沥干水分备用。处理豆芽:长豆芽洗净,摘去根部(如果豆芽较长,可以稍微掐断)。炒制:热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末和干辣椒(不吃辣可以不放)爆香。倒入豆芽,大火快速翻炒1-2分钟,至豆芽稍微变软。
6、黄豆芽炖粉条的做法如下:所需原料:黄豆芽350克粉条100克葱适量姜适量蒜适量花生油25克盐2克调味酱油15克老抽5克味精适量制作步骤:准备食材:将黄豆芽洗净,沥干水分备用。粉条提前洗净,用热水烫5分钟,使其变软备用。葱、姜、蒜分别切碎,以便后续烹饪使用。
豆芽和鸡蛋,粉条怎么炒着好吃那?
1、食材:绿豆芽300克,红薯粉条100克,韭菜1小把,鸡蛋2个,葱花,蒜末,干辣椒。做法:1红薯粉条泡软过凉加半勺老抽拌匀,鸡蛋打散炒熟盛出,韭菜切寸段备用。2起锅热油爆香葱花蒜末、干辣椒,放入豆芽炒软后放入红薯粉条翻炒均匀。3放入韭菜和鸡蛋,加少许盐少许糖2勺生抽1勺老抽大火翻炒均匀出锅。
2、炒粉条:锅中补少许油,放入泡好的粉条,中火翻炒1分钟,加1汤匙生抽和少许水(防止粘锅),炒至粉条吸收味道。混合食材:将炒好的鸡蛋、豆芽倒回锅中,与粉条一起翻炒均匀。撒白胡椒粉和葱段提香,尝味后根据需求补盐。出锅:整体翻炒约30秒即可关火,避免粉条过软或豆芽出水。
3、粉条提前用温水泡软,沥干水分备用。豆芽洗净,去除根部和杂质。韭菜切段,鸡蛋打散备用。炒鸡蛋锅中烧油,油热后倒入鸡蛋液,用筷子快速划散,炒至凝固后盛出备用。炒豆芽锅中重新烧油,放入姜蒜末和辣椒爆香,倒入豆芽大火翻炒。
4、大火下豆芽翻炒至半透明,加入粉条快速翻炒。调味:沿锅边淋入生抽、老抽,加盐、鸡精调味。混合鸡蛋 倒入煎好的鸡蛋碎,加蚝油提鲜,撒韭菜或葱花翻匀。出锅前点睛 淋少许香油或撒胡椒粉(可选),装盘即可。技术要点防粘秘诀:粉条焯水后拌油,或直接下锅用大火快炒。
5、最后将炒好的鸡蛋块加入锅中,与豆芽和粉条一起快速翻炒,使各种食材充分混合均匀。炒至所有食材熟透,调味适口后,即可关火出锅。【小贴士】粉条的泡发时间不宜过长,否则会过于软烂,影响口感。炒鸡蛋时火不宜过大,以免鸡蛋过于干硬。豆芽炒制时间不宜过长,以保持脆爽口感。
豆芽炒粉条,简单好吃零失败!
烹饪方法:水开放入土豆,焯水三分钟捞出。油热倒入土豆煎5分钟至表面微黄,放入葱炒香,倒入酱汁煮至浓稠即可。豆芽炒粉条准备食材:小米辣、蒜末、葱段、黄豆芽、粉丝。烹饪方法:油热爆香蒜末、小米辣,放入豆芽炒软,放入泡软的粉条,加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,翻炒均匀。
豆芽摘掉根部,清洗干净。然后放入开水锅里焯水2分钟,捞起来沥干水分。(黄豆芽炒水后再炒,这样能去掉豆腥味,而且保证豆芽熟透,食用起来更安全)另取净锅,热锅放少许油,下入姜蒜,煸炒出香味,然后加入红辣椒,炒至变色。(最好使用不粘锅炒这道菜,这样粉条不会粘锅,不成坨。
准备材料:将干豆芽提前浸泡在温水中,大约需要1小时左右,让豆芽充分吸水发胀。干粉条也需要提前用温水泡发,直到变软,时间大约为30分钟。处理豆芽:将泡发好的豆芽洗净,去掉根部和坏掉的豆芽,然后沥干水分备用。切配料:大蒜和生姜剁成末,青葱切成小段。
如何做豆芽粉条好吃
黄豆芽粉条 食材:黄豆芽300克,红薯粉适量,小米辣3-5个,蒜3-4瓣,生抽1勺,蚝油1勺,盐适量。 步骤: 红薯粉洗净锅中放入水,加入红薯粉开锅煮10分钟左右捞出。 黄豆芽洗净。 蒜切末,小米辣切小斜段。 锅中放入油,油热放入蒜末和小米辣炒香,放入黄豆芽。 加入生抽、蚝油、盐,红薯粉条翻炒均匀即可出锅。
处理粉条将粉条冷水下锅,待水烧开后捞出,控干水分。随后倒入适量食用油、老抽、十三香,搅拌均匀备用。这一步可防止粉条粘连,同时提前入味。炒制豆芽锅中烧热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,随后倒入洗净的豆芽,大火快速翻炒至五分熟(豆芽微微变软但仍保持脆感)。
食材:豆芽500克,粉丝1把,瘦肉200克,剁椒适量,蒜适量,小葱1颗,盐适量,老抽适量,生抽适量,十三香适量。 先把粉丝泡软,然后把粉丝放入水中煮30秒左右捞出备用。 锅中放油,依次放入剁碎的肉末,蒜、剁椒翻炒均匀。
制作美味的豆芽粉条,可以按照以下步骤进行:准备食材 主要食材:黄豆芽、粉条。调味料:蒜末、干辣椒碎、花椒、十三香、白醋、盐、食用油。处理食材 豆芽处理:将水烧开,放入黄豆芽,煮约3分钟至熟透。煮熟后捞出豆芽,沥干水分,放在盘中备用。







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