四川100道美食，四川美食大全

成都有哪些特色小吃?

以下是我推荐的成都宽窄巷子必吃的小吃：龙抄手。麻辣烫。担担面。甜水面。春糕。麻婆豆腐。钟水饺。冒菜。鱼香肉丝。夫妻肺片。

个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么？元元生活小知识 2023-11-20 · 超过13用户采纳过TA的回答关注展开全部成都名小吃排行榜前十为麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、钟水饺、抄手、钵钵鸡、三大炮、宫保鸡丁、串串香、赖汤圆。

辣度能自选，建议来成都整点辣的，吃完配碗冰粉，巴适得板；成都老冰粉：冰粉也算是成都的特色美食，配料挺丰富的，有草莓、蓝莓、西瓜、葡萄干、山楂、花生碎、酒糟、糍粑等。甜度刚好，特别适合消暑或者解腻；喝茶看变脸：可以在茶馆里一边喝茶，一边看变脸、手影、滚灯、长嘴壶表演，价格从10多块到几十块不等。

我来给大家分享一下我知道的，成都最有名小吃街。锦里现在人们提起国内旅游，总能之一时间想到成都。到了成都，一个不得不去的地方就是锦里。因为锦里的小吃口味地道，价格实惠，汇聚了四川各地的名小吃，而且都是现做现卖。

四川省的特色美食

四川火锅。已成为川渝两地的代表美食。麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一。担担面。是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。回锅肉。是四川经典传统名菜，也是四川闻名的家常川菜。夫妻肺片。夫妻肺片制作精细，色泽美观，质嫩味鲜。钟水饺。具有皮薄、馅嫩、味鲜等特色。龙抄手。

四川美食特色有哪些一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。

四川广元地区汉族传统小吃之一，吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久。其外型外型和陕西凉皮近似，其原材料为大米。剑门关豆腐四川省剑阁县特产，中国国家地理标志产品。剑门关豆腐颜色雪白、质地细嫩、软硬适宜、表面不粘、弹性、韧性绝好。

冒菜要说成都春熙路有什么好吃的，正宗冒菜一定不能错过。串串香串串香起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，锅盔凉粉四川锅盔凉粉是春熙路常见的美食之一，锅盔在四川省各市州很常见的一种特色传统小吃。

麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。钵钵鸡钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。串串香串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

简介：四川省成都市和自贡市的特色美食，因用扁担挑面沿街叫卖而得名。特点：面条用面粉制作，煮熟后加上特制卤汁和肉末，味道香辣可口。钟水饺：简介：源自四川成都的传统美食小吃，历史悠久，约创始于清朝光绪年间。特点：以全猪肉作馅，皮薄馅嫩，淋上特制红油，美味可口。

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火锅代表：重庆老火锅（原属四川）、成都牛油火锅特点：麻辣鲜香，涮毛肚、黄喉、鸭肠是灵魂。红油翻滚的锅底搭配油碟或干碟，是四川饮食文化的象征。麻婆豆腐起源：成都特点：豆腐嫩滑，麻、辣、烫、香、酥、嫩六味一体，郫县豆瓣酱和花椒粉是精髓。

张飞牛肉：发源于阆中，川渝多地有售，黑褐色的卤牛肉为特色。补充说明老字号标准：以上品牌均获“中华老字号”或“省市级老字号”认证，历史超50年。现状：部分品牌仍保持单店经营（如盘飧市），部分已连锁化（如陈麻婆豆腐、桥头火锅）。如需具体地址或菜品推荐，可进一步明确需求。

凉糕：米浆凝固后浇红糖汁，绵密爽滑，常见于街头小摊。这些美食集中体现了川菜一菜一格，百菜百味的特点，建议实地品尝以感受其精髓。

经典川菜（麻辣鲜香）火锅重庆火锅（以牛油锅底为特色）和成都火锅（清油锅底更温和）为代表，必点毛肚、黄喉、鸭肠、脑花。推荐搭配：油碟（蒜泥+香油）或干碟（辣椒面+花椒面）。水煮鱼/水煮肉片辣椒和花椒覆盖的嫩滑鱼肉或猪肉，麻辣过瘾。麻婆豆腐豆腐配郫县豆瓣酱、花椒粉，口感麻辣鲜香。

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1、简介：毛血旺是四川著名的火锅变种，将火锅和川菜相结合，配料丰富。配料：包括毛肚、鸭血、豆腐皮、金针菇等多种食材，口味麻辣、香辣。传统小吃：小吃街：四川有很多著名的小吃街，如成都宽窄巷子、锦里古街、重庆洪崖洞等。小吃种类：在这些小吃街，可以品尝到糖葫芦、豆腐脑、麻花、凉粉等传统四川小吃。

2、豆花是四川地区的一种传统小吃，也是做豆腐的中间产物。它营养丰富，易于消化吸收，提供身体构造新组织所需之钙及多种营养元素。豆花既可以单独食用，也可以加入各种配料制成各种风味的豆花美食。乐山甜皮鸭是乐山有名的小吃，相传是由清代御膳工艺完善而来。

3、首先我要给您纠正一下，只有一种重庆和四川的小吃，名字叫作：【抄手】，抄手，别名：包面，或者也有叫作：馄饨。我想您是想问：红油抄手的做法，而不是红油炒手的做法。从来没听说有什么美食叫作，红油炒手，哈哈哈，一字之差，天渊之别！美食名称：红油抄手。别名：馄饨、包面。所属地区：四川、重庆。

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四川美食特色有哪些一：四川火锅，以“鲜”“香”“麻”“辣”著称，火锅菜品多种多样，种类达到了上百种。二：麻婆豆腐，四川省传统名菜之一，由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成，突出了川菜“麻辣”的特点，口感顺滑。三：担担面，四川非常普遍的传统面食小吃，面条细致爽滑，臊子肉质香酥，口感咸鲜微酸辣，十分入味爽口。