自己家做蛋糕需要什么材料，自己在家做蛋糕需要的材料

怎么做蛋糕?

1、.再将炸篮放入空气炸锅里。 1这款空气炸锅有单独的蛋糕烘烤程序，蛋糕程序是175度，我没用，选择的手动程序，温度120度，低温烘烤45分钟。 1时间到了，蛋糕出炉了。再用蛋糕烙印印出图案，纸杯蛋糕就做好了。小贴士：我做了7个原味的，另外4个纸杯里还加人了蓝莓，吃起口感更丰富，喜欢的可以加各种你喜欢的水果。

2、取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式将其混合均匀。 9，再将混合均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜里，再次用切拌的方式混合均匀，最后得到的是细腻顺滑，而且有光泽的蛋糕糊。 10，将蛋糕糊倒入八寸的蛋糕模具，端起来在桌子上震几下，震出里面的气泡。 11，放入预热好的烤箱中，上下火145摄氏度烤50分钟。

3、酸奶蛋糕准备食材：鸡蛋3个、约160g、酸奶135g、白糖35g、玉米油30g、玉米淀粉20g、低筋面粉40g、柠檬汁几滴做法：蛋清蛋黄分离，蛋黄碗里加入30g玉米油、135g酸奶一起搅拌均匀，再筛入低筋粉玉米淀粉Z字形搅拌均匀备用。

做蛋糕需要哪些材料

淡奶油和黑巧组合是一种超完美的体验，今天就用这两样做一个圣诞款年轮树桩蛋糕，造型非常逼真。这里需要用到25*25厘米蛋糕片，做法就是小四卷，用量减半。

做蛋糕需要哪些材料我来答分享举报 1个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗？生活中的杨老师 2023-12-14 · 贡献了超过811个回答关注我认为制作蛋糕需准备面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和泡打粉。面粉为主料，糖增加甜味和松软度，鸡蛋增加口感，牛奶使蛋糕营养丰富，黄油增添香酥口感，泡打粉促进发酵。

巧克力酸奶蛋糕食材：浓稠酸奶、可可粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、黑巧克力。制作：浓稠酸奶一盒+一个鸡蛋搅拌均匀+可可粉+糖粉（根据自己的甜度喜好）+低筋面粉。所有材料没有具体克数，可以自由发挥。全部搅拌均匀。

不过蒸蛋糕的做法看似比较简单，实则也需要技巧的，因为有些人做出来的蛋糕，容易塌陷或者回缩，有些蛋糕表面开裂了。针对大家的存在的问题我总结一下，将电饭锅做蛋糕的方法详细分享给大家，只需记住3点，做出来的蛋糕不塌陷不回缩，绵甜又松软，比买的还好吃，家人吃着也放心，跟我学起来吧。

宅家自己做下午茶甜品

宅家自制下午茶甜品简单好做，女朋友吃了叫我原地出摊。巧克力冰乳酪曲奇：软化的奶油奶酪+糖粉。搓成每个20g搅拌均匀，放泳箱冷藏备用。黄油软化至用手指可以戳出一个坑。加入糖打发至蓬松发白。分3次加入鸡蛋液。打发至完全乳化。过筛粉类搅拌均匀。搓成每个40g。

双皮奶简介：双皮奶是广式传统甜点之一，以其爽滑细腻、奶香浓郁而著称。制作步骤：将牛奶煮沸后冷却，形成一层奶皮，再将牛奶倒出与糖、蛋清等混合拌匀，再倒回原碗中蒸制而成。蒸好的双皮奶口感细腻爽滑，奶香四溢。

宅家自制下午茶甜点。简单好做，家门的甜品店再也没去过。椰奶芋泥西米露：材料：黄冰糖，椰奶，芋头，西米。步骤：西米煮20分钟焖10分钟过冷水备用；芋头切小块+黄冰糖加水没过芋头即可；中火煮10-15分钟至软糯，汤汁收干；加入西米；倒入椰奶；搅拌均匀okk。

总结：抹茶戚风蛋糕制作相对简单，材料也较易获取。但是对于初学者来说，控制蛋白霜的打发程度可能会稍有难度。制作完成后的抹茶戚风蛋糕非常美味，适合作为下午茶或甜品享用。巧克力饼干原料：巧克力、黄油、糖、鸡蛋、面粉、泡打粉、盐制作方法：将巧克力和黄油融化在热水中，搅拌均匀。

自己做的不用奶油的蛋糕

1、香蕉燕麦饼干材料：熟香蕉2根、燕麦片100g、鸡蛋1个（可选）、坚果碎/葡萄干少许做法：香蕉压成泥，混合燕麦和鸡蛋（不加蛋也可），加入坚果碎拌匀。搓成小球压扁，烤箱180℃烤15分钟，外脆内软，天然甜味来自香蕉。

2、直接省略奶油的方案裸蛋糕（Naked Cake）省去奶油装饰，直接展现蛋糕胚的层次感。例如海绵蛋糕或戚风蛋糕切片后，夹层用水果、果酱、酸奶或巧克力甘纳许填充，表面撒糖粉或淋蜂蜜增加风味。

3、当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花，所以认为不用奶油无法做蛋糕。其实可以直接做裸胚蛋糕，或者用其他食材装饰蛋糕。

4、鸡蛋细砂糖芝士碎制作蛋黄糊：将加热后的玉米油倒入过筛后的低筋面粉中，均匀搅拌成无颗粒、顺滑的状态。倒入牛奶，继续用打蛋器均匀搅拌。依次加入蛋黄，继续搅拌至顺滑状态，得到蛋黄糊。打发蛋白霜：用打蛋器打发蛋白至出现泡沫，分三次加入细砂糖，继续打发至软钧状。

5、如果不是制作裸蛋糕，也不想使用奶油进行装饰，可以选择以下几种方式：使用奶油霜：虽然名字中含有“奶油”二字，但与奶油有很大的不同。奶油霜主要分为意式奶油霜、瑞士奶油霜、法式奶油霜、奶酪奶油霜和淡奶油奶油霜。

家做蛋糕需要哪些东西

如果有柠檬汁可以放几滴进来，可以去腥增香。这里加盐可以提高蛋白的稳定性，做出来的蛋糕不容易塌馅、回缩，尽量不要省掉。 7，用电动打蛋器将蛋清打发，这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器，可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。 8，取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式将其混合均匀。

我平时在家做蛋糕的做法非常简单，可以按着我的方法试试。鸡蛋和白糖打蛋器搅拌；加入低筋面粉混合；加入植物油搅拌均匀；面糊倒入蛋糕模具；蛋糕放入烤箱中，烤约30-40分钟；这样一个简单的家庭版蛋糕就完成了。

放入电饭锅中，按蛋糕键或煮饭键，全程大约50分钟，时间到了把出气孔盖住，焖20分钟再打开。 1香喷喷的电饭锅蛋糕就做好了，倒扣脱模，这样做的蛋糕不塌陷不回缩，希望您喜欢。结束语：想吃蛋糕自己在家做，这种做法最好吃，简单方便，不需要烤箱和打蛋器，一个电饭锅就搞定，做出来的松软香甜，比买的还好吃。

虽说外边的蛋糕店非常多，买回来很方便，但那些蛋糕的糖分也比较高，还会有防腐剂，想吃到香甜放心的蛋糕，我们可以在家自己做，家中没有烤箱不是问题，蒸蛋糕也是喜欢吃蛋糕美食的朋友不错的选择，用电饭煲做可以说比烤箱简单多了，色泽金黄，细腻又松软，好吃不上火。

自己在家做蛋糕需要准备以下工具：家用烤箱烤箱是做蛋糕的核心工具，用于烘烤蛋糕，使其达到理想的口感和外观。电动打蛋器电动打蛋器能够高效地将鸡蛋、糖等材料打发，是制作蛋糕时不可或缺的工具，能节省大量时间和体力。

基本烘焙工具烤箱：作为烘焙的核心设备，确保你的烤箱能正常工作并预热至所需温度。如果家中没有烤箱，可以考虑使用电饭煲的蛋糕模式或空气炸锅来替代。电动打蛋器/手动打蛋器：用于打发蛋白或全蛋液，使蛋糕体更加蓬松。电动打蛋器效率更高，但手动打蛋器也能完成任务，只是需要更多时间和体力。

在家就能做奶油蛋糕

1、鲜奶油用电动打蛋器，打至七分发（像奶昔状态）倒入打好的芒果泥，混合均匀。3包QQ糖加一大匙清水，隔水加热至液态状。乘热拌入图4的鲜奶油内（凉了就结块了）取一片蛋糕片，沿边剪去一些，使其比蛋糕模略小。放入模具底部（剪蛋糕要在拌慕斯馅的前期就做好，不然拌好的慕斯馅很快会结硬的）倒入一层慕斯馅，轻轻晃动使之平坦。